에드워드리, 韓아궁이 매운맛 봤다‥변요한과 싸움날라 고아성 걱정(컨츄리쿡)[어제TV] 작성일 02-22 84 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="G5QImB9HWZ"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="7d3d9388777bc5b949c0af5b991a74b12eaa50443a4cc914222ffe108256b579" dmcf-pid="HI7gnX1mWX" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="tvN ‘에드워드리의 컨츄리쿡’ 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202502/22/newsen/20250222054805843zqex.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="WfgHWQRuW1" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202502/22/newsen/20250222054805843zqex.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> tvN ‘에드워드리의 컨츄리쿡’ 캡처 </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="da61dc76ab862abc266d00f99ffbbef75071b9c57d0a5e8f35e40aaa42eff3d0" dmcf-pid="XCzaLZtsTH" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="tvN ‘에드워드리의 컨츄리쿡’ 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202502/22/newsen/20250222054806121wkda.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="Y1gHWQRuh5" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202502/22/newsen/20250222054806121wkda.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> tvN ‘에드워드리의 컨츄리쿡’ 캡처 </figcaption> </figure> <p contents-hash="fc1c4be16a441a86eeacbd3a3fde1de538319d035ea824a748941f451ff8b1fe" dmcf-pid="ZhqNo5FOlG" dmcf-ptype="general"> [뉴스엔 서유나 기자]</p> <p contents-hash="f0d36941b5ea12c5a8f3125b894c1c37cda15e53aa67652b091c652b0f6c4ec2" dmcf-pid="5lBjg13IhY" dmcf-ptype="general">셰프 에드워드 리가 한국 아궁이의 매운맛을 봤다. </p> <p contents-hash="ad69a741e0ef410d3eb69598298906bc6accbdb1dfacc715be39a94e51f0cbb8" dmcf-pid="1SbAat0ChW" dmcf-ptype="general">2월 21일 방송된 tvN 예능 '에드워드리의 컨츄리쿡' 2회에서는 에드워드 리가 변요한, 고아성, 신시아와 함께 한국의 겨울 제철 식재료롤 탐방했다. </p> <p contents-hash="f27afc5d50167ff0e46ce98f1c7ed8096511c72bbefd37cf88a384a9cec636bc" dmcf-pid="tvKcNFphhy" dmcf-ptype="general">강원도 현지에서 찾은 식재료 문어, 대구, 메밀 등으로 레시피를 연구하며 첫날 저녁 시간을 보낸 에드워드 리는 다음날도 제철 식재료를 찾아나섰다. 눈 오는 날씨를 뚫고 찾은 황태 덕장에서 사장님 부부를 만난 에드워드 리, 고아성, 신시아는 일하는 사장님을 멀뚱히 보고만 있다가 사장님에게 "장갑 끼고 빨리 같이 해!"라는 불호령을 들었다. </p> <p contents-hash="d1ff936781e9cc415a9357ddb831e80f95a531beb015f412cf6322ed212173a3" dmcf-pid="FT9kj3UlST" dmcf-ptype="general">에드워드 리, 고아성, 신시아가 열심히 일을 돕는 중 스케줄 탓에 첫날 자리를 비웠던 변요한이 합류했다. 오자마자 옷을 얇게 입은 에드워드 리에게 외투를 스윗하게 챙겨준 변요한은 역시나 "빨리 빨리 널어야 돼!"라고 한소리를 들었고 인사할 새도 없이 일에 투입됐다. </p> <p contents-hash="7fd631263de023b78cf2d280e11104a6b19461ba1558ffd276c492d81aacbe7b" dmcf-pid="3y2EA0uSvv" dmcf-ptype="general">추운 날씨에 열심히 일한 네 사람은 사장님 부부가 운영하는 황태 식당을 찾았다. 들어가자마자 식당 손님으로 와 있던 어린이 팬에게 사인 요청을 받으며 인기를 증명한 에드워드 리는 황태식해의 맛에 푹 빠졌다. "발효 음식을 좋아하는데 그런 맛은 처음. 심지어 입안에서도 발효되는 느낌"이라고. </p> <p contents-hash="19a26286f0c0f128241e61142ad2ab151bbeb75d9cac748e5fc138b8a8540c0d" dmcf-pid="0WVDcp7vvS" dmcf-ptype="general">에드워드 리는 모두가 짜다고 걱정해도 황태식해를 듬뿍 넣어 쌈을 싸먹으며 애정을 드러냈다. 