‘편스토랑’ 윤종훈, 곰탕 하나로 요리 4개 뚝딱 작성일 03-13 66 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="5K4fPmA8eU"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="5341a73e870e5942199248237882c41d382bd97ddde4f2a62e44cbc0a827af6f" dmcf-pid="1984Qsc6Rp" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="‘신상출시 편스토랑’ 윤종훈 (제공: KBS 2TV)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202503/13/bntnews/20250313131405179twcw.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="Z9kcw3HEiu" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202503/13/bntnews/20250313131405179twcw.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ‘신상출시 편스토랑’ 윤종훈 (제공: KBS 2TV) </figcaption> </figure> <div contents-hash="abb484fac40a87c878f783199b5ed52a18ba72a2f206b7c54e906f2d2a568d64" dmcf-pid="t268xOkPJ0" dmcf-ptype="general"> <br>‘신상출시 편스토랑’ 윤종훈이 집에서 즐기는 궁중요리에 도전한다. </div> <p contents-hash="c8f36e7c1bbf54f15ca03fd5a66725dac88198e55e65ce770b6d36fb713bbf19" dmcf-pid="FpqzKjiBR3" dmcf-ptype="general">14일 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 윤종훈이 출장을 앞두고 누군가를 위해 다양한 음식을 만든다. 이 과정에서 요리의 근본을 중요하게 생각하는 ‘편스토랑 한식대가’ 윤종훈의 정성 가득 레시피들이 공개되는데, 그중에는 집에서 즐길 수 있는 궁중요리도 있는 것으로 알려져 궁금증과 기대를 더한다.</p> <p contents-hash="47b6106d678b8d72acf6d87296c73114b81e6bea4c03a33239dee1c0540bc8bc" dmcf-pid="3UBq9AnbRF" dmcf-ptype="general">이날 공개되는 VCR 속 윤종훈은 출장을 앞두고 짐가방을 챙겼다. 그러더니 갑자기 주방으로 향해 의아함을 자아냈다. 알고 보니 윤종훈이 자신이 집을 비우는 동안 함께 사는 동거인 친구가 먹을 수 있도록 음식을 만들어 놓기로 한 것. 어떤 요리를 할지 관심이 집중된 가운데 윤종훈은 어마어마한 양의 식재료를 꺼내 꼼꼼하게 손질하기 시작했다.</p> <p contents-hash="605b21db76073dc8a195be9d64e98849acee0dc6095879d76844f6d0d4865c86" dmcf-pid="0ubB2cLKLt" dmcf-ptype="general">윤종훈은 먼저 궁중요리인 ‘굴초’부터 만들기 시작했다. 굴초는 굴로 만든 임금님의 밥반찬 요리라고. ‘편스토랑’ 식구들은 간단한 ‘굴초’ 레시피에 한 번 놀라고, 군침이 꼴깍 넘어가는 ‘굴초’의 먹음직스러운 비주얼에 또 한 번 놀랐다. 과연 궁중 밥도둑 ‘굴초’ 레시피는 무엇일까.</p> <p contents-hash="6f0802f3a152a4f02d6cc93e093ccd3e0c4fcb0da3188b1407fcbcd38f11437b" dmcf-pid="p7KbVko9M1" dmcf-ptype="general">이어 윤종훈은 떡갈비의 조상이라 할 수 있는 ‘섭산적’을 만들었다. ‘섭산적’은 “임금님이 드시던 떡갈비”로 일반 떡갈비보다 더 많은 정성이 들어가는 궁중요리. ‘섭산적’을 위해 고기 다지기에 혼신을 다 하는 윤종훈의 집념에 ‘편스토랑’ 스튜디오가 웃음바다가 됐다는 전언이다. 윤종훈은 지난 주 방송에서 '다짐 명장'이라는 애칭을 얻었을 정도로 다지기에 진심인 모습으로 화제를 모았다.</p> <p contents-hash="2ee05c02eb4866cc2a83d558296feb702b9931f66f5316fcdd657876dd79b9f1" dmcf-pid="Uz9KfEg2J5" dmcf-ptype="general">그런가 하면 윤종훈은 정성으로 우린 꼬리곰탕을 만들더니, 곰탕 국물로 무려 4가지 요리를 만드는 ‘1석 4조 활용법’까지 공개해 놀라움을 자아냈다. “곰탕 하나로 이게 다 된다고?”라는 감탄이 쏟아진 윤종훈의 ‘1석 4조 활용법’은 무엇일까. 윤종훈이 곰탕으로 만든 4가지 요리는 무엇일까. 3월 14일 금요일 저녁 8시 30분 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서 확인할 수 있다.</p> <p contents-hash="11b9e705ea47cc8d6436968d87edc6b36e708814d763c9eb700ae20642f771e5" dmcf-pid="uq294DaVeZ" dmcf-ptype="general">정혜진 기자 <br>bnt뉴스 연예팀 기사제보 star@bntnews.co.kr </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © bnt뉴스. 무단전재, 재배포 및 AI 데이터 활용 금지</p> 관련자료 이전 이장우, 특대 사이즈 '라면 그릇' 만들기 도전 "완벽한 용도" (나혼산) 03-13 다음 ‘트렌드쇼퍼 시즌3’ 유라·소진, 청바지 맛집 ‘행텐’과 함께 한 봄&여름 스타일링 공개 03-13 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
