'16대 조리명장' 안유성, 1700평 안유성 타운 공개 "4개 식당 운영" (사당귀)[전일야화] 작성일 05-26 65 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="PuPndpRu5k"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="8cd90850a72953bae315fff26f6658a85bef58c4f3d8742a30bde95766d2a1b5" dmcf-pid="Q7QLJUe7Zc" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202505/26/xportsnews/20250526064006051pjlp.jpg" data-org-width="550" dmcf-mid="f0CDcVj45r" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202505/26/xportsnews/20250526064006051pjlp.jpg" width="658"></p> </figure> <div contents-hash="74ea958c2b639110ec8fb8549e748196994c44482c9f917bce3ee175ec8d6d7f" dmcf-pid="xzxoiudz1A" dmcf-ptype="general"> <p><br><br> (엑스포츠뉴스 원민순 기자) '16대 조리명장' 안유성이 1700평의 안유성 타운을 공개했다.<br><br> 25일 방송된 KBS 2TV '사장님 귀는 당나귀 귀'에서는 안유성이 새로운 보스로 출연해 눈길을 끌었다.<br><br> 이날 안유성은 "대한민국 명장이라고 하면 진중하고 접근하기 힘든 사람이라고 생각하시는데 저는 굉장히 힙하고 핫한 명장이다"라고 소개를 했다.<br><br> 안유성은 현재 평양냉면집부터 곰탕집, 고깃집, 일식집까지 총 4개의 식당을 운영하고 있다고 말했다.<br><br> </p> </div> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="fd65d8afa63bba256e32b305344701f60c5c7bc1249ff9274dfe03394cd2d185" dmcf-pid="yEytZcHE5j" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202505/26/xportsnews/20250526064007404rwwr.jpg" data-org-width="550" dmcf-mid="4xzF5kXDGw" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202505/26/xportsnews/20250526064007404rwwr.jpg" width="658"></p> </figure> <div contents-hash="188108e02b864297c150e9c83ea5b23a11d49f791f9a758354538c784a30e090" dmcf-pid="WbeNoqnbHN" dmcf-ptype="general"> <p><br><br> 안유성은 그동안 케니지, 유재석, 허영만, 안성기 등 유명 셀럽들은 물론 역대 대통령들의 식사도 제공했다는 얘기를 덧붙였다. <br><br> 안유성은 4개의 식당이 한 곳에 모여 있다고 했다. 일명, 안유성 타운은 총 1700평에 달한다고. <br><br> 안유성은 아무래도 가장 신경쓰는 곳은 일식집이라고 했다.<br> <br> 안유성은 자신을 두고 "인자하고 감싸줄 수 있는 따뜻한 마음을 가진 아버지 같은 보스"라고 말했지만 직원들의 얘기는 달랐다.<br> <br> 카운터 팀, 주방 팀 직원들은 안유성에 대해 "주책 바가지 보스", "욕망덩어리", "엄청난 명장부심 보스"라고 말했다.<br><br> 안유성은 명품 안경들 중 하나를 골라서 착용한 후 명장 메달을 한 상태로 걸어서 출근을 했다.<br><br> 안유성은 가게 앞에 있는 명장 비석을 30분 동안 닦은 후에 가게 안으로 들어갔다.<br><br> </p> </div> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="63a0912744a45e04b94e065a55a32f1d344fac24ab94292aac9e0b10e6a80aa4" dmcf-pid="YKdjgBLKHa" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202505/26/xportsnews/20250526064008859vaom.jpg" data-org-width="550" dmcf-mid="87RaLziBXD" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202505/26/xportsnews/20250526064008859vaom.jpg" width="658"></p> </figure> <div contents-hash="f603e2c56956135141c15cd996d5e234a8e285092f623b4f81e7b5856475d184" dmcf-pid="G9JAabo91g" dmcf-ptype="general"> <p><br><br> 안유성은 가장 먼저 출근을 해서 직원들이 출근하는 순서를 체크하고 있었다.<br><br> 안유성은 출근 등수를 확인하는 것과 관련해 "출근은 하루를 좌지우지하는 부분이라 제가 출근 시간에 민감하다. 저렇게 해야 군기가 빠지지 않는다"고 했다.<br><br> 안유성은 9시에 딱 맞춰서 출근한 임현민 실장을 향해 잔소리를 했다. 임현민 실장은 출근하는 길에 코피가 나서 그랬다고 말했다.<br><br> 안유성은 점심 영업을 앞두고 점심 초밥에는 밥알이 320알 들어가야 한다고 강조했다. 점심과 저녁 밥알에는 차이가 있다고.<br><br> 안유성은 손님들이 점심은 식사로 먹기 때문에 320알이고 저녁은 안주로 드시기 때문에 밥알을 줄인다고 했다.<br><br> 안유성은 "제 스승님이 故 이병철 회장을 모셨는데 그게 표준이 돼서 지금까지 내려온 거다"라고 설명했다.<br><br> </p> </div> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="d150988cecd1cb370cbc39f1d2b3bcf46eaeb7a6a59facaf5d1ed52af7cf6c8f" dmcf-pid="H2icNKg2Zo" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202505/26/xportsnews/20250526064010313ajvx.jpg" data-org-width="550" dmcf-mid="6ifextP35E" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202505/26/xportsnews/20250526064010313ajvx.jpg" width="658"></p> </figure> <div contents-hash="a16771e36a4a101278a8b4e4690e463f25054d4e0ddbb5bedec5fd7b415517bd" dmcf-pid="XVnkj9aVZL" dmcf-ptype="general"> <p><br><br> 안유성은 임현민 실장이 손님들과 좋은 케미를 보이는 것을 보고 질투심을 느끼는 모습을 보였다.<br><br> 안유성은 MC들이 "명장인데 왜 그러냐", "불안한 거냐"고 묻자 그렇다고 인정했다.<br> <br> 안유성은 외국 손님을 상대 중인 임현민 실장을 향해 "비켜. 아메리카 손님은 내가 할 거야"라고 말하기까지 했다.<br><br> 안유성은 점심 영업을 마친 후 브레이크 타임에 스태프 밀로 시가 천 만원 상당의 대형 참치를 준비했다.<br><br> 안유성은 "스태프 밀로 166kg 참치 주는 곳 봤느냐"라며 "이게 명장의 스케일이다"라고 했지만 직원들 눈에는 일이 추가된 것으로만 보였다.<br><br> 직원들은 "누구를 위한 건지 모르겠다"면서 혀를 내둘렀다.<br><br> 사진=KBS 방송화면</p> </div> <p contents-hash="f4d34d9835ca2c3f27da1e57168aed2bfe0419f7944022c877913e59825a5762" dmcf-pid="ZfLEA2Nf5n" dmcf-ptype="general">원민순 기자 wonder@xportsnews.com </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 엑스포츠뉴스. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 '런닝맨' 김종국, "사람들이 봉투 모아서 집 샀냐고 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