'생활의달인' 빵·라면·라볶이 달인

작성일 07-07

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="WylXA7YcTx">
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="31015b10b3989bcec2f67622c34ad1a0f0da69fcea5f121eb349228736c22908" dmcf-pid="YWSZczGkCQ" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="'생활의 달인' 빵·라면·라볶이·피자 샌드위치·수영장 덕후 달인 SBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202507/07/bntnews/20250707200205878oxpn.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="x1xR3jQ0vG" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202507/07/bntnews/20250707200205878oxpn.jpg" width="658"></p>
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            '생활의 달인' 빵·라면·라볶이·피자 샌드위치·수영장 덕후 달인 SBS
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          <div contents-hash="6ac5a8ee27a481e4713f06a4c8045cdff94be9913f2f3d6002238289b906a82f" dmcf-pid="GYv5kqHEyP" dmcf-ptype="general">
           <br>‘생활의 달인’은 기술과 정성, 그리고 시간이 더해진 달인들의 모습을 통해 다시 한 번 일상의 놀라움을 전하며, 달인의 손끝에서 탄생한 결과물들은 삶의 무게와 이야기가 담긴 결과다. ‘생활의 달인’의 방송시간은 매주 월요일 오후 9시이며, SBS에서 만날 수 있다.
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          <p contents-hash="63d5ae51f30c6064139744c4de46e9da489a60e7d3095fd7ac6a96e189bd5757" dmcf-pid="HGT1EBXDh6" dmcf-ptype="general">7일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에서는 숨겨진 빵집을 발굴하는 ‘은둔식달 – 빵 서울 편’을 비롯해 전국 수영장을 탐험하는 ‘수영장 덕후 부자’, 은둔식달 - 강북, 강남에서 반세기 넘게 사랑받아온 라면·라볶이 맛집, 도우 장인의 손에서 탄생한 ‘피자 샌드위치’, 그리고 평범한 옷을 특별하게 바꿔주는 ‘반전 스타일링’까지 다양한 분야의 달인들이 등장해 색다른 경험과 깊이 있는 이야기를 전할 예정이다. </p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="93a9da7983e54e1cee338625483054eafcddab3da166d02a53b7e87c617d8849" dmcf-pid="XHytDbZwl8" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="ai 생성 이미지" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202507/07/bntnews/20250707200207277ncmk.png" data-org-width="680" dmcf-mid="YHpuI40Cyy" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202507/07/bntnews/20250707200207277ncmk.png" width="658"></p>
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          <div contents-hash="49590993a6335cb19f7674830af50fa3e8d70c1bd477d435ac6f6f6eeb414009" dmcf-pid="ZJMgBmnbl4" dmcf-ptype="general">
           <br><strong>은둔식달 – 빵 서울 편<br></strong>
           <br>이제는 단순한 간식을 넘어 미식의 영역으로까지 확장된 빵의 세계. 서울 한복판에도 진짜 실력을 갖춘 베이커리가 숨어 있다. 이번 방송에서는 프랑스 출신 시릴 고댕과 베이킹 전문가 곽애란 달인의 숨은 베이커리를 소개한다. ‘은둔식빵’이 숨어있는 은둔 빵집은 어떨까?
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          <p contents-hash="21f8744e13d57418b8cd99294f141a334e6d8ddd548261564f1275128c599d3f" dmcf-pid="5iRabsLKTf" dmcf-ptype="general">서대문구에 위치한 첫 번째 빵집은 파란 눈의 독일인 제빵사가 운영하고 있다. 이곳의 시그니처는 정통 북유럽식 시나몬롤과 카네불레. 얇은 반죽을 효모로 부풀리고, 계핏가루와 설탕을 더해 돌돌 말아 구워낸 그 맛은 마치 유럽 현지에서 방금 구워낸 것처럼 깊고 진하다. 부드러움과 촉촉함이 입 안 가득 퍼져 한 입만으로도 여행을 떠나는 기분을 준다.</p>
          <p contents-hash="cedfeb22866b88dc14680d2c68b393d3b79fd3d389d4644ce05343004f9fe56a" dmcf-pid="1neNKOo9WV" dmcf-ptype="general">두 번째는 강서구의 또 다른 빵집. 오픈 시간 전부터 줄을 서지 않으면 맛보기 어려운 이곳의 크루아상과 소금빵은 고소한 버터 풍미와 바삭한 식감으로 많은 이들의 입맛을 사로잡았다. 고댕 셰프조차 “프랑스 현지의 빵보다 더 정성스럽다”고 극찬했을 정도로 뛰어난 맛을 자랑한다. 단순한 빵 한 조각 속에 수십 번의 반죽과 기다림이 담긴 두 곳의 은둔 빵집은 시청자들에게 깊은 인상을 남길 것이다.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="161ddcd22c7bd9eaf917bfcca450a9d3884cfea6d80e8b6be8c03a2a0e4d441f" dmcf-pid="tLdj9Ig2y2" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="'생활의 달인' 빵·라면·라볶이·피자 샌드위치·수영장 덕후 달인 SBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202507/07/bntnews/20250707200205878oxpn.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="x1xR3jQ0vG" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202507/07/bntnews/20250707200205878oxpn.jpg" width="658"></p>
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            '생활의 달인' 빵·라면·라볶이·피자 샌드위치·수영장 덕후 달인 SBS
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          <div contents-hash="d6416feb85fa85049f80608babc4aca6bb440ce5ef14f8065b9227a917530c9a" dmcf-pid="FoJA2CaVh9" dmcf-ptype="general">
           <br><strong>수영장 덕후 달인<br></strong>
           <br>물만 보면 달려가는 부자가 있다. 연애 시절부터 워터파크 데이트를 즐겼다는 홍명진 씨는 결혼 후에도 아들과 함께 전국 수영장을 누비고 있다. 지금까지 다녀온 수영장만 300곳 이상. 서울, 수도권은 물론 지방까지 전국의 모든 수영장을 탐험했다고 해도 과언이 아니다.
