안유성, 명장 심사방식 공개 "만장일치제, 요리 중 부상 시 바로 탈락일 수도" (사당귀)[종합] 작성일 06-08 69 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="7hYe0NDxpY"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="1efc79493c5aa30644b25266ba31651b69949ae6cc620b82ebd900909261f298" dmcf-pid="z3qw6SGkuW" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202506/08/xportsnews/20250608181521730krpk.jpg" data-org-width="550" dmcf-mid="0qrVYRLKzZ" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202506/08/xportsnews/20250608181521730krpk.jpg" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="7f909c3834f5b961b68c0ca5a8420b896107700ae3976ecf8f3aa1565148cb33" dmcf-pid="q0BrPvHEUy" dmcf-ptype="general">(엑스포츠뉴스 원민순 기자) '명장' 안유성이 명장 만장일치제 심사방식에 대해 전했다.</p> <p contents-hash="e09f99c987a9dabd483ecaf142fb2bef973f40583cb7f70ef60e3b54d0584b82" dmcf-pid="BpbmQTXDuT" dmcf-ptype="general">8일 방송된 KBS 2TV '사장님 귀는 당나귀 귀'에서는 안유성이 후배의 명장 가심사를 봐주는 모습이 전파를 탔다.</p> <p contents-hash="34fc478cc00c1fedc7aad311f2b8e6794e1edf3f37722f98c236e4e99814023b" dmcf-pid="bUKsxyZwuv" dmcf-ptype="general">이날 안유성은 평소 아끼는 후배인 한식셰프 권정일의 명장 도전을 지원사격하고자 명장들을 초대해 가심사를 봐주기로 했다.</p> <p contents-hash="0a6e7136995647526a7c4ef84fd55e7bea2a9715b843e5257e4353a5f3e43bbf" dmcf-pid="Ku9OMW5rUS" dmcf-ptype="general">권정일은 첫 번째 요리로 규아상을 시작했다. 명장들은 요리하는 중간에 기습질문을 던지기도 했다. 현장에서 하는 질문도 실제 심사에 반영된다고.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="176a7cd8e326137ae0860ebfe786c449b406b4a9520e3d4bafab31f81d953b4c" dmcf-pid="972IRY1mpl" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202506/08/xportsnews/20250608181523049fzzc.jpg" data-org-width="550" dmcf-mid="pfpE4hWA0X" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202506/08/xportsnews/20250608181523049fzzc.jpg" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="0da0a3e990750dd74fbecca7e8ada5bc406ab7bd723a6516bdf2b26ba5d60149" dmcf-pid="2vXiucme7h" dmcf-ptype="general">권정일은 메밀육수를 붓고 만두를 띄워서 규아상을 완성한 뒤 두 번째 요리 파파야 한우 떡갈비 준비에 돌입했다. </p> <p contents-hash="1d17521ecc3ba7bbe61128627691458667309f9bf3b6562e2b847374d82db117" dmcf-pid="VTZn7ksd0C" dmcf-ptype="general">권정일은 소고기부터 썰고 양념을 만들려고 하는데 믹서가 작동되지 않아 당황했다. 권정일은 믹서 대신 강판을 가져와서 요리를 이어갔다.</p> <p contents-hash="dd25d776da671626c6adf1b7e54ff89543c9e84a3f8323851eae369efc185c31" dmcf-pid="fy5LzEOJuI" dmcf-ptype="general">안유성은 권정일을 위해 행주, 위생장갑 등을 챙겨줬다. </p> <p contents-hash="fefd5b14cd58b37aa27dd3224c80b5865ad05ce06276aa5d792b853c1aab3300" dmcf-pid="4W1oqDIiUO" dmcf-ptype="general">스튜디오에서 지켜보던 전현무와 박명수는 안유성의 모습을 두고 "사실 별로 도움은 안 되는 것 같다", "오히려 걸리적거린다"고 말했다.</p> <p contents-hash="6a8110bb04ae61c9128e797f66e48a9bf930f83278463f9a407bb18b74ebd3b0" dmcf-pid="8YtgBwCn3s" dmcf-ptype="general">명장들은 권정일의 왼쪽 손가락에서 피가 흐르는 것을 발견했다. 안유성은 권정일에게 일단 처치를 먼저 하고 요리를 하는 게 낫겠다고 말했다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="c230a7e5132516422ac2fc81c2f2a69910dcde23d01f3ab6cc9ce3ae96ab6d6f" dmcf-pid="6GFabrhL7m" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202506/08/xportsnews/20250608181524352flsf.jpg" data-org-width="550" dmcf-mid="UEkbvPdzFH" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202506/08/xportsnews/20250608181524352flsf.jpg" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="f76767fdbdcc081d56dfd3de5e5694ee29bcfad4194f1e5076764b950a77119e" dmcf-pid="PH3NKmlo0r" dmcf-ptype="general">권정일은 지혈을 하고 돌아와 다시 요리를 했다.