'사당귀' 최규성 셰프 파티세리 작성일 12-07 9 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="FdEjuVqFRE"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="da59f8a69a1bffb12b5bab598c0c5bf8c2a4affeba8b1a50ddd5fceaf79ab5ca" dmcf-pid="3JDA7fB3nk" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="'사당귀' 황금 트러플 케이크, 최규성 셰프 파티셰리" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202512/07/bntnews/20251207173115946mxau.jpg" data-org-width="589" dmcf-mid="5ocKOWhDLr" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202512/07/bntnews/20251207173115946mxau.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> '사당귀' 황금 트러플 케이크, 최규성 셰프 파티셰리 </figcaption> </figure> <div contents-hash="7b71e3b5211819cac3581b3b7591b1c1561af485641faf24e34fe0428e5370bb" dmcf-pid="0zQ4SZyOJc" dmcf-ptype="general"> <br>최규성 셰프가 운영하는 파티세리에 ‘사당귀’가 방문했다. </div> <p contents-hash="08a2af83a60e14bcfeae8e43a3da52067464720efc1a36978a6745fcae743218" dmcf-pid="pqx8v5WIMA" dmcf-ptype="general">7일 방영된 KBS2 ‘사당귀’에서는 최규성 셰프가 야심 차게 선보인 황금 트러플 케이크의 실물이 공개됐다.</p> <p contents-hash="22d1f399e8c39839211dd2d2fcda6f2cf18201b1c8b57df8eec7055ffc306643" dmcf-pid="UBM6T1YCMj" dmcf-ptype="general">이날 ‘사당귀’에서 박명수는 최규성 셰프의 파티세리 카페를 찾아갔다. ‘걸어서 보스집으로’ 특집을 통해 하이앤드 디저트계의 제왕으로 불리는 최규성 셰프와 만난 박명수는 스페셜 게스트 위키미키 최유정과 함께 예술 경지에 오른 하이앤드 디저트의 황홀한 세계를 탐미했다.</p> <p contents-hash="53753fef896cdc4948b9d49d4e401621655aa95e52b0b720a860b027d97e762e" dmcf-pid="ubRPytGhRN" dmcf-ptype="general">이날 박명수의 미각을 완전히 사로잡은 최규성 셰프는 디저트의 본고장 프랑스의 피에르 에르메에서 동양인 최초로 셰프 타이틀을 거머쥔 입지전적인 인물이다. 더불어 그는 세계 유수의 명품 브랜드들이 선택한 국내 총괄 셰프 책임자로 활약하며 명성을 떨치고 있는 디저트계의 제왕이다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="cb7891fbeef1d096525c9dbcbbe7fadbc135d01f53a30bacdc7e25c70a614d62" dmcf-pid="7KeQWFHlMa" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="'사당귀' 황금 트러플 케이크" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202512/07/bntnews/20251207173117303bqoe.jpg" data-org-width="680" dmcf-mid="tlEjuVqFeD" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202512/07/bntnews/20251207173117303bqoe.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> '사당귀' 황금 트러플 케이크 </figcaption> </figure> <div contents-hash="2b2ad2dc682f8ecf15cbdd25d159670e41e7a2ffd7e5042969b4ba94268df348" dmcf-pid="z9dxY3XSMg" dmcf-ptype="general"> <br>하지만 화려한 현재와 달리 최규성은 “프랑스로 건너가 얻은 첫 직장 월급이 고작 140만 원이었다. 당시 월세로만 월급의 절반 이상이 나갔다. 경력을 쌓기 위해 무보수로라도 일하겠다는 지원자가 넘쳐났기에 굳이 외국인을 채용하려 하지 않았다”라고 고단했던 첫 근무 시절을 회상했다. </div> <p contents-hash="d7d02ead21253598e47be790b12e63963528dfa1c12cbf8977eeb2752d58f74b" dmcf-pid="q2JMG0Zvdo" dmcf-ptype="general">이어 최규성은 “그때는 욕을 들어도 그 말이 인종차별적 발언인지조차 깨닫지 못한 채 일에만 몰두했다”고 고백하며 험난한 시련을 딛고 최정상급 셰프로 우뚝 서기까지의 과정을 솔직하게 털어놓았다. 이를 들은 전현무는 “정말 고생이 많았구나”라며 깊이 공감했다.</p> <p contents-hash="6e4019fa043105fa295da4a892d152caf1c8336bcb133e216e09a5ce9170dc26" dmcf-pid="BViRHp5TnL" dmcf-ptype="general">이후 최규성 셰프는 현재 개발 중인 황금 트러플 케이크를 방송 최초로 공개해 시선을 집중시켰다. 케이크 재료로 사용된 최고급 트러플과 식용 금의 가격만 따져도 판매가가 무려 20만 원에 달하는 초고가 디저트다. 눈부신 자태를 뽐내는 황금빛 트러플 케이크를 맛본 박명수는 “사당귀 촬영하면서 이렇게 행복을 느낀 건 처음이야”라며 감탄을 쏟아냈다.</p> <p contents-hash="b69cec5209ec517ee643ed41c8994c052f95699154b2fb2377c5273a5ed40b46" dmcf-pid="bMAg0Ku5Jn" dmcf-