'폭군의 셰프' 장태유 감독 "임윤아·이채민 무엇도 소홀하지 않고 훌륭히 따라와 줘" [일문일답] 작성일 10-03 26 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="BxuDSMyjs2"> <div contents-hash="05f1248306b43b5f367cda70a80bf134ac8b986fb772ad2f2f63b4e77450f39e" dmcf-pid="bM7wvRWAs9" dmcf-ptype="general"> <p>아이즈 ize 한수진 기자</p> </div> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="a90f1537f8b3ebe0602260210fca478930e91fa1caf7d7537449f5ad136728d9" dmcf-pid="KJbOYiXDmK" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="장태유 감독(왼쪽), 이채민 / 사진=tvN" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202510/03/IZE/20251003150140387uvej.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="z0ntBO9HDf" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202510/03/IZE/20251003150140387uvej.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 장태유 감독(왼쪽), 이채민 / 사진=tvN </figcaption> </figure> <div contents-hash="ff6482b84cf90de760d8d3f3293cfa393ad20fe058997a3cd85e1d3eb16983bd" dmcf-pid="9iKIGnZwEb" dmcf-ptype="general"> <p>장태유 감독이 '폭군의 셰프' 후일담을 아낌없이 전하며 시청자들의 궁금증을 해소했다.</p> </div> <p contents-hash="1bafdac30d3176a565d28eb833346eebda65bc08dca47153f19ae8b92115b2b6" dmcf-pid="2n9CHL5rDB" dmcf-ptype="general">올해 주말 미니시리즈 최고 시청률을 기록한 tvN 토일 드라마 '폭군의 셰프'는 방송 종료 이후에도 뜨거운 화제를 이어가며 올 최고 화제작임을 입증했다. 작품을 연출한 장태유 감독은 폭발적인 성원을 보낸 팬들에게 감사 인사를 전하며, 함께한 배우들에 대한 애정 어린 평가와 연출 비하인드, 그리고 제작 비법을 솔직하게 전했다.</p> <div contents-hash="769d18cfcab279b13f366f019eff5139cca0867368197f8afbf52405fd139af8" dmcf-pid="VL2hXo1mIq" dmcf-ptype="general"> <p>이번 일문일답에는 드라마의 기획 의도부터 해외 반응, 음식 연출까지 '폭군의 셰프'를 완성한 모든 이야기가 담겨 있다.</p> </div> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="6049ef7af54767a890c0165e6935b5f3e63848cd63862c3fad3ac48fac7ca348" dmcf-pid="foVlZgtsIz" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="장태유 감독(왼쪽), 임윤아 / 사진=tvN" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202510/03/IZE/20251003150141917uyyx.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="q9SxgUj4OV" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202510/03/IZE/20251003150141917uyyx.