‘흑백요리사’ 안성재, 백종원과 의견 대립 多 “설득했는데 안 들어” (질문들) 작성일 03-11 94 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="ZqWUBU5rWi"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="a8ea28f77923c46f45b9cf9358e0cba155bbde30a9bb5d8a16bbb9bceb305e54" dmcf-pid="5BYubu1mCJ" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="MBC ‘손석희의 질문들’ 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202503/11/newsen/20250311214732252meew.jpg" data-org-width="830" dmcf-mid="HWjhyhwMSL" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202503/11/newsen/20250311214732252meew.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> MBC ‘손석희의 질문들’ 캡처 </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="83795790313d12c7aa5402ba44b3bac747b13fb530a4c09fd21183700fa89c79" dmcf-pid="1bG7K7tsWd" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="MBC ‘손석희의 질문들’ 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202503/11/newsen/20250311214732443pdfu.jpg" data-org-width="830" dmcf-mid="XEfnNnxpln" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202503/11/newsen/20250311214732443pdfu.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> MBC ‘손석희의 질문들’ 캡처 </figcaption> </figure> <p contents-hash="3ae8deccc62d951b5d848f8033048535f3c812f8b18a16862ce4330bf0b671dc" dmcf-pid="tKHz9zFOye" dmcf-ptype="general"> [뉴스엔 장예솔 기자]</p> <p contents-hash="d7bb765cf966b53a8fd5c8bc16b37b0a753f4ade0d0c53199226bd739f5168ed" dmcf-pid="F9Xq2q3ITR" dmcf-ptype="general">셰프 안성재가 백종원과 심사 과정에서 부딪혔던 일화를 고백했다. </p> <p contents-hash="deee598005e686ea1f6ccada4d907fa0881f544d35c491c0ba947ad3681625d9" dmcf-pid="32ZBVB0CyM" dmcf-ptype="general">3월 11일 방송된 MBC '손석희의 질문들'(이하 '질문들')에는 안성재가 게스트로 출연했다. </p> <p contents-hash="7d49d77c61d999e65979c5b85830923bd227f316c70c4ade948949945c4de606" dmcf-pid="0V5bfbphTx" dmcf-ptype="general">이날 안성재는 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 심사위원으로 함께 활약한 백종원에 대해 "보는 시각에 따라 다를 것 같기는 한데 저는 백종원 대표님과 잘 맞는다고 생각한다"고 밝혔다. </p> <p contents-hash="7b18e86e0910c7da474249e25f597d2f7ec04222ac6c1e2f5912c3827e62b0fd" dmcf-pid="p63VPVzTTQ" dmcf-ptype="general">손석희는 앞서 '질문들'에 출연했던 백종원의 마름모꼴 이론을 언급했다. 폭이 넓은 다수의 취향을 저격하라는 것. 손석희는 "나쁘게 얘기하면 대중추수적일 수 있지만 요리사로서 대중들이 좋아하는 맛을 추구하는 건 당연하다고 생각한다. 근데 안성재 셰프는 그 기준을 따르지 않을 것 같다"고 추측했다. </p> <p contents-hash="51b0aaa82a37227c1d07378bc7dba2b219c0099e87e6713ce5bf806008115849" dmcf-pid="UP0fQfqyyP" dmcf-ptype="general">안성재는 "백종원 대표님께서 만드시는 음식이 대중을 위한 음식이고, 대중을 겨냥해서 너무 맛있게 만드신다. 저도 대중으로서 그런 스타일을 좋아하지만 제가 직원들과 동료 셰프들에게 말하는 건 우리가 추구하는 맛과 콘셉트를 통해 새로운 문화를 창조해야 한다고 얘기한다"고 소신을 밝혔다. </p> <p contents-hash="84585d198bba21682cdf0adb25fad4882028485ec0722542adcd3705b4bf1cb1" dmcf-pid="uQp4x4BWW6" dmcf-ptype="general">이어 "재료가 쓰이는 방법으로 인해서 맛의 스펙트럼이 달라져야 한다고 생각한다. 100명의 손님이 왔을 때 한두 명만 알아줘도 우리는 성공한 것이라고 본다"며 "심사할 때 기준이 많이 부딪히긴 했다. 근데 백 대표님이 카메라에 비치지 않을 때 본인의 생각을 설명해 주셨다. 저도 동일하게 왜 다른 선택을 했는지 설득했는데 안 들으시더라"고 말해 웃음을 자아냈다. </p> <p contents-hash="99c15e1e126933eec822c899bc2803538120b3a603bc0d9225476176be4595cb" dmcf-pid="7xU8M8bYy8" dmcf-ptype="general">그러면서 "같은 음식이지만 전혀 다른 분야의 견해를 들을 수 있어서 좋은 시간이었다"고 덧붙였다. </p> <p contents-hash="1a371e019f63086b72987455c1a1768c35d74420b1109c7c977307d803738f6b" dmcf-pid="zMu6R6KGS4" dmcf-ptype="general">뉴스엔 장예솔 imyesol@</p> <p contents-hash="2ac6fc042f0db44af3e21467ba9bbca3c6161e6a5135f6a593660c14f52cdd89" dmcf-pid="qR7PeP9HSf" dmcf-ptype="general">기사제보 및 보도자료 newsen@newsen.com copyrightⓒ 뉴스엔. 무단전재 & 재배포 금지 </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 뉴스엔. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 이상민 “나 잠들어도 김준호♥김지민 안 나가, 안방 피신” (돌싱포맨) 03-11 다음 “얼굴 가까이 보려고” 요즘 20대 난리더니…삼성, 또 일냈다 03-11 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