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          <p contents-hash="df02585c8019c22ae8300d8299e1e00d0868bd75aba0c78d6c8725edfffa4b58" dmcf-pid="3gicVhNflK" dmcf-ptype="general">세계 최대 규모를 자랑하는 인공 서핑장부터, 아시아 최장 거리의 인피니티 풀, 그리고 몰디브 느낌을 살린 감성 수영장까지 수영을 넘어 관광 명소로서의 수영장을 체험하는 부자의 모습이 눈길을 끈다. 이들에게 물놀이는 단순한 취미가 아니라 삶의 한 부분이다. 수영장을 향한 애정과 그 속에 담긴 가족 간의 끈끈한 유대가 따뜻한 웃음을 자아낸다.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="af48c4431004eed44c93269ab8cbadd26ae2b4b0266cb8de80c3f16dc862ef8b" dmcf-pid="0ankflj4hb" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="ai 생성 이미지" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202507/07/bntnews/20250707200208777fkvu.png" data-org-width="680" dmcf-mid="XaJP5o41hS" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202507/07/bntnews/20250707200208777fkvu.png" width="658"></p>
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          <div contents-hash="bbf22d32d86f589125aa5c8b3507d7c0073c22f050615e11137bb79583e7c3b8" dmcf-pid="pNLE4SA8yB" dmcf-ptype="general">
           <br><strong>은둔식달 – 강북 / 강남 대표 라면·라볶이 달인<br></strong>
           <br>누구나 즐기지만, 누가 끓이느냐에 따라 맛이 달라지는 음식, 라면. 강북과 강남에서 오랜 시간 동안 사랑받아온 라면·라볶이 달인들이 등장한다.
          </div>
          <p contents-hash="6da85e5a7dc6e2bdf9b4699a81405b49c836bb445fa879370765faf6df2349f9" dmcf-pid="UjoD8vc6Tq" dmcf-ptype="general">광화문에서 반세기 넘게 점심을 책임지고 있는 'ㅁ' 분식은 수많은 직장인의 소울푸드로 자리 잡은 곳이다. 뭘 선택해도 맛있지만, 그중에서도 일등 메뉴는 단연 라면과 라볶이. 출출할 때는 간단한 한 끼 대용으로, 때로는 가슴을 울리는 소울 푸드가 되기도 하는 마성의 음식인 라면. 이곳의 라면은 고춧가루를 비법으로 활용해 얼큰함과 깊은 풍미를 동시에 살렸다. 국물은 칼칼하고, 면발은 쫄깃하며, 라볶이는 중독성 강한 양념이 특징이다. 얼큰하면서도 구수한 그 맛의 비밀을 파헤쳐본다.</p>
          <p contents-hash="c4af460438b02c9d248dcc7232aa04db78b35f4736b1bf248c52ef6e466f4efc" dmcf-pid="uAgw6TkPSz" dmcf-ptype="general">또한, 강남의 'ㅇ' 분식은 25년째 꾸준히 인기를 끌고 있는 맛집이다. 몽글몽글하게 올라간 달걀이 인상적인 라면과 적당한 불 조절로 딱 맞게 익힌 면이 매력적이다. 남이 끓여주는 라면이 더 맛있다는 말을 실감하게 하는 라면 맛집 두 곳의 이야기가 공개된다.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="58cd510e7c151c293bdf7b33a8ee5d40be67784ffa616feed519eac53252c0a4" dmcf-pid="7carPyEQC7" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="'생활의 달인' 빵·라면·라볶이·피자 샌드위치·수영장 덕후 달인 SBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202507/07/bntnews/20250707200210104sija.jpg" data-org-width="423" dmcf-mid="6iSmQWDxyJ" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202507/07/bntnews/20250707200210104sija.jpg" width="658"></p>
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            '생활의 달인' 빵·라면·라볶이·피자 샌드위치·수영장 덕후 달인 SBS
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          <div contents-hash="fbfae01b24c61f0dfc55730e1b467ce1597fcdacaffa1dd1b8ddaccc5df1de6e" dmcf-pid="zkNmQWDxyu" dmcf-ptype="general">
           <br><strong>피자 샌드위치 달인</strong>
          </div>
          <p contents-hash="1c18e957087683911495a9d30f548c09aba6af1b6441e3b9b20e9a0cfea84c79" dmcf-pid="qEjsxYwMlU" dmcf-ptype="general">샌드위치인 듯 피자인 듯 신기한 음식을 선보이는 한 식당. 일명 도우 하우스라고도 불릴 정도로 도우 반죽에 일가견이 있는 조항현 달인이 요리를 맡고 있다. 국내 첫 ㅇ슐랭 3스타를 받았던 'ㄱ' 레스토랑과 현재 유일하게 남은 3스타 'ㅁ' 식당에서 요리를 배웠다는 달인. 내로라하는 곳들은 전부 그를 찾을 정도로 엄청난 내공을 자랑한다. 홀로 독립한 후 개발해 낸 음식은 바로 오븐 샌드위치. 토핑 없이 피자 도우를 구워내 반 잘라 그 안에 신선한 속 재료를 채운 색다른 음식이다. 반죽을 준비하는 손놀림부터 다른 달인. 하나의 반죽을 어떻게 성형하느냐에 따라 식감부터 맛까지 달라진다. </p>