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 장태유 감독(왼쪽), 임윤아 / 사진=tvN </figcaption> </figure> <div contents-hash="49ab30308255c666061ee736cc44fbe684ca6e38b462ecde40036a8f910fc792" dmcf-pid="4gfS5aFOO7" dmcf-ptype="general"> <p><strong>'폭군의 셰프'로 유종의 미를 거둔 소감은? </strong></p> </div> <p contents-hash="97056b9be1a9f2d5a8089f9766756bab7c8410356d393a9f92ec547b89ddb2d3" dmcf-pid="8a4v1N3IIu" dmcf-ptype="general">"감사한 마음뿐입니다. 셰프가 만드는 정성스러운 음식이 사람을(왕을) 변화시키는 드라마, 한국의 본격 요리 사극을 해보자는 마음으로 시작한 이 드라마가 끝까지 많은 사랑을 받게 되어서 정말 기쁘고 보람을 느낍니다. '대장금'에 비교되는 것도 반갑습니다."</p> <p contents-hash="2e91679ac077d6d0051798fb7e21470b34b3a20912818ef3c3b32f2a3086e938" dmcf-pid="6OnFbI2XIU" dmcf-ptype="general"><strong>'폭군의 셰프'가 이토록 사랑받은 이유는 무엇이라고 생각하나?</strong></p> <p contents-hash="156d181baaec75dedcf97249756040338e421b502e418633fb56952d173c21aa" dmcf-pid="PIL3KCVZEp" dmcf-ptype="general">"대중성 있는 이야기라고 생각하고 준비했지만 이렇게 뜨거운 사랑을 받을 줄은 미처 몰랐습니다. 순한 맛, 아는 맛 드라마가 나와서 그런 게 아닐까요? 특히 요리하는 장면, 먹는 장면을 공들여 찍으니, 마치 먹방을 보는 듯한 재미에 시청자들이 관심과 애정을 주신 것 같습니다. 궁중 암투는 원래 인기 있는 소재입니다. 익숙하지만 새로운 시각으로 표현된 '폭군의 셰프' 속 궁중 암투는 젊은 사람들이나 역사에 대해 잘 모르는 사람도 보기 쉽게 각색이 되었기 때문에 대중들에게 인기를 끈 것 같습니다."</p> <p contents-hash="756d5b48b2f033fca560b40ed685f8625252482f5b0e5e28089dbba569286c23" dmcf-pid="QCo09hf5m0" dmcf-ptype="general"><strong>해외 반응도 폭발적이었다. 해외 시청자를 사로잡은 요인은 무엇이라고 생각하는지, 또 특별히 기억에 남는 시청자 반응이 있었다면?</strong></p> <p contents-hash="bbc66e2231e51c802d928b4f4a310449191ccd1c01b23b45bd6e60a8210c7351" dmcf-pid="xhgp2l41E3" dmcf-ptype="general">"음식은 언어나 문화가 달라도 쉽게 공감할 수 있는 보편적 소재라 해외 시청자 분들도 비교적 쉽게 몰입할 수 있었던 것 같고, 요리 대회에서 우승을 거머쥔 프렌치 셰프 연지영(임윤아)의 입장을 따라가며, 현대적인 요리지식으로 무장된 셰프가 과거에 와서 프렌치 요리를 궁중 요리와 섞어서 새로운 요리를 만들어내는 과정에 자연스럽게 흥미를 느낀 것 같습니다. 해외 시청자분들이 드라마 속의 요리를 재현한 SNS 게시물들이 기억이 납니다. '폭군의 셰프'를 통해 K-푸드에 대한 진입장벽이 한층 더 낮아진 것 같아 기쁩니다."</p> <p contents-hash="b571ce5ab7e5031b5921696c2ac1046b5fd450a208faf8a8a32b052a59f8b3f4" dmcf-pid="y4FjO8hLrF" dmcf-ptype="general"><strong>시청자의 야식 욕구를 자극하기 위해 음식, 또는 요리 경합 장면에서 특별히 신경 쓴 연출 포인트는?