'고기 마니아' 이장우, 정육 기술까지 접수 "보통 기술 아냐" 작성일 05-17 69 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="6kMI6LGk1H"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="a67a7efe4e59a3163570315f6f27004146cc894dba75d65868a948acc931880e" dmcf-pid="PERCPoHEHG" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="이장우가 정육 기술을 배우고 있다. /사진=MBC '나 혼자 산다' 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202505/17/moneytoday/20250517013142568zrly.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="4ir0kl9H1Z" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202505/17/moneytoday/20250517013142568zrly.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 이장우가 정육 기술을 배우고 있다. /사진=MBC '나 혼자 산다' 캡처 </figcaption> </figure> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="10e19c1fff96b2fe7e829611a47f34713ebce7d84f0049d2ca4d1aa314a5b40b" dmcf-pid="QDehQgXDtY" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="고기 해체에 도전하는 이장우 모습. /사진=MBC '나 혼자 산다' 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202505/17/moneytoday/20250517013143999tznz.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="8VOuwTf5XX" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202505/17/moneytoday/20250517013143999tznz.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 고기 해체에 도전하는 이장우 모습. /사진=MBC '나 혼자 산다' 캡처 </figcaption> </figure> <p contents-hash="46557a3fb93650b41ac5f7f769e243a865d590286f43f2f1762b0f00278fa5dd" dmcf-pid="xwdlxaZwGW" dmcf-ptype="general">이장우가 정육 기술까지 접수했다.</p> <p contents-hash="3387410b0c1dbe726be216d2b1e51c29d277e7a4dfce066c54f3268830b432df" dmcf-pid="yBH8y3iBty" dmcf-ptype="general">16일 방영된 MBC '나 혼자 산다' 596회에서는 이장우가 돼지, 소고기 해체를 배우는 모습이 그려졌다.</p> <p contents-hash="35e4b17cb0a894d61c5b3257742c41d6e3d064b81f06fff27e5378a43ca5d7c7" dmcf-pid="WbX6W0nb5T" dmcf-ptype="general">이장우는 고기 해체를 배우기 위해 20년 지기 친구를 찾아갔다. 친구는 15년 전부터 정육 기술을 배워 경력을 쌓아온 정육 고수였다.</p> <p contents-hash="a02dfd2ac3abfdaa4886c4b81e43561beb53b7660d7e3da0f7016a6f61903da8" dmcf-pid="YKZPYpLKGv" dmcf-ptype="general">이장우는 칼을 들고 안간힘을 쓰며 친구를 따라 돼지고기 발골 기술을 배웠지만 쉽지 않았다.</p> <p contents-hash="55057a1d8a60aa160e9ba5ed96daddafcdda65c73f995a50d99f1f8d26ff1372" dmcf-pid="G95QGUo9ZS" dmcf-ptype="general">어깨 너머로 친구의 고기 해체를 관찰하던 이장우는 "간단할 줄 알았는데 보통 기술이 아니다. 돼지 발골하려면 6개월은 배워야 한다"라고 말하며 배움의 열정을 보였다.</p> <p contents-hash="6f3574ab8a182e708d8b7b5569d17512e64f6efe834a0a82c65eff63ce670d11" dmcf-pid="H21xHug2Xl" dmcf-ptype="general">돼지에 이어 '1++ 9등급 횡성한우' 해체도 이어졌다. 전현무는 "저거 한우계 명품이다"라며 초고급 소고기를 알아보기도 했다.</p> <p contents-hash="492020959395bdbfcfd7a5c6f50c368e4f9307d5e3ad2fdfca023d439aa022b4" dmcf-pid="XVtMX7aVHh" dmcf-ptype="general">이때 이장우는 "한우에서 버터 냄새가 난다'며 소고기를 보며 흥분했다. 정육 고수인 친구는 돼지고기에 이어 소고기도 능숙하고 깔끔하게 부위별로 분해했다.</p> <p contents-hash="9c667ed5adf85f3346dc5c48c0f59678264b329059753357035d0a6e4effbd44" dmcf-pid="Z80d1BA8tC" dmcf-ptype="general">친구의 소고기 해체를 눈으로 배운 이장우는 "오늘 귀한 손님이 집에 오신다. 못 먹어본 특수 부위를 사가고 싶다"며 통살치살, 늑간살, 근막을 구매했다.</p> <p contents-hash="dafda5f545bb09211a35324bb481705ca858c737e222ffc7549ac2bdd06a0fae" dmcf-pid="56pJtbc6tI" dmcf-ptype="general">김유진 기자 yourgenie@mt.co.kr</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 머니투데이 & mt.co.kr. 무단 전재 및 재배포, AI학습 이용 금지</p> 관련자료 이전 하루 10억원 버는 호날두, 3년연속 소득 1위 05-17 다음 "도망갈 생각만으로 안도" 카이, '두 집 살림'으로 이중생활 고백 05-17 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
