'10년째 ♥동거중' 윤종훈, 결혼 준비 끝냈다…궁중요리까지 한상차림 ('편스토랑') 작성일 03-14 103 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="UfawvvsdY8"> <p contents-hash="01a87540bbf6dd559f0cd2f7fc591da3172cda5c18bb4faa866efd2ee882ed47" dmcf-pid="u4NrTTOJY4" dmcf-ptype="general">[텐아시아=김세아 기자]</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="50fc2ed07ad806a62ec3b6ebb0cd8e68b23fd3bb9e80ab629cc7b6541f1f222f" dmcf-pid="78jmyyIiYf" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="/ 사진=텐아시아DB" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202503/14/10asia/20250314064604099sqnh.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="ZD5p227vHd" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202503/14/10asia/20250314064604099sqnh.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> / 사진=텐아시아DB </figcaption> </figure> <p contents-hash="d308172a0973a1e84e9b716bc9773a383083650b8ccee59b0c0c5f8cddf26f82" dmcf-pid="z6AsWWCnGV" dmcf-ptype="general"><br><br>윤종훈이 궁중요리에 도전한다.<br> <br>3월 14일 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 윤종훈이 출장을 앞두고 누군가를 위해 다양한 음식을 만든다. 이 과정에서 요리의 근본을 중요하게 생각하는 ‘편스토랑 한식대가’ 윤종훈의 정성 가득 레시피들이 공개되는데, 그중에는 집에서 즐길 수 있는 궁중요리도 있는 것으로 알려져 궁금증과 기대를 더한다.<br> <br>이날 공개되는 VCR 속 윤종훈은 출장을 앞두고 짐가방을 챙겼다. 그러더니 갑자기 주방으로 향해 의아함을 자아냈다. 알고 보니 윤종훈이 자신이 집을 비우는 동안 함께 사는 동거인 친구가 먹을 수 있도록 음식을 만들어 놓기로 한 것. 어떤 요리를 할지 관심이 집중된 가운데 윤종훈은 어마어마한 양의 식재료를 꺼내 꼼꼼하게 손질하기 시작했다.<br><br></p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="b3eac1d7184bfd1ca8112ebb418ebfb3292251c16c1cf5431d5f38e717fe716d" dmcf-pid="qPcOYYhLG2" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="사진제공 = KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202503/14/10asia/20250314064605633apki.jpg" data-org-width="800" dmcf-mid="pDJjOOkPt6" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202503/14/10asia/20250314064605633apki.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 사진제공 = KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’ </figcaption> </figure> <p contents-hash="38a3f0da8aa1129670aed5853ae385bac47db2e6a0b5f6fb9ff538105fc3abf8" dmcf-pid="BQkIGGlo19" dmcf-ptype="general"><br> <br>윤종훈은 먼저 궁중요리인 ‘굴초’부터 만들기 시작했다. 굴초는 굴로 만든 임금님의 밥반찬 요리라고. ‘편스토랑’ 식구들은 간단한 ‘굴초’ 레시피에 한 번 놀라고, 군침이 꼴깍 넘어가는 ‘굴초’의 먹음직스러운 비주얼에 또 한 번 놀랐다. 과연 궁중 밥도둑 ‘굴초’ 레시피는 무엇일까.<br> <br>이어 윤종훈은 떡갈비의 조상이라 할 수 있는 ‘섭산적’을 만들었다. ‘섭산적’은 “임금님이 드시던 떡갈비”로 일반 떡갈비보다 더 많은 정성이 들어가는 궁중요리. ‘섭산적’을 위해 고기 다지기에 혼신을 다 하는 윤종훈의 집념에 ‘편스토랑’ 스튜디오가 웃음바다가 됐다는 전언이다. 윤종훈은 지난 주 방송에서 '다짐 명장'이라는 애칭을 얻었을 정도로 다지기에 진심인 모습으로 화제를 모았다.<br> <br>그런가 하면 윤종훈은 정성으로 우린 꼬리곰탕을 만들더니, 곰탕 국물로 무려 4가지 요리를 만드는 ‘1석 4조 활용법’까지 공개해 놀라움을 자아냈다. “곰탕 하나로 이게 다 된다고?”라는 감탄이 쏟아진 윤종훈의 ‘1석 4조 활용법’은 무엇일까. 윤종훈이 곰탕으로 만든 4가지 요리는 무엇일까.<br><br>3월 14일 금요일 저녁 8시 30분 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서 확인할 수 있다.<br><br>김세아 텐아시아 기자 haesmik@tenasia.co.kr</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 텐아시아. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 ‘박보검의 칸타빌레’ 오늘(14일) 첫 방송 03-14 다음 이장우도 떠나는데…박나래, '나혼산' 하차하려나 "결혼 할 줄, 집에 세면대 두 개" ('홈즈') 03-14 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