</strong></p> <p contents-hash="321dd8f8d739cca1cbf2672f2ae3854bcdfaf8e359d6d9771c22fdcb2a937576" dmcf-pid="W83AI6loEt" dmcf-ptype="general">"어떤 순간에, 어떤 음식을, 어떻게 먹어야 가장 맛있어 보일지 계속 고민했습니다. 1회의 고추장 버터 비빔밥은 주인공 연지영이 타임슬립 직후 만난 이헌(이채민)과 온갖 고초를 겪은 후에 지저분한 몰골로 한데 모여 나눠 먹는, 드라마에서 가장 소박하고 평범한 음식입니다. 시청자들이 잘 아는 음식인 만큼 과거에서 식재료를 구하는 장면을 공들여 찍어 호기심을 유발하려고 했고 고추장과 버터를 넣고 슥슥 비비거나 수란을 만들고 터뜨리는 장면을 특수 촬영으로 찍어 아는 맛에서 오는 허기를 자극하려고 했습니다. </p> <p contents-hash="9105184011b953e7fc810c72b6b900d912d65a61bc601381c80b80ed16828407" dmcf-pid="Y60cCPSgr1" dmcf-ptype="general">요리 경합 장면에서는 조리법과 최종 플레이팅에 신경을 많이 썼습니다. 연지영이 '플람베'라는 조리법을 많이 활용하는데 4회에서는 혼자 선보인다면, 8회에서는 명나라 숙수인 아비수(문승유)와 경쟁하듯 선보이기도 합니다. 눈요기와 함께 그렇게 완성된 요리에 대한 기대감을 올리기 위한 장면입니다.</p> <p contents-hash="510c6be3eafe3cf846418ad183a2653be5a48bd2fe6fa46e1d848fe9edbc6c03" dmcf-pid="G25grVOJr5" dmcf-ptype="general">연지영의 요리는 히어로 물에서 주인공의 초능력과 같다고 생각했습니다. 한눈에 보기에 아름다우면서도 먹음직스러운 요리여야 했기에 최종 플레이팅이 나오기까지 자문 셰프님들과의 수많은 회의와 시연을 거치며 연지영의 필살기를 완성했습니다. 연지영과 경쟁하는 숙수들의 플레이팅도 중요해서 4회에 등장하는 궁중 요리인 어만두와 연포탕도 다채로운 색감, 색다른 배치가 돋보입니다. 또 명나라 숙수들의 플레이팅 포인트는 식재료 카빙(조각)이었어요. 오이를 조각해 만든 꽃 장식한 궁보계정, 무를 깎아서 만든 용을 띄운 불도장 등 요리에 화려함을 더했지요."</p> <p contents-hash="4e1625eff11ced345827ebe94a67db7a4fe4320f01b7351970245232df651602" dmcf-pid="HV1amfIiIZ" dmcf-ptype="general"><strong>요리 장면 이외에도 음식을 먹고 난 후 나오는 독특한 CG 효과와 유쾌한 배경음악이 폭소를 불러일으켰다. 이러한 CG는 어떻게 고안하게 됐나?</strong></p> <p contents-hash="65cf41f5b4a9fb954ee0a87ae53b9723a0fbfd4318057124310281c92dbe304d" dmcf-pid="XftNs4CnOX" dmcf-ptype="general">"요리 드라마를 준비하면서 요리는 만드는 행위만큼이나 먹는 행위도 중요하다는 사실을 깨달았습니다. 이헌을 비롯해 500년 전의 인물들이 지영의 현대적인 파인다이닝 요리를 처음 맛보고 느끼는 충격적인 식감에 대한 감상을 어떻게 전달하면 좋을까 고민하다 재밌는 CG 효과를 넣기로 결심했습니다.</p> <p contents-hash="62a4ca2611ec0d0c1d0db8bb241ae7c792363da1ad10b5e9bceb60f7a45eabd9" dmcf-pid="Z4FjO8hLIH" dmcf-ptype="general">현장에서 처음으로 이헌이 수비드 요리를 먹을 때, MSG 맛에 대한 놀라움을 불꽃놀이 펑펑 터지는 환희의 감정으로 하면 좋겠다고 생각해서 직선 달리를 깔고 이헌을 이동차에 앉혀놓고 카메라와 같이 전후로 이동하면서 조명을 확 바꾸어서 다른 공간으로 이동한 듯한 착각이 들게 한 장면이 가장 공들인 장면 중 하나였습니다.