최현석, "안성재 싫어하지만 식용꽃 사용.. 요리에 유머 담고 싶어" ('전참시') [종합] 작성일 11-03 196 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="qnLNvAFOi9"> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="B86MDeTNJK" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="전지적 참견 시점" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010145145mpqy.png" data-org-width="650" dmcf-mid="YTdZ21dzLn" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010145145mpqy.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 전지적 참견 시점 </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="bWYZ21dzeb" dmcf-ptype="general">[OSEN=김채윤 기자] '전지적 참견 시점'에 출연한 최현석이 "안성재가 싫어하는 식용꽃을 사용한다"며 요리에 유머를 담고싶다고 전했다.</p> <p dmcf-pid="K510PUg2iB" dmcf-ptype="general">11월 2일 방송된, MBC 예능 프로그램 ‘전지적 참견 시점’(기획 강영선 / 연출 김윤집, 전재욱, 이경순, 정동식, 이다운 / 작가 여현전 / 이하 ‘전참시’) 320회에는 셰프 최현석과 샤이니 온유가 출연해 각자의 삶을 공개했다.</p> <p dmcf-pid="9gacWEphiq" dmcf-ptype="general">이날, 방송에서는 파인다이닝과 주점을 오가며 바쁜 하루를 보내는 최현석의 모습이 그려졌다. 전현무가 "전세계를 휩쓴 흑백요리사에서 다양한 매력을 보여준 최현석 셰프"라며 "흑백요리사 최대 수혜자다"라고 최현석을 소개했다. </p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="2jADHr7vJz" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="전지적 참견 시점" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010145390kaqp.png" data-org-width="650" dmcf-mid="GLapQuaVRi" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010145390kaqp.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 전지적 참견 시점 </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="VWYZ21dzR7" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="전지적 참견 시점" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010147145ftyx.png" data-org-width="650" dmcf-mid="tKlQkMSgLx" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010147145ftyx.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 전지적 참견 시점 </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="f1tpQuaVeu" dmcf-ptype="general">이에 최현석은 "저는 굴곡이 있긴 했는데 운이 좋았던 것 같다"라고 말했고, 홍현희는 "겸손하다"며 감탄했다. 또 양세형이 "흑백 요리사 최현석 셰프와 안성재 심사위원의 대결 구도가 관전포인트였다"라고 말하자, 최현석은 "사실 되게 친한 사이다"라며 "10년전에 방송을 같이 했다"라고 말했다.</p> <p dmcf-pid="4OISUT41iU" dmcf-ptype="general">또 최현석은 "친하긴 한데 요리관이 완전 다르다"라며 "우리 레스토랑에 초대를 해서 음식을 소개하고, 음식이 어땠는지 물어봤더니, "솔직히 그런 요리를 좋아하진 않습니다"라더라"라고 말했다.</p> <p dmcf-pid="8AcwXmzTdp" dmcf-ptype="general">그러자 전현무가 "반대로 최현석이 안성재 셰프 식당 갔을 때 요리 좋았어요?"라고 묻자, 최현석이 "그 친구 요리는 그냥 퍼펙트혜요 한국 미식의 세계 위상을 높인 사람이다"라며 존경심을 드러냈다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="686MDeTNJ0" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="전지적 참견 시점" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010147489fuvj.png" data-org-width="650" dmcf-mid="FmL36po9iQ" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010147489fuvj.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 전지적 참견 시점 </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="PSvYBHxpJ3" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="전지적 참견 시점" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010147749gqpc.png" data-org-width="650" dmcf-mid="3A2h0SVZiP" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010147749gqpc.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 전지적 참견 시점 </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="Qu7bi9DxRF" dmcf-ptype="general">이어서 이영자가 "내 입에 너무 맛있었는데, 아쉽게 떨어진 분 없어요?"라고 물었고, 최현석은 "첫 타임에 심사를 하지마자, 룰이 없으니까 셰프들이 내려가서 막 먹었다"라며 천만백반의 굴전을 언급했다.</p> <p dmcf-pid="x3naSjtset" dmcf-ptype="general">그러면서 최현석은 "밀가루의 점도 같은게 잘 살아있고, 굴 단맛이 아주 좋았다. 근데 왜 떨어졌지 했더니, 겉절이가 짰다고 하더라고요. 근데 사실 겉절이도 짜지 않았어요"라고 말했다.</p> <p dmcf-pid="ynG5VtJqL1" dmcf-ptype="general">또, 최현석은 "명인 님이 겉절이 드시더니 하나도 안 짠데?라고 했다"라고 말했다. 이에 전현무가 "이븐했어요?"라고 묻자 "이븐이라는 표현 별로 좋아하지 않아요"라며 "그냥 그 표현이 싫어요"라고 농담을 던졌다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="WOB2ofmei5" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="전지적 참견 시점" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010147989vnme.png" data-org-width="650" dmcf-mid="07bOtCKGd6" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010147989vnme.