‘류선생 어남선’ 류수영X윤경호X기현, 포르투 첫 밥은? 작성일 05-18 52 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="B0BFcug2nh"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="86fc1f06cd5fb62a0f1bb9fa098de85aeb96cf4f95a043fa3a2e0836551296cf" dmcf-pid="bpb3k7aVnC" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="예능 '류학생 어남선' (제공: E채널)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202505/18/bntnews/20250518143503583splx.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="qgQKh4meLl" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202505/18/bntnews/20250518143503583splx.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 예능 '류학생 어남선' (제공: E채널) </figcaption> </figure> <div contents-hash="d90b1a9086a5b6ad922bb8647af4e4e3fe679945d6b005ae4fc0a5d0c946f9d1" dmcf-pid="KUK0EzNfnI" dmcf-ptype="general"> <br>티캐스트 E채널 ‘류학생 어남선’ 1회에서 ‘요잘알’ 삼형제 류수영X윤경호X기현의 첫 번째 유학지, 포르투갈 포르투의 첫날이 공개됐다. </div> <p contents-hash="3c2ef8ee5a8f4998cf07c38a4831f380bf2ff13a486e68bbe0893c651f64d6c7" dmcf-pid="9xnPGevadO" dmcf-ptype="general">삼형제는 포르투의 ‘백반 마스터’에게 ‘포르투 백반’을 대접받았고, 현지에서 새롭게 탄생한 레시피인 ‘류수영食’ 돼지고기&조개 강된장으로 보답했다.</p> <p contents-hash="e6f133c69abf2ece74166812241aeafc5b8a59251d1d6dfa5e6e13aafee1bf50" dmcf-pid="2MLQHdTNes" dmcf-ptype="general">지난 17일 방송된 티캐스트 E채널 '류학생 어남선' 1회에서는 류수영X윤경호X기현이 본격 요리 유학을 떠나기 전, 서로의 케미를 알아봤다. </p> <p contents-hash="12f7b7e4d89a8ff6d74d31a0b55ebabc8a88dd96ca3c72514acdb94f895251b7" dmcf-pid="VRoxXJyjem" dmcf-ptype="general">류수영은 마요네즈를 킥으로 한 '버터 명란 파스타'를 만들어 군침을 자아냈다. 처음으로 류수영의 요리를 직접 맛본 ‘요리핑’ 윤경호는 "류수영 레시피를 보고 상상했던 맛이 있지 않냐. 상상 그 이상이었다"며 극찬했다.</p> <p contents-hash="82c2e1154f79210ca35269d692cc93c1e75c41229c40dfd25c9a3a5706070ffe" dmcf-pid="fegMZiWAdr" dmcf-ptype="general">그리고 요리 유학지의 규칙도 공개됐다. 류수영X윤경호X기현은 유학지 백반을 1끼 이상 먹고, 대표 요리법을 1개 이상 배우고, 각자 ‘류학 레시피’를 1개 이상 완성해야 한다는 규칙을 제작진에게 전달받았다. </p> <p contents-hash="de42f441b566f624db16ee717d2756883c11c80b09bf567efc65d5e4e10a68c8" dmcf-pid="4daR5nYcMw" dmcf-ptype="general">심지어 '나만의 류학 레시피를 완성하지 못할 시 귀국 불가'라는 규칙도 있어, 긴장감을 자아냈다.</p> <p contents-hash="d48b82f7fc0b1d2a7f90568dbba1682ffb4a1e065990df4441f451fa6f0da4b3" dmcf-pid="8JNe1LGknD" dmcf-ptype="general">한편 윤경호는 집으로 돌아가 '버터 명란 파스타' 레시피를 복습했다. 깜짝 등장한 윤경호의 딸은 "아빠는 못해도 돼. 그게 매력이야"라는 훈훈한 발언을 던졌다. </p> <p contents-hash="fed01e2a5f280b1c2a0c3ad2988113ab2f44d2935bd9efa75005c2e815970aea" dmcf-pid="6ijdtoHEnE" dmcf-ptype="general">그러나 윤경호가 직접 만든 파스타에는 "파는 맛 같다. 근데, 내 취향은 아니다"라는 충격적인 평가를 내려 웃음을 자아냈다.</p> <p contents-hash="4b6b724520f162a7d44afc50ce7752f5ad67439b950acb13eb437b12d2da4a16" dmcf-pid="PnAJFgXDik" dmcf-ptype="general">마침내 첫 요리 유학지인 포르투갈의 역사 깊은 항구도시 '포르투'에 도착한 류수영X윤경호X기현은 이른 아침부터 '포르투 백반 마스터'의 집으로 향했다. </p> <p contents-hash="3e81e9fd7d3ed253339cec085976a1eb5299a0c0bbffc77c5bbc48d1a613bf48" dmcf-pid="QLci3aZwnc" dmcf-ptype="general">전통 요리법을 지켜온 멋들어진 여성이자, 백발의 '포르투 백반 마스터' 일레나는 토마토와 각종 해산물에 쌀이 들어간 '해물밥'을 첫 요리로 삼형제에게 대접했다. 