</p> <p contents-hash="a8b5a10d01286257534c4de3ab0059137fdab3ca5eef55907aea66f9c428001e" dmcf-pid="QX0j9sSguw" dmcf-ptype="general">권정일은 "막내 때나 미숙할 때 칼에 베인 적이 있기는 하지만 평소에는 실수를 안 하는데 너무 대단한 분들 앞에서 하니까 당황한 게 있지 않았나"라고 전했다.</p> <p contents-hash="015fba0e8b6e4052a88c3c17cb9e187371c61d6648426c61b58bdd5be031180d" dmcf-pid="xZpA2Ova7D" dmcf-ptype="general">안유성은 권정일의 손가락 부상을 두고 원래는 심사위원들 협의 하에 바로 탈락일 수도 있다고 설명했다.</p> <p contents-hash="4a6bedf6e29bfd9362f16e67860c2724091c6659ac9c7c7d1d08afe86274386f" dmcf-pid="ylGdpjwM7E" dmcf-ptype="general">안유성은 명장 심사의 경우 심사위원 중 1명이라도 불합격을 주면 탈락인 방식이라고 했다. 만장일치제 심사라고.</p> <p contents-hash="9869e113a186c1aeadfe5352ab3762affc1ef07b1e1539f57eac65a5ad469a79" dmcf-pid="WSHJUArR0k" dmcf-ptype="general">명장들은 권정일이 만든 규아상, 파파야 한우 떡갈비를 맛보며 본격적으로 심사를 시작했다.</p> <p contents-hash="04325c214bbfe955783b0dfedd1b69adfa64285a7d7cea48700ec3deabb5572b" dmcf-pid="YvXiucmepc" dmcf-ptype="general">안유성은 떡갈비에 대해서는 "본인이 가게에서 하는 메뉴라 그런지 떡갈비 자체는 간과 밸런스가 잘 맞는 것 같다"고 평가했다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="a045c6b07f61022b7db5be2a44f1385f6beb165307354b71b49f4cc4de788cb2" dmcf-pid="GTZn7ksd7A" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202506/08/xportsnews/20250608181525704fytx.jpg" data-org-width="550" dmcf-mid="usa0mK8tzG" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202506/08/xportsnews/20250608181525704fytx.jpg" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="ce7dae62a07296603bf17bdbbdb2bf129938f25634919eb3b28af2c56466cd29" dmcf-pid="Hy5LzEOJUj" dmcf-ptype="general">명장들은 심사를 마친 후 권정일에게 최종 결과는 부적격이라고 알려줬다. 세 명장 모두 부적격 판정을 내린 상황이었다.</p> <p contents-hash="bfaaf67e1a411102bde6ed66411197f34c33b5685639b9eedcccc2a1c2b54782" dmcf-pid="XW1oqDIi3N" dmcf-ptype="general">명장들은 준비과정과 조리 순서는 완벽했지만 만두 피, 계량화 부분에서 미흡했다고 말했다.</p> <p contents-hash="4be2edc84b2095d0e8ad5e38a0489988d3a64aa8713e2817d726951f6a527db5" dmcf-pid="ZYtgBwCnFa" dmcf-ptype="general">특히 한식명장은 "규아상이라고 표현하기 힘들다. 만두 피가 두꺼웠다. 수박 겉핥기식이다. 깊이가 없다는 생각이 든다"면서 아예 다른 메뉴를 해 보라고 냉정한 평가를 내렸다.</p> <p contents-hash="1ce5947925f0f0d7618c22b551bd457315ea542bff5877fe4faaa50a9db93052" dmcf-pid="5GFabrhL7g" dmcf-ptype="general">안유성은 권정일에게 "큰 예방주사 맞았다고 생각하라. 많은 노력 필요할 것 같다"고 격려를 해줬다.</p> <p contents-hash="3188bf82beb8ea8f0cbccde230b8e228bb19ee34b730d60f3082f07f4e8b4a78" dmcf-pid="1H3NKmlouo" dmcf-ptype="general">사진=KBS 방송화면</p> <p contents-hash="7869b72a97b050c6bf079eaee7dc603ddcae1a2895f10f7f567e9d45650c3c6f" dmcf-pid="tIyMFgkP0L" dmcf-ptype="general">원민순 기자 wonder@xportsnews.com </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 엑스포츠뉴스. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 지드래곤, 열애설 후 쥐눈이콩 마시며 명상 중…“지금은 쉼의 시간” 06-08 다음 '살림남' 박서진, 첫 육아 도전…서툴지만 따뜻했던 삼촌의 하루 06-08 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
