최현석 “아내도 흑백요리사 도전 만류, 안성재 내게 90도 사과”(라스)[어제TV] 작성일 10-31 191 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="5Xgzia5rM2"> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="1dtkXFiBM9" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="MBC ‘라디오스타’ 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202410/31/newsen/20241031053310748yibe.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="HBzIpqA8e4" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202410/31/newsen/20241031053310748yibe.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> MBC ‘라디오스타’ 캡처 </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="tn0w1po9dK" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="MBC ‘라디오스타’ 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202410/31/newsen/20241031053310919gaih.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="XXeFQdyjJf" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202410/31/newsen/20241031053310919gaih.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> MBC ‘라디오스타’ 캡처 </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="FO6HVPCnRb" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="MBC ‘라디오스타’ 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202410/31/newsen/20241031053311073qfns.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="Zn3D50LKRV" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202410/31/newsen/20241031053311073qfns.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> MBC ‘라디오스타’ 캡처 </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="3GLudoXDMB" dmcf-ptype="general"> [뉴스엔 서유나 기자]</p> <p dmcf-pid="0kKSz9Dxnq" dmcf-ptype="general">셰프 최현석이 아내도 만류했던 '흑백요리사' 출연 이유와, 방송 후 셰프 안성재의 사과를 받은 사실을 밝혔다. </p> <p dmcf-pid="pABhubkPMz" dmcf-ptype="general">10월 30일 방송된 MBC 예능 '라디오스타'(이하 '라스') 887회에는 밀라논나, 최현석, 권율, 우일이형 임우일이 게스트로 출연했다. </p> <p dmcf-pid="UwVybfmei7" dmcf-ptype="general">이날 최현석은 '흑백요리사' 출연으로 레스토랑이 크게 수혜를 본 사실을 자랑했다. '흑백요리사' 전까지만 해도 요식업계가 많이 어려웠는데 "매출이 드라마틱하게 바뀌었다. 3배 정도 늘었다"는 것. 그는 12월까지 레스토랑 예약이 꽉 찬 데다가, 전에는 직원 구하기가 어려웠는데 이제는 한 번 구인을 내면 20에서 30개의 이력서가 들어오는 사실을 전했다. </p> <p dmcf-pid="ufTihy8teu" dmcf-ptype="general">최현석의 레스토랑에선 '흑백요리사'에서 선보였던 3가지 장을 이용한 '장 트리오'를 맛볼 수 있었다. 그는 원래 "레스토랑 메뉴로 넣을 생각으로 개발한 메뉴"였다며 "방송에서 론칭 전에는 하지 말아달라고 해서 방송 되고 오픈했다"고 밝혔다. </p> <p dmcf-pid="7Ho7JgZwiU" dmcf-ptype="general">이어 장트리오 맛을 혹평했던 안성재 셰프에 대한 뒤끝을 드러냈다. "의도가 있는 요리인데 '어떤 셰프님'(안성재)은 의도를 보지 않으려고 하시더라"고. 본인 레스토랑에서 안성재가 싫어했던 식용 꽃 메뉴도 팔며 꼭 '안성재 셰프가 싫어하는 국화꽃인데 아삭한 나물 식감 있으니 드시라'고 설명한다는 최현석은 "전 과하게 넣는 게 아니면 (괜찮다고 생각한다). 