</p> <p contents-hash="892e593251c43d5c3dfb96c8a5f40e9ee8e37754889b886e9c34456e4ed54f97" dmcf-pid="583AI6lowG" dmcf-ptype="general">그 밖에 오트 퀴진을 처음 맛보는 이헌이 '사슴고기 비앙드'를 먹을 때, 초원으로 공간이동을 해서 들판을 뛰노는 사슴을 보며 저절로 파안대소를 하는 장면은 실제로 전남의 한 벌판에 가서 찍었지요. 포인트는 거대한 사슴이었습니다. 초현실적인 느낌을 주려고, 실제보다 거대한 코끼리 만한 사슴을 등장시켰습니다. 그만큼 맛에 대한 충격이 크다는 거지요."</p> <p contents-hash="0f377b316f2ef7ebd6665bd85984c0c3ae17404c2c5cb9e680020b0b21e59fb5" dmcf-pid="160cCPSgEY" dmcf-ptype="general"><strong>연지영과 이헌의 로맨스 텐션을 극대화하기 위해 연출적인 부분에서 고민한 지점은? </strong></p> <p contents-hash="d118734d6b8099c630cbd51991163a045cf2d8873575e45655130635943407c8" dmcf-pid="tPpkhQvasW" dmcf-ptype="general">"내내 망운록을 찾아 현대로 돌아가려 했던 연지영이 처음으로 자신의 마음을 깨닫고 이헌과 입을 맞추는 장면인데, 이헌이 술김에 입을 맞췄던 4회 엔딩과 같은 운영정으로 설정했습니다. 같은 공간으로 설정해서 감정의 무게와 깊이가 성숙해졌다는 변화를 더 잘 보여줄 수 있다고 생각했습니다. 그리고 이번 키스는 서로의 마음이 맞아서 이루어진 완벽한 키스였기 때문에 온 세상이 축복하듯이 벚꽃이 나부낍니다. 축제 분위기인 거지요."</p> <p contents-hash="a09cd0d8f50beda99c20894ee3d35cefb5a158c07a928e8dfff97f6e1deb3401" dmcf-pid="FQUElxTNsy" dmcf-ptype="general"><strong>극의 중심을 이끌어준 임윤아, 이채민에게 지금 하고 싶은 말은? </strong></p> <p contents-hash="7db206440c7eaf3275782b25949d671b72fee3ec725d13b8a78216a6b4697c61" dmcf-pid="3zWdAqEQrT" dmcf-ptype="general">"요리와 사극, 둘 중 하나만 소화하기에도 벅찰 텐데 추운 겨울부터 무더운 여름까지 요리와 사극, 코미디와 로맨스, 어느 하나 소홀히 하지 않고 훌륭히 따라와 주었습니다. 이제는 임윤아, 이채민이 아닌 연지영과 이헌을 상상할 수 없습니다. 너무너무 잘 해줘서 고맙고 감사하다고 말해주고 싶습니다."</p> <p contents-hash="c78cc1814ceb5c8f86fec59f7c06e6da2015c616626d7637459d8a9a804e335c" dmcf-pid="0qYJcBDxOv" dmcf-ptype="general"><strong>임윤아, 이채민 외에도 수라간 숙수들, 이헌의 사람들, 숙적 등 막강한 존재감을 가진 배우들의 연기 호흡이 빛났다. 이들과의 호흡은 어땠나?</strong></p> <p contents-hash="dd2c8ba5f0832058da954460a7ef89b9d2205eb264413f263295e42e7b8d3438" dmcf-pid="pBGikbwMDS" dmcf-ptype="general">"수라간은 연지영의 주요 공간인 만큼 기획 단계부터 숙수들의 역할과 성격, 연지영과 숙수들 간의 케미스트리를 잘 보여주기 위해 고민을 많이 했습니다. 사극 특성상 대부분 지방 촬영이고 요리 대결은 한번 찍으면 일주일 이상 소요되곤 했습니다. 그러다 보니 배우들 사이에 생긴 끈끈한 정이 점점 하나가 되는 연지영과 수라간 숙수들의 관계에도 묻어나온 것 같습니다. </p> <p contents-hash="121557a9feca8ca3327f9c17317513dc487de5bc6e7e225c2b372e333c4e33d7" dmcf-pid="UbHnEKrRwl" dmcf-ptype="general">수혁(박영운), 창선(장광), 최상궁(박준면)은 폭군 이헌의 곁을 묵묵히 지켜주는 사람들입니다. 