최현석 셰프, 김선엽 헤드 셰프에게 ‘흑백요리사’ 출연 권유 “안성재 평가 받아봐야지” (전참시) 작성일 11-03 177 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="UupjlD7vJQ"> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="uaot2UNfLP" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="최현석. 사진 | 스포츠서울 DB" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/SPORTSSEOUL/20241103150052930pmks.jpg" data-org-width="700" dmcf-mid="0R9sXlf5dM" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/SPORTSSEOUL/20241103150052930pmks.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 최현석. 사진 | 스포츠서울 DB </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="7vl8gMTNM6" dmcf-ptype="general"><br> [스포츠서울 | 함상범 기자] 탁월한 리더십을 지닌 스타 셰프 최현석이 김선엽 셰프에게 ‘흑백요리사’ 출연을 권유했다.</p> <p dmcf-pid="zt5nmNFOM8" dmcf-ptype="general">2일 방송된 MBC 예능 프로그램 ‘전지적 참견 시점’320회에서는 ‘흑백요리사’ 출연으로 화제의 중심에 서 있는 셰프 최현석이 등장했다.</p> <p dmcf-pid="qsrbefOJL4" dmcf-ptype="general">먼저 실험적인 요리사 최현석은 현재 운영 중인 레스토랑에 도착하자마자 김선엽 헤드 셰프와 함께 새로운 조합의 메뉴를 연구하기 시작했다. 그는 까르보나라 아이스크림, 고추 모양의 갈비 버거, 열기구 디저트 등 상상을 초월하는 신메뉴를 만들어냈고 주방은 어느새 과학실험실로 탈바꿈돼 놀라움을 자아냈다.</p> <p dmcf-pid="BrDqM2meif" dmcf-ptype="general">애피타이저부터 메인 코스까지 직원들로부터 특이사항을 보고받은 최현석은 ‘오너 셰프’ 다운 카리스마와 리더십을 장착해 시선을 모았다. 그는 미세 저울로 재료 무게를 재보며 요리 과정을 꼼꼼히 체크했고 그 가운데, ‘흑백요리사’에서 마늘을 빼먹어 화제가 되었던 봉골레를 만드는 모습이 흥미를 자극했다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="bCO2i6hLMV" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="‘전참시’ 스틸컷. 사진 | MBC 방송 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/SPORTSSEOUL/20241103150053253moot.jpg" data-org-width="647" dmcf-mid="pNGeELZwix" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202411/03/SPORTSSEOUL/20241103150053253moot.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ‘전참시’ 스틸컷. 사진 | MBC 방송 캡처 </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="Kt5nmNFOL2" dmcf-ptype="general"><br> 최현석은 레스토랑 오픈 이래로 최대 인원의 풀코스 요리 준비에 나섰다. 그는 간장게장, 국밥, 삼계탕 등을 새로운 방식으로 재탄생시켰고 특히 ‘흑백요리사’에서 세 가지 장을 이용해 만들었던 스테이크와 한 땀 한 땀 조각하듯 만든 디저트 ‘발레리나’까지 유일무이한 요리들로 보는 눈을 즐겁게 했다. 특유의 재치 있는 입담을 장착한 최현석은 손님들에게 직접 요리를 서빙하며 음식을 설명하기도.</p> <p dmcf-pid="9JeGz1iBR9" dmcf-ptype="general">그런가 하면 최현석은 ‘흑백요리사’ 출연 전부터 인연이 있었던 ‘요리하는 돌아이’ 윤남노, ‘원투쓰리’ 배경준 셰프를 만나 촬영 비하인드를 깜짝 공개했다. 도전장을 내민 배경준 셰프와의 1:1 대결을 회상하던 그는 “전 회차를 통틀어서 원투쓰리랑 할 때가 제일 후달렸어”라고 밝혔다.</p> <p dmcf-pid="2f2OZS41eK" dmcf-ptype="general">또한, 김선엽 헤드 셰프에게 “시즌 2 나가야지. 안성재 심사위원 평가받아 봐야지”라며 그의 출연을 독려하는 등 이들의 유쾌함 가득한 토크가 즐거움을 안겼다.</p> <p dmcf-pid="Vzucvrqyeb" dmcf-ptype="general">MBC 예능 프로그램 ’전지적 참견 시점‘은 매주 토요일 오후 11시 10분 방송된다. intellybeast@sportsseoul.com</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 스포츠서울. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 연우진, 김소연 입덕 부정기…예비부부 위장 조사 돌입 (정숙한 세일즈) 11-03 다음 '대치키즈' 윤남기→'고급아파트 자취' 이나연…금수저 인증한 연반인 [엑's 이슈] 11-03 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