내 요리에 색감을 넣겠다는게 그걸 왜 싫어하나"라고 정반대 신념을 드러냈다. </p> <p dmcf-pid="zxXNWZRuMp" dmcf-ptype="general">최현석은 그러면서도 안성재에게 쌓인 게 전혀 없고 친한 사이라고 강조했다. "블루리본 서베이 20주년 행사에서 보자마자 미안했나 보다. 막 고개를 90도로 숙이고 와서 '죄송하다'고 하길래 '네가 내 요리 싫다고 해서 우리가 잘 된 것'이라고 했다"고. 또 "셰프들 골프 모임에 14명 정도 들어있는데 골프방에 같이 있는 친한 관계"라고 덧붙였다. </p> <p dmcf-pid="qKhRsl2XR0" dmcf-ptype="general">이런 최현석에게 MC들은 심사위원이 아닌 도전자로 출연한 심경을 물었다. 최현석은 "처음에 PD, 작가님이 오셔서 '이런 프로그램을 한다, 요리사 100명 모아서 프로그램 한다'고 해서 넷플릭스에서 글로벌하게 인지도를 쌓을 수 있을 줄 알았는데 심사위원이 아니라 도전자라더라. '세프님은 심사위원보다 도전자가 멋있어 보입니다'고 PD님이 하셔서 귀가 팔랑거렸다. 주변에 얘기했는데 와이프가 '심사위원도 아닌데 거길 왜 나가냐'고 하더라. 주변에서도 우려 섞인 말이 많아 귀가 팔랑거려 '못하겠다'고 전화했다"고 출연을 거절했던 사실을 털어놓았다.</p> <p dmcf-pid="BKhRsl2XM3" dmcf-ptype="general">하지만 "PD님이 찾아와 '부끄럽지 않게 만들겠다. '피지컬100'에 추성훈 씨가 멋있게 나왔잖나. 셰프님이 추성훈 씨 역할을 해주실 거라 믿는다'고 해 내 요리를 많이 보여줄 수 있을 것 같아 도전했다"는 최현석은 아울러 외식업계가 힘드니까 힘을 모아야한다는 생각도 있었다며 "요리 개발을 하던 때라 남의 요리를 보면 영감을 얻을 수 있을 거라고 생각했다"고 밝혔다. </p> <p dmcf-pid="bpDfAwuSRF" dmcf-ptype="general">심사위원으로 후배인 안성재 셰프가 발표됐을 때의 심경에 대해선 "이 업계에서 대단한 걸 이룬 셰프라 리스펙트한다. '그 누구에게도 휘둘리지 않고 공정하게 심사할 것이다. 근데 나는 너무 피곤할 것 같다'(했다)"고 솔직하게 고백한 최현석은 안성재와는 10년 전 '올리브쇼' 때부터 알던 사이라고 전했다.</p> <p dmcf-pid="KQHayXMUdt" dmcf-ptype="general">이어 "제가 '올리브쇼'에서 제일 선배이고 당시 안성재 셰프가 요리하면 제가 평가했던 것 같다. 저는 '이건 잘했고 이걸 잘했고 이게 좋다'고 장점만 말했다. 저는 그 친구 요리를 좋아한다. 그 친구는 제 요리를 안 좋아하더라. 싫어할 수는 있는데 그 친구가 키리스마 있는 심사를 한다. '이건 잘못 구워졌고, 이븐하지 않고'라고 하는데 제 요리 평가는 왜 '이게 싫었어요'(라고 하는지)"라고 토로해 웃음을 안겼다. </p> <p dmcf-pid="98WLSYP3L1" dmcf-ptype="general">최현석은 최근 레스토랑을 약 45일간 닫고 메뉴 개발을 위한 리뉴얼을 한 사실도 전했다. 덕분에 다양한 실험적 메뉴를 완성했다는 최현석을 이를 안성재에게도 선보였다고 말했다. 이중엔 독특한 건담 모양 유자 초콜릿 디저트도 있었다. </p> <p dmcf-pid="2dtkXFiBR5" dmcf-ptype="general">최현석은 "안성재 셰프가 건담 디저트를 깼는데 정수리가 딱딱하더라. 통화로 어땠냐고 하니 '어떤 건 밸런스가 좋은데 어떤 건 안 좋고, 제가 이런 요리를 좋아하진 않지만 물어봐 주신 거에 리스펙트 한다'고 하더라. 한시간 통화하며 '재미있기만 하면 사람들이 한 번밖에 안 먹는다'고 해서 '아니다. 우리 레스토랑은 자주 오시는 프랑스분도 계시다'고 했다. 두세 번 먹으면 그(안성재) 레스토랑도 질린다. 저 디저트를 또 얘기하더라. '건담의 경우 정수리가 너무 딱딱하다'더라"며 "건담 만들기 위해선 정수리가 딱딱할 수 없다. 부드러우면 무너진다"고 주장했고, MC들은 "기승전 안성재야"라며 모든 얘기를 안성재 디스로 마무리 짓는 최현석을 질려해 모두를 웃게 만들었다. </p> <p dmcf-pid="VLprtUg2eZ" dmcf-ptype="general">뉴스엔 서유나 stranger77@</p> <p dmcf-pid="frfWK4sddX" dmcf-ptype="general">기사제보 및 보도자료 newsen@newsen.com copyrightⓒ 뉴스엔. 무단전재 & 재배포 금지 </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 뉴스엔. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 지드래곤 "중고 거래 해봤다…정체는 안 밝혀야" [RE:TV] 10-31 다음 '자산 290조家' 이승환 "재벌 3세 아닌 재벌 1세로 불리고 싶다"(금수저 전쟁) 10-31 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