          <p contents-hash="cc2a7dd9a236d4dedf60c1006e81de231eb337e060972fbda514c6a7f82dfa54" dmcf-pid="BHytDbZwCp" dmcf-ptype="general">반죽을 넓게 펴 바삭하게 구워낸 ‘크로스타’, 그리고 두툼하고 쫄깃한 ‘누볼라’는 각각 다른 식감과 맛으로 고객을 사로잡는다. 속재료 없이 반죽만으로 만들어낸 샌드위치는 식재료 자체의 맛과 반죽의 풍미가 극대화되도록 설계됐다. 그의 음식은 피자도, 샌드위치도 아닌 완전히 새로운 장르다. 웨이팅 줄이 길어도 먹을 만하다는 평이 끊이지 않는 이유가 여기에 있다.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="cd02cb3f2c5ac77792113303d7efb533c046cfb321bcae51d9698679f59692df" dmcf-pid="bXWFwK5rl0" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="'생활의 달인' 빵·라면·라볶이·피자 샌드위치·수영장 덕후 달인 SBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202507/07/bntnews/20250707200211392uekl.jpg" data-org-width="587" dmcf-mid="QVLMFNP3ve" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202507/07/bntnews/20250707200211392uekl.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            '생활의 달인' 빵·라면·라볶이·피자 샌드위치·수영장 덕후 달인 SBS
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          <div contents-hash="09ce1555422a829473f9139b8004361689ce9cc9ba6093f23d771596db029cc1" dmcf-pid="KZY3r91mW3" dmcf-ptype="general">
           <br><strong>반전 스타일링 달인<br></strong>
           <br>누군가는 평범하게 입는 옷을, 누군가는 새로운 스타일로 재창조한다. 김채림 달인은 옷 하나로 열 가지 느낌을 표현할 줄 아는 스타일링 전문가이다. 어릴 적부터 꾸미는 것을 좋아했던 그는 캐나다 패션학과를 졸업하고 자신만의 감각을 키워왔다.
          </div>
          <p contents-hash="932c252d145ecc5155ae3d29f4604e8b4371b2f196906ce69d6863e795b54d93" dmcf-pid="95G0m2tslF" dmcf-ptype="general">청바지를 어깨에 걸쳐 재킷처럼 입고, 늘어나는 니트 바지를 우아한 드레스로 바꿔내는 등 고정관념을 깨는 아이디어로 눈길을 끈다. 달인은 단순히 옷을 입는 법이 아니라, 옷을 즐기는 방법을 제안한다. 같은 옷이라도 어떻게 표현하느냐에 따라 완전히 다른 스타일이 될 수 있다는 것을 보여준다.</p>
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="839b4f22685d35d4e8bd0416fff8791be377e834cd76d1b0240c0441d60cd6e1" dmcf-pid="21HpsVFOWt" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="'생활의 달인' 빵·라면·라볶이·피자 샌드위치·수영장 덕후 달인 SBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202507/07/bntnews/20250707200212700vwqj.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="ys6iuEe7WM" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202507/07/bntnews/20250707200212700vwqj.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            '생활의 달인' 빵·라면·라볶이·피자 샌드위치·수영장 덕후 달인 SBS
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          <div contents-hash="89f711efa418c94ddec256f479c74d68940a8d32be436fcca72040caec9db7d9" dmcf-pid="VtXUOf3Il1" dmcf-ptype="general">
           <br>7일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 서울의 은둔 빵집 두 곳을 찾아가는 '은둔식달 - 빵 서울 편'을 시작으로, 전국 수영장을 누빈 수영장 덕후 부자, 은둔식달 강북과 강남을 대표하는 라면과 라볶이의 달인, 독창적인 도우 샌드위치를 선보이는 피자 샌드위치 달인, 옷 하나로 수차례 변신을 이끄는 반전 스타일링 달인까지 다채로운 달인의 세계가 펼쳐진다. 
          </div>
         </section> 
        </div> 
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