“형이 혼나는 건 처음 봐요” 윤남노 셰프, 샤퀴테리 도전 중 폭소 유발 작성일 11-08 12 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="5WZr4fWISB"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="6020e36e910c1cc3420f27ef75f278f1731138b1db509e2f91b928d3ff5e0667" dmcf-pid="1Y5m84YClq" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="사진ㅣMBC 예능 프로그램 ‘전지적 참견 시점’" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202511/08/SPORTSSEOUL/20251108191049158osfo.jpg" data-org-width="700" dmcf-mid="ZeN4WynQlb" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202511/08/SPORTSSEOUL/20251108191049158osfo.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 사진ㅣMBC 예능 프로그램 ‘전지적 참견 시점’ </figcaption> </figure> <p contents-hash="1c0c5b985a89a2a7ab319da6ea769a01cf2e494f4aeb1b506bd9f4483317c2e1" dmcf-pid="tG1s68Ghlz" dmcf-ptype="general"><br> [스포츠서울 | 위수정 기자] ‘요리하는 돌아이’ 윤남노 셰프가 이번엔 샤퀴테리 공장으로 간다.</p> <p contents-hash="792e2650540a28492ef21ec88fe7e24128af7113fbe8b40cc57890b190b453de" dmcf-pid="FkmdFtkLh7" dmcf-ptype="general">오늘(8일) 밤 11시 10분 방송되는 MBC 예능 프로그램 〈전지적 참견 시점〉(이하 ‘전참시’) 372회에서는 윤남노 셰프가 국내 샤퀴테리 1인자 김정현 샤퀴티에를 만나 ‘못 다 이룬 유학의 꿈’을 실천한다. 평소 샤퀴테리에 깊은 관심을 보여왔던 윤남노 셰프는 후배 셰프들과 함께 김정현 샤퀴티에의 공장을 찾아 직접 샤퀴테리 만들기에 도전한다.</p> <p contents-hash="f8803242270578ade268c927d174f87c47e5c340aad8802073cb23d0f2a2c7ac" dmcf-pid="3EsJ3FEoCu" dmcf-ptype="general">‘샤퀴테리 장인’으로 불리는 김정현 샤퀴티에는 10년 넘게 연구를 이어온 국내 대표 전문가로, 이날 윤남노 셰프와 후배 셰프들에게 직접 제작 과정을 전수한다. 훈연 향이 가득한 공장에서 부어스트(소시지) 만들기에 나선 윤남노 셰프는 후각만으로 시즈닝을 구분해 모두를 놀라게 한다. 하지만 케이싱 단계에 이르러선 예상치 못한 난관에 부딪히며 웃음을 자아낸다. 이를 본 후배 셰프들은 “형이 혼나는 건 흔치 않은 일”이라며 폭소를 터뜨려 스튜디오를 웃음바다로 만든다.</p> <p contents-hash="9a481d193db5b9d285fc5051a7937c305ed65de3bc32dedefd1afd6fca753fab" dmcf-pid="0DOi03DghU" dmcf-ptype="general">샤퀴테리 작업을 마친 윤남노 셰프와 후배 셰프들은 공장 옆 벽돌 화덕에서 직접 만든 샤퀴테리로 특별한 ‘샤퀴테리 파티’를 연다. 최고급 샤퀴테리로 만든 소떡소떡부터 핫도그까지 다채로운 메뉴가 한자리에 차려지며 시청자들의 침샘을 자극한다. 뿐만 아니라 디테일이 살아있는 윤남노표 시식평이 이어지자 참견인들 역시 연신 감탄을 터뜨리며 부러움을 감추지 못했다는 후문이다.</p> <p contents-hash="4f7568df8fa7741e819b0991cc5e731f12aec1abed89900fa7ae5f1384df159b" dmcf-pid="pwInp0walp" dmcf-ptype="general">한편, 샤퀴테리 공장 체험을 마친 윤남노 셰프와 후배 셰프들은 오늘 만든 샤퀴테리를 한가득 들고 레스토랑으로 복귀한다. 새로 확장한 주방에서 신메뉴 개발에 돌입한 그는 샤퀴테리에서 영감을 받은 ‘양고기를 품은 메추리 소시지’를 완성하며 다시 한 번 ‘요리하는 돌아이’다운 창의력을 입증할 전망이다.</p> <p contents-hash="c19a7f46ab8e8bd3b1300ac5a4fa853d0d2984d6a486e53a32fd0bba6b0673dc" dmcf-pid="UrCLUprNh0" dmcf-ptype="general">유학의 꿈을 현실로 완성한 윤남노 셰프의 열정 가득한 하루는 오늘(8일) 밤 11시 10분 방송되는 MBC 예능 프로그램 ‘전지적 참견 시점’에서 확인할 수 있다. wsj0114@sportsseoul.com</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 스포츠서울. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 허성태 출연료 미지급 폭로 “정준하 믿고 한 첫 예능서 돈 떼여”(놀뭐) 11-08 다음 정준하 욕먹었는데…진짜 ‘강남역 변우석’ 됐다 “홍보대사 위촉” ('놀뭐') 11-08 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
