‘40억 수익설’ 윤남노, 새 레스토랑 오픈→1kg 200만 원 식재료 사용까지(전참시) 작성일 11-09 40 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="F315SLQ9Cj"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="4452eae13499b19ce462211676292f0804362f5d0b20146093a4ce2962f042b1" dmcf-pid="30t1vox2WN" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202511/09/poctan/20251109074541563rtin.jpg" data-org-width="530" dmcf-mid="1ivSDPb0lc" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202511/09/poctan/20251109074541563rtin.jpg" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="1ffe4574be39e6cfcf7347bf4ce5fe58d985eb8a0fb02e437f964c537d9ecf3e" dmcf-pid="0pFtTgMVTa" dmcf-ptype="general"><strong>방송 시청 후 작성된 리뷰 기사입니다.</strong></p> <p contents-hash="32a19e8e437df3ebaf1f4e0a0e7f7a4cebcf58504d97eaad5ce9d26a5481f6f6" dmcf-pid="poiJ4ZSrTg" dmcf-ptype="general">[OSEN=임혜영 기자] 셰프 윤남노가 음식에 진심인 모습을 보였다.</p> <p contents-hash="114f47e8b2cc9884caeabffeda36ed697c912cf58ecfa9f9b0a0a04ca96da4b6" dmcf-pid="Ugni85vmho" dmcf-ptype="general">8일 방송된 MBC ‘전지적 참견 시점’(이하 전참시)에는 윤남노, 지현우가 출연했다.</p> <p contents-hash="aab1c751333d0cb9128ea182bb768f15ceddbee9cff019bc228fe20a90919551" dmcf-pid="uaLn61TsWL" dmcf-ptype="general">윤남노는 새롭게 이사한 자취방에서 아침부터 요리를 시작했다. 윤남노는 아몬드 소스를 얹은 김 페스토 아몬드 국수를 뚝딱 만들어냈다. 여기에 토마토 가스파초를 더했고, 군침 도는 비주얼에 모두가 환호했다. 양세형은 “진짜 맛있겠는데 이거”라며 유독 큰 관심을 보였다.</p> <p contents-hash="138ea5f263eeeb7cea10457082074a880212caa43186b24f8593c6a1f5fa85fe" dmcf-pid="7NoLPtyOyn" dmcf-ptype="general">이후 윤남노는 한 샤퀴테리 공장을 찾았다. 어마어마한 훈연기가 등장하자 이영자는 “아파트값 하겠다”라며 놀라워했다. 윤남노는 몇 초 만에 고기를 쉽게 분쇄하는 기계의 성능에 깜짝 놀랐고, 1억이라는 금액에 한 번 더 놀랐다.</p> <p contents-hash="fb92fe054b67640c075a7521e9fc29b9560133779f93e6a8f682455d10139282" dmcf-pid="zjgoQFWIvi" dmcf-ptype="general">윤남노는 “더 공부하고 싶다고 맨날 노래를 불렀는데 귀한 경험이다. 피곤한 줄도 정말 행복했다. 놀이터 느낌으로”라며 행복한 마음을 드러냈다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="4dd290c5e011473f30b8e873ef14355c8e06736ebf603bcb73e4c08745f990f1" dmcf-pid="qAagx3YCyJ" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202511/09/poctan/20251109074541878kyjv.jpg" data-org-width="530" dmcf-mid="tfkcJ75TCA" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202511/09/poctan/20251109074541878kyjv.jpg" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="b73bb110671f96e719a3bff06198b6cd9439b7b394425a67e92e4a8edd3b7177" dmcf-pid="BcNaM0Ghld" dmcf-ptype="general">윤남노는 완성된 부어스트, 샤퀴테리를 구우며 시식 준비를 했다. 윤남노는 재료를 이용해 소떡소떡, 샌드위치를 만들어냈다. 윤남노는 “하루에 두 개씩 먹어도 안 질리겠다”라며 극찬했다.</p> <p contents-hash="c11355c125d1806915c5ff8ad6983a1ed1237a2621e71a36025db77d286e242d" dmcf-pid="bkjNRpHlle" dmcf-ptype="general">이후 윤남노는 샤퀴테리를 챙겨 새롭게 확장한 레스토랑로 향했다. 윤남노는 “일본에서 양고기로 만든 소스랑 메추리를 먹었는데 너무 잘 어울렸다. 이 조합을 내 방식대로 꼭 해봐야겠다 싶었다”라며 신메뉴 개발에 나섰다. 윤남노는 소스 개발에 1kg에 200만 원에 달하는 페리고 트러플을 사용해 입을 떡 벌어지게 만들었다. </p> <p contents-hash="21115f33708d2e09fd5085f9e43a8ab2ba2c4126ccb51b6467cc26b9fb8dd668" dmcf-pid="KEAjeUXSlR" dmcf-ptype="general">셰프들이 퇴근한 후 윤남노는 홀로 고급 부대찌개를 만들어 ‘혼밥’을 야무지게 했다.</p> <p contents-hash="b989da351fc366fc1db947cf3ffa7139fec28eac76d93b4cc2ef3b7dbcbdd4a1" dmcf-pid="9rEkiz1ySM" dmcf-ptype="general">/hylim@osen.co.kr</p> <p contents-hash="8d1d69b57d26bb52d67bfcdee8420ed212e0cbdc867214e5d1cc1486b2bd76af" dmcf-pid="2mDEnqtWlx" dmcf-ptype="general">[사진] MBC ‘전지적 참견 시점’</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © OSEN. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 정석원, 가수 욕심 없어진 줄 알았더니… ♥백지영 응원받고 댄스 연습 중 11-09 다음 이찬원, 제대로 충격 받았다… "'불후의 명곡' 4년만, 이런 무대 처음" 11-09 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