마음까지 녹이는 맛에 기현은 "지구 반대편에 있는 게 믿기지 않는 맛"이라며 놀라워했다. </p> <p contents-hash="41d22447922b0053a3ae28cc0b93f5744ec30f2b676ff4f6e5c16fb08bee72c5" dmcf-pid="xokn0N5rRA" dmcf-ptype="general">이어 똑같이 생긴 반원형의 뚜껑을 닫아 찜기처럼 사용하는, 전통 냄비 '카타플라나'에 담긴 돼지고기 조개볶음 요리를 맛본 기현은 "장조림과 고기 산적의 사이"라며 금방 친숙한 맛을 표현했다.</p> <p contents-hash="0074666a01e4835e516bde5689a130841b6462b7f48658691422d741eaa3b359" dmcf-pid="yt75N0nbJj" dmcf-ptype="general">또 소 내장을 활용한 스튜 요리인 ‘트리파’ 등 포르투의 일상적이지만 다양한 백반들이 등장했다. 매콤한 초리조가 들어간 트리파의 맛에 윤경호는 "부대찌개 맛이 난다"며 깜짝 놀랐다. </p> <p contents-hash="99d27e941e6c3130df34942afaa60a85307317cc7918b762a03c62cbd9fe1597" dmcf-pid="WFz1jpLKeN" dmcf-ptype="general">이에 면밀하게 레시피 분석에 들어간 류수영은 "왜냐하면 이 콩이 들어가서 그렇다"며 ‘베이크드 빈’과 풍미가 강한 돼지고기 소세지 '살치칸'을 맛의 단서로 포착했다.</p> <p contents-hash="a2f96c852b3afaa8330777cf72703bae1a708641855ff538269995ae85225201" dmcf-pid="Y3qtAUo9Ma" dmcf-ptype="general">음식을 대접받은 류수영은 "반찬을 좀 해드리고 싶다"며 자리에서 일어섰다. 포르투의 백반을 대접받은 만큼, 일레나에게 한식의 맛도 느끼게 해주고 싶었던 류수영은 간장과 된장을 찾았다. 이때 '경호에몽' 윤경호가 각종 양념 키트를 가방에서 꺼내며 구원투수로 등장했다.</p> <p contents-hash="844fcc0565fa79adecb165a18d875382aa5b5dd82810a915809fd96089472758" dmcf-pid="G0BFcug2Lg" dmcf-ptype="general">류수영은 대접받은 카타플라나에 영감을 받은 듯 돼지고기와 조개를 툭툭 던져 넣고 조개와 된장, 파프리카 가루로 맛을 낸 '류수영食' 돼지고기&조개 강된장을 선보였다. </p> <p contents-hash="6164cc46eb5dcb8f4461fe9362b90a27fe1513bfd5e4fb0acea4f72e27344220" dmcf-pid="Hpb3k7aVeo" dmcf-ptype="general">마늘과 양파 등 기초재료에, 한국에서 공수한 된장과 고춧가루를 대신할 파프리카 가루로 현지에서 한식의 맛을 구현했다. </p> <p contents-hash="e5ab5b19ef0f180dd48cb048ec80c94669c2d456f60090c91682c20e0190465f" dmcf-pid="XQi6YRSgdL" dmcf-ptype="general">거기다 류수영은 마지막 한 방으로 '쌈무' 대신 '콜라비 피클'을 곁들여 산미의 황금 비율까지 맞췄다. '포르투 백반 마스터' 일레나는 "가져가서 가족들과 함께 먹어야겠다"는 최고의 칭찬과 함께 "와인과 곁들여 먹으니 정말 맛있다"는 완벽한 후기로 훈훈함을 자아냈다.</p> <p contents-hash="32b0e0ee7e486fb279df15cfe1d18e743600f8c550deda1fbb6028e2abc2d8b7" dmcf-pid="ZxnPGevaJn" dmcf-ptype="general">한편 류수영X윤경호X기현 삼형제는 포르투갈의 대표 식재료 중 하나로, 무려 천 가지가 넘는 조리법이 있는 바깔랴우(염장 대구) 요리 중 ‘혀 요리’를 맛보고 충격에 빠졌다. </p> <p contents-hash="46ee29ad779fbf4e21a859b2c169122cccf6c3902038114b0299406f3e8df124" dmcf-pid="5MLQHdTNni" dmcf-ptype="general">한 접시당 8마리 분의 대구 혀가 사용되는 이 요리에 대해 ‘맛 표현 대가’ 기현은 "쌍꺼풀이 생기는 맛"이라고 실감나게 전했다.</p> <p contents-hash="7d0f1bc93af7831445b08dd2fedde0cc10dd911f178cbd05d2d8bf3c78bea31d" dmcf-pid="1RoxXJyjLJ" dmcf-ptype="general">한편 티캐스트가 선보일 류수영X윤경호X기현 '요잘알 삼형제'의 푸드 월드 투어! 전세계 요리를 먹고, 배우고, 완성하는 '류학생 어남선'은 매주 토요일 저녁 5시 20분 E채널에서 방송된다. </p> <p contents-hash="23a907d4096897791cd42923d9f9a3256b16e58381834663f7ab3a59a93ceeed" dmcf-pid="tegMZiWALd" dmcf-ptype="general">정윤지 기자 yj0240@bntnews.co.kr<br>bnt뉴스 연예팀 기사제보 star@bntnews.co.kr </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © bnt뉴스. 무단전재, 재배포 및 AI 데이터 활용 금지</p> 관련자료 이전 이게 바로 ‘미연 효과’… 팽식당 벼랑 끝 기사회생(팽봉팽봉) 05-18 다음 절반 넘게 사망하는 희귀병 걸린 10개월 아기...‘이것’이 살려냈다 [교과서로 과학뉴스 읽기] 05-18 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