황태쌈에 취향 저격 당한 에드워드 리는 "다양한 식감이 느껴지는 게 정말 마음에 든다. 맵고 짜고 바삭하고"라면서 "한국 사람들은 재료의 진가와 맛을 찾아내고 그 식재료를 활용한 기술을 찾아낸다. 선호도가 높지 않은 재료를 가지고도 맛의 풍미를 극대화 시키는 정신이 한식을 위대하게 만드는 요소 같다"고 짐작했다. </p> <p contents-hash="9c955501ca21102dc02a0dd7a13235641e580bd56d2eaac3ea322593414a2799" dmcf-pid="pYfwkUzThl" dmcf-ptype="general">다음으로 나물요리 대가를 만나러 가는 길, 변요한은 에드워드 리에게 깜짝 제안을 했다. "여행을 하면서 한 번도 안 만들어 봤지만 만들어 보고 싶었던 걸 시도해 보는 게 어떠냐. 그걸 동네 사람들에게 대버하면 좋을 것 같다"고 제안한 것. 에드워드 리가 변요한이 던진 미끼를 덥석 물며 어르신들 음식 대접 프로젝트가 시작됐다. </p> <p contents-hash="92e622786fa13e95cbc5b957eac5f238e2d78cc4e04238961e1432eb44484e05" dmcf-pid="UKj5HRJqlh" dmcf-ptype="general">에드워드 리는 첫 대접 메뉴를 닭고기 스튜, 호떡으로 정하고 정선 5일장에서 장을 봤다. 이어 에드워드 리는 "한국 요리는 아니지만 한국맛을 내고 싶다"면서 가마솥에서 된장을 활용해 닭고기 스튜를 만들었다. 일명 '두유 라이크 된장 닭'이었다. </p> <p contents-hash="ad1b56311f76be150b6d3dce42c5aa81db21e2d1fa8bd8d3079a75078c939b77" dmcf-pid="u9A1XeiBWC" dmcf-ptype="general">"할머니들은 거짓말 못 한다. 저한테 야단치면 울 것"이라는 걱정이 담긴 에드워드 리 표 닭고기 스튜에는 독특하게도 막걸리와 두유, 땅콩버터가 들어갔다. 상상을 벗어난 재료들에 요리를 바로 옆에서 돕던 변요한은 "어떤 음식이 탄생할지 (모르겠다). 형은 이미 답이 나와 있죠?"라고 물으며 신기해했다. </p> <p contents-hash="350bf6f43606efdc326b3fb80ec41ff1dc465e03ac743e252a3e0e0b7ce9d335" dmcf-pid="72ctZdnbyI" dmcf-ptype="general">그러던 중 위기가 생겼다. 손님이 올 시간은 임박했는데 아궁이 불씨가 죽어가 스튜가 끓지 않았고, 밥솥은 한 번에 10인분을 하기에 사이즈가 너무 작았다. 이 일을 해결하기 위해선 변요한이 불씨를 살리고 에드워드 리가 부족한 밥 자리를 채울 신메뉴를 만들어야 했다. 불씨를 살리러 가는 변요한이 "형이 내 마음을 아냐"고 투정부리자 에드워드 리는 다급한 마음에 "안 끓는다니까?"라고 외쳤고 고아성은 "우리 싸우는 거 아니죠?"라며 두 사람을 장난스레 걱정했다. 고아성은 손님을 초대하러 다니고 있는 신시아에게 전화해 약속시간을 미뤄야할 것 같다고 전하며 뒷수습도 했다. </p> <p contents-hash="2e2da0e679b773a9885326193289102285b15eda00cb37ec05201afc808243af" dmcf-pid="zVkF5JLKWO" dmcf-ptype="general">에드워드 리는 급하게 두릅나물을 올린 콩가루 감자파전을 만들었으나 스튜가 계속해서 문제였다. 변요한은 박스도 찢어놓고 땔감도 빌려와 넣고 하며 최선을 다했으나 도통 솥이 끓지 않았다. 이 사태를 에드워드 리에게 "전혀 안 끓는다. 우리 망했다"고 전한 변요한은 "대형사고가 날 것 같다는 생각을 했다"고 추후 인터뷰에서 당시 심경을 전했다. 다행히 변요한이 포기 하지 않고 노력한 덕에 솥이 끓으며 양식과 한식 조합의 독특한 스튜가 완성됐다. </p> <p contents-hash="866df1bcb91edd92abc0949d9e755be22dfacdf7e88a5f8c79f333c3c5530a72" dmcf-pid="qfE31io9Cs" dmcf-ptype="general">에드워드 리는 스튜를 맛보는 어르신들에 초조하게 바라봤다. 긴장감에 앉지도 못했다. 에드워드 리는 어르신들이 "진짜 특이하다. 처음 먹어본다", "기가 막히다. 따봉이다", "되게 구수한 게 맛있다", "상상도 못한 맛이다. 이걸 어디 가서 먹어보냐", "맛있는 거 한다고 욕봤다"고 칭찬하자 그제야 활짝 웃곤 "처음 만든 거"라고 말했다. 손님들이 떠나고 에드워드 리는 바로 드러눕는 모습으로 웃픔을 자아냈다. </p> <p contents-hash="55a3f4dcc669cb61ea1bbf62d2f6847b3a24ad99b54513c359902a74be729905" dmcf-pid="B4D0tng2Cm" dmcf-ptype="general">뉴스엔 서유나 stranger77@</p> <p contents-hash="294dd3ba9ae678d182f03cd754ebf751656c472d9e22e961745a355717a67c19" dmcf-pid="b8wpFLaVWr" dmcf-ptype="general">기사제보 및 보도자료 newsen@newsen.com copyrightⓒ 뉴스엔. 무단전재 & 재배포 금지 </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 뉴스엔. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 현우 41세 나이에 이태리 헉 “완전 동안”(잘생긴 트롯)[결정적장면] 02-22 다음 이찬원, 아이돌차트 평점랭킹 158주 연속 톱2 02-22 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