대사가 없어도 이헌을 바라보는 표정 하나하나에 많은 감정이 실립니다. 특히 최상궁은 연지영의 요리를 기미하는 순간이 매우 코믹하면서도, 가족처럼 따뜻한 분위기를 만들어 줍니다. 그 마음을 시청자분들도 알아주신 것 같아 기쁩니다.</p> <p contents-hash="735f9a42e907829b880571fae6fe1c0c5943fb7b63477486299f1ea0f1d840cf" dmcf-pid="uKXLD9merh" dmcf-ptype="general">제산대군(최귀화)은 내내 바보 행세를 하다 드라마의 후반에서야 왕이 되고 싶은 욕심을 터트리는 인물인데 강목주(강한나)는 끝내 제산대군을 배신하지 않고, 비극적인 결말을 맞습니다. 5회 슈니첼 씬과 반정이 시작된 후반부는 톤이 굉장히 다른데 제산대군 역의 최귀화, 강목주 역의 강한나 배우가 그 밸런스를 굉장히 잘 맞춰주었습니다."</p> <p contents-hash="a0bcd20822733cbcc6941a8eb2b2fd1e0ac7f74a502c231b373b015f41e90fd2" dmcf-pid="79Zow2sdDC" dmcf-ptype="general"><strong>'폭군의 셰프' 본인에게 어떤 드라마로 남았는지? </strong></p> <p contents-hash="26c869b77e119e12538d503f52477cdeacade704d1182ba9c13cc7cfe66427e6" dmcf-pid="z25grVOJrI" dmcf-ptype="general">"다섯 번째 사극이지만 마치 처음 사극을 한 것처럼 고되고 힘든 작업이었습니다. 음식 드라마는 사극 현대극을 떠나서 완전히 새로운 장르물이라고 생각합니다. 새로운 도전으로 이루어낸 화제성과 시청률의 성취에는 충분히 만족스럽지만 연출자로서 아쉬웠던 부분들 부족했던 부분들에 대한 반성도 많이 되는 드라마였습니다.</p> <p contents-hash="9761a2a73715b761a1382da64969459afaa692b18d4298234bf6a70d6aca23b3" dmcf-pid="qV1amfIiIO" dmcf-ptype="general">고추장 버터 비빔밥으로 포문을 열며 강렬한 첫입을 선보인 저희 드라마를 사랑해주신 시청자 분들에게 다시 한번 감사 인사를 드립니다. 드라마는 끝났지만 문득 '폭군의 셰프'의 한 장면을 떠올리면 웃음이 새어 나오는, 오래오래 기분 좋은 끝맛으로 남기를 바랍니다."</p> <p contents-hash="53418bddb677820bf03f97b846c0873428a24bd38912b69b85e952258e16c356" dmcf-pid="B83AI6loIs" dmcf-ptype="general"><strong>시청자에게 감사 인사를 전한다면?</strong></p> <p contents-hash="33e3becda3e86f8e971bb937de5c3f266b3a80e80d5d788ed4acb9f2c9139a2e" dmcf-pid="b60cCPSgOm" dmcf-ptype="general">"매회 수라상을 올리는 마음으로 드라마를 만들었습니다. 오늘도 드라마를 맛있게 즐겨주신 시청자분들 덕분에 행복한 마음으로 하루하루를 보내고 있습니다. 다시 한번 머리 숙여 깊이 감사드리고, 오늘밤도 석수라 잘 챙겨드시길 바랍니다."</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © ize & ize.co.kr, 무단 전재 및 재배포 금지</p> 관련자료 이전 ‘퍼스트레이디’ 도유, 조카까지 희생양으로 삼은 역대급 빌런 탄생 10-03 다음 '팬 폭행 방관 무혐의' 제시, 유재석이 소고기 선물 인증…여전한 '애착 동생' [엑's 이슈] 10-03 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
