최현석 "'흑백요리사', 원투쓰리랑 할 때 제일 후달렸다"('전참시') 작성일 11-03 194 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="xdTH6HRuTa"> <div dmcf-pid="yrubjbDxhg" dmcf-ptype="general"> <div> </div> </div> <figure class="figure_frm origin_fig" data-idxno="1108727" data-type="photo" dmcf-pid="Wm7KAKwMWo" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/SpoHankook/20241103091206553icby.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="Pbq2k2meyj" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/SpoHankook/20241103091206553icby.jpg" width="658"></p> </figure> <div dmcf-pid="YtdoYo5rTL" dmcf-ptype="general"> <div> </div> </div> <div dmcf-pid="GFJgGg1mvn" dmcf-ptype="general"> <p>[스포츠한국 신영선 기자] 요리사 최현석의 '전참시'에서 활약했다.</p> </div> <div dmcf-pid="H3iaHatsSi" dmcf-ptype="general"> <p>지난 2일 방송된 MBC 예능 프로그램 '전지적 참견 시점' 320회에서는 '흑백요리사' 출연으로 화제의 중심에 서 있는 셰프 최현석과 빛나는 모습으로 돌아온 샤이니 온유의 모습이 그려졌다.</p> </div> <div dmcf-pid="XXxJvJGkhJ" dmcf-ptype="general"> <div> </div> </div> <figure class="figure_frm origin_fig" data-idxno="1108728" data-type="photo" dmcf-pid="ZZMiTiHEWd" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/SpoHankook/20241103091207801fchj.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="QpfQOQSgyN" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/SpoHankook/20241103091207801fchj.jpg" width="658"></p> </figure> <div dmcf-pid="55RnynXDle" dmcf-ptype="general"> <div> </div> </div> <div dmcf-pid="1BAw0wzTyR" dmcf-ptype="general"> <p>먼저 실험적인 요리사 최현석은 현재 운영 중인 레스토랑에 도착하자마자 김선엽 헤드 셰프와 함께 새로운 조합의 메뉴를 연구하기 시작했다. 그는 까르보나라 아이스크림, 고추 모양의 갈비 버거, 열기구 디저트 등 상상을 초월하는 신메뉴를 만들어냈고 주방은 어느새 과학실험실로 탈바꿈돼 놀라움을 자아냈다.</p> </div> <div dmcf-pid="tbcrprqySM" dmcf-ptype="general"> <p>애피타이저부터 메인 코스까지 직원들로부터 특이사항을 보고받은 최현석은 '오너 셰프' 다운 카리스마와 리더십을 장착해 시선을 모았다. 그는 미세 저울로 재료 무게를 재보며 요리 과정을 꼼꼼히 체크했고 그 가운데, '흑백요리사'에서 마늘을 빼먹어 화제가 되었던 봉골레를 만드는 모습이 흥미를 자극했다.</p> </div> <div dmcf-pid="FKkmUmBWyx" dmcf-ptype="general"> <p>최현석은 레스토랑 오픈 이래로 최대 인원의 풀코스 요리 준비에 나섰다. 그는 간장게장, 국밥, 삼계탕 등을 새로운 방식으로 재탄생시켰고 특히 '흑백요리사'에서 세 가지 장을 이용해 만들었던 스테이크와 한 땀 한 땀 조각하듯 만든 디저트 '발레리나'까지 유일무이한 요리들로 보는 눈을 즐겁게 했다. 특유의 재치 있는 입담을 장착한 최현석은 손님들에게 직접 요리를 서빙하며 음식을 설명하기도.</p> </div> <div dmcf-pid="39EsusbYyQ" dmcf-ptype="general"> <p>그런가 하면 최현석은 '흑백요리사' 출연 전부터 인연이 있었던 '요리하는 돌아이' 윤남노, '원투쓰리' 배경준 셰프를 만나 촬영 비하인드를 깜짝 공개했다. 도전장을 내민 배경준 셰프와의 1:1 대결을 회상하던 그는 "전 회차를 통틀어서 원투쓰리랑 할 때가 제일 후달렸어"라고 밝혔다. 또한, 김선엽 헤드 셰프에게 "시즌 2 나가야지. 안성재 심사위원 평가받아 봐야지"라며 그의 출연을 독려하는 등 이들의 유쾌함 가득한 토크가 즐거움을 안겼다.</p> </div> <div dmcf-pid="0evG8GMUyP" dmcf-ptype="general"> <p>시청률 조사 기관 닐슨 코리아에 따르면 '전참시' 320회는 채널 경쟁력을 가늠하는 핵심 지표인 2049 시청률 1.5%로 동시간대 방송된 모든 프로그램 중 1위를 차지했다. 특히 셰프 최현석이 섬세한 손길로 조각품을 만들 듯 이색 디저트 발레리나를 만드는 과정이 담긴 장면은 시청률 4.1%까지 치솟으며 보는 재미를 더했다.</p> </div> <div dmcf-pid="pdTH6HRuT6" dmcf-ptype="general"> <p> </p> <p> </p> <p>스포츠한국 신영선 기자 eyoree@sportshankook.co.kr</p> </div> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 스포츠한국. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 안보현 “백종원 무기징역감, 밥도둑 폭식 유발”(백패커2) 11-03 다음 土 예능 시청률 1위 '놀면 뭐하니?' 유재석, "안성재 셰프가 왜 그랬는지 알겠다" 11-03 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