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 전지적 참견 시점 </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="YN10PUg2LZ" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="전지적 참견 시점" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010149404zoht.png" data-org-width="650" dmcf-mid="p8J1fFiBe8" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010149404zoht.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 전지적 참견 시점 </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="GSV6AQhLRX" dmcf-ptype="general">곧이어 최현석의 식당 모습이 공개되었다. 최현석은 메뉴 개발 과정에 대해 "자다가도 새벽에 깨면 메뉴 메모해서 셰프들한테 전한다"라고 말했다.</p> <p dmcf-pid="HgZF80LKnH" dmcf-ptype="general">그러자 송은이가 "그동안 개발한 레시피가 천 개가 넘는다면서요"라고 물었고, 최현석은 "굳이 세면 몇 천 개가 될 텐데, 그중에 쓸모있는 요리가 더 중요한거지 갯수는 의미없는 것 같아요"라고 말했다.</p> <p dmcf-pid="XW6MDeTNnG" dmcf-ptype="general">이어서 최현석은 "영감이 필요한데, 넷플릭스에서 섭외가 왔다"라며 "나가면 많은 사람들의 요리를 볼 수 있으니까 (출연을 결정했다)"라고 말했다. 이에 전현무가 "나가서 제일 큰 영감을 준 사람이 누구예요?"라고 물었고, 최현석은 "안성재 셰프였다. 그 친구를 보면서 내 걸 더 가져와야겠다.라는 생각이 들었다"라고 말했다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="ZmzKn2wMeY" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="전지적 참견 시점" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010152716hauv.png" data-org-width="650" dmcf-mid="Us9Ayk0Ci4" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010152716hauv.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 전지적 참견 시점 </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="5YPRwdyjLW" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="전지적 참견 시점" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010152945oomt.png" data-org-width="650" dmcf-mid="uDivuy8tef" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010152945oomt.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 전지적 참견 시점 </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="1vfPcxloiy" dmcf-ptype="general">바쁜 런치 타임, 애피타이저 메뉴 부라타 치즈에 식용 꽃을 뿌리며 음식이 완성되었다. 이에 대해 최현석은 ”동결 건조한 바질과 식용 꽃을 부셔서 뿌리는 것"이라며 "유자즙과 바질을 같이 눈감고 먹으면 꽃향기처럼 느껴진다”라고 말했다.</p> <p dmcf-pid="t9Ds1IbYLT" dmcf-ptype="general">그러면서 "이분은 꽃을 싫어하시더라고요"라고 안성재를 언급했다. 이에 전현무는 "이분, 이븐 다 싫어하시네"라고 농담을 던졌다. 음식이 완성되자, 최현석은 직접 서빙을 나가서 음식을 설명해주었다.</p> <p dmcf-pid="FSV6AQhLev" dmcf-ptype="general">식용꽃을 올린 이유에 대해 “예 물론 안성재 셰프님이 싫어하시겠지만"이라며 재치를 발휘했다. 이에 전현무가 "언제까지 안성재 셰프 얘기 할 거예요"라고 말했고, 홍현희 역시 "즐기시는 것 같은데"라고 맞장구쳤다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="3dyHKZRuLS" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="전지적 참견 시점" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010155839pief.png" data-org-width="650" dmcf-mid="7QiglN1mnV" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010155839pief.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 전지적 참견 시점 </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="0PCvuy8tel" dmcf-ptype="general"><br></p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="pPCvuy8tJh" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="전지적 참견 시점" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010156114yvxh.png" data-org-width="650" dmcf-mid="z1ZF80LKJ2" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/poctan/20241103010156114yvxh.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 전지적 참견 시점 </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="UOB2ofmeJC" dmcf-ptype="general">그러자 최현석은 "저는 그 분이랑 이런 관계 너무 재밌고 좋아요"라며 "근데 안성재 셰프님이 싫어하는 식용꽃이라고 하면 반응이 정말 좋다"라고 말했다.</p> <p dmcf-pid="uEpzeBc6eI" dmcf-ptype="general">이어서 최현석은 "저는 제 요리에 유머를 담고 싶다. 명장 영화도 있고 스펙타클한 블록버스터도 있지만, 제 요리는 감동있는 코미디였으면 좋겠다"라고 말했다.</p> <p dmcf-pid="7wuBJKEQnO" dmcf-ptype="general">또 최현석은 "아직도 한국에는 파인다이닝을 어려워하는 분들이 많다. 편하게 오셔서 즐기다가 좀 더 많은 파인다이닝을 관심있게 가실 수 있게 제일 첫번째 계단 역할을 할 수 있으면 좋겠습니다"라고 자신의 요리를 소개했다./chaeyoon1@osen.co.kr </p> <p dmcf-pid="zoXt43nbes" dmcf-ptype="general">[사진] '전지적 참견 시점' 캡처</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © OSEN. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 한·중 LoL 정상 격돌…T1, BLG와 승부 1:1 '원점' 11-03 다음 김준현, 황제성에게 경고 “그렇게 하면 다른 프로그램도 하차” (THE 맛있는 녀석들) 11-03 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
