“충격” 나폴리맛피아 “파인다이닝 셰프로 월급 150만원 받아, 요리사 절대 안할 것” 작성일 04-18 99 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="5yNPMhyjE9"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="9c40515c4ab3ba6295cd431524e7e3deefe7468ca814a1c8030a099388257e53" dmcf-pid="1WjQRlWAsK" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="권성준./미미미누 유튜브" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202504/18/mydaily/20250418163630973rfkg.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="XWAxeSYcIV" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202504/18/mydaily/20250418163630973rfkg.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 권성준./미미미누 유튜브 </figcaption> </figure> <p contents-hash="572ae99dfc83b2b4ceeb8c3854226f091255372517b585192f62108e5e769f6a" dmcf-pid="tYAxeSYcrb" dmcf-ptype="general">[마이데일리 = 곽명동 기자]넷플릭스 '흑백요리사'에서 나폴리맛피아로 유명해진 권성준 셰프가 파인다이닝 업계의 냉혹한 현실을 전했다. </p> <p contents-hash="622fe93dc53ff36a03171c75307f723d3ce9b843abaa7beb6aaf3b76d0171fd7" dmcf-pid="FGcMdvGkIB" dmcf-ptype="general">최근 미미미누 유튜브 채널에는 ‘"다시 태어나면 쳐다도 안 봐요" 나폴리 맛피아도 고개를 젓는 요리사의 현실’이라는 제목의 영상이 업로드됐다. </p> <p contents-hash="98f66dca34886742a95dfbc590e71c036ccf5d44c383899230d5cb8f1539819d" dmcf-pid="3HkRJTHEEq" dmcf-ptype="general">그는 “원래 간호사가 꿈이었는데 수능 앞두고 성적이 떨어졌다”면서 “불현듯 요리를 해야겠다는 생각이 들어 이 길로 들어섰다”고 말했다. </p> <p contents-hash="a99683be0529455e67563c9f9d320c3998663f042ff1eed0909358206c245b94" dmcf-pid="0XEeiyXDOz" dmcf-ptype="general">이어 “대학에 가서 두 세달 만에 탑을 찍었고, 4년 동안 자격증도 따고 언어도 공부하면서 폭넓게 배웠다”고 설명했다. </p> <p contents-hash="270fcfffec9316c83b1fc5e1d0ab5523f719be838745bfc0e1269c59dcdac65c" dmcf-pid="p9GrOz9HE7" dmcf-ptype="general">이탈리아 유학 도중 코로나를 만나 한국에 들어온 그는 주식으로 번 돈 5,000만원으로 연남동에 식당을 오픈해 연 매출 1억을 달성했다고 밝혔다. </p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="536f4bc9169139c10e38b5c6036114c8898252dba838a9a8bab8b81fe33a08ac" dmcf-pid="U2HmIq2Xru" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="권성준./미미미누 유튜브" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202504/18/mydaily/20250418163632284vlzh.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="Zu2t0iaVD2" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202504/18/mydaily/20250418163632284vlzh.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 권성준./미미미누 유튜브 </figcaption> </figure> <p contents-hash="5d24b62865aa7ea2283fabadefe110515f1b738a635e035963bde63acf669543" dmcf-pid="uVXsCBVZwU" dmcf-ptype="general">권 셰프는 요리사 평균 수입을 묻는 말에 "요리사들이 박봉으로 유명한데 양식 파인다이닝 요리사가 모든 요리사 중 수입이 가장 낮다. 공급이 많기 때문이다"라고 설명했다. </p> <p contents-hash="7ff41ce0ea5777a15e04479aaa4673ac154c1a958fb7988fc82a6708a84d6215" dmcf-pid="7fZOhbf5mp" dmcf-ptype="general">이어 “나도 한국에서 다이닝 경험을 조금 했는데 6~7년 전 기준이긴 하지만, 그때 월급이 약 150만원 정도였다. 지금 기준으로도 월급 300만원 넘기는게 힘들다”고 말했다. </p> <p contents-hash="fc375c0515adb10c0230621f896203bcef8cea697cbeb6cf4214d71288c8225c" dmcf-pid="z45IlK41r0" dmcf-ptype="general">현재 그는 “‘흑백요리사’ 우승 이후 방송, 행사, 광고 등으로 1등 상금 3억원 보다 조금 더 많이 버는 수준이 됐다”고 전했다. </p> <p contents-hash="1d6fda659d850f375e9f0637a286a4f17d1f209ef90cc0419f881239af1d6d39" dmcf-pid="q81CS98tO3" dmcf-ptype="general">권 셰프는 “다시 태어난다면 요리사는 절대 안 한다. 너무 힘들어서 못하겠다. 요리와 관련된 그 어떤 직업도 하지 않겠다”라고 단호하게 말했다. </p> <p contents-hash="15c471e12eca66b65cbe860198b4d2ca37068c34a980e718b1657343a15bd841" dmcf-pid="B6thv26FDF" dmcf-ptype="general">이어 “파인다이닝 요리사만 요리사가 아니다. 열정과 꿈이 있으면 도전하라. 그리고 메타 인지가 잘 돼야 한다. 내가 파인다이닝을 할 수 있는지, 비즈니스를 하고 싶은지 정해서 밀고 나가라”고 조언했다.</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 마이데일리. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 新 감독+선수 '최강야구' 새 시즌 9월 첫방.."아류 '불꽃야구' 강경 대응"[공식] 04-18 다음 '야당' 이틀 연속 1위…첫 주말 흥행 질주 예고 04-18 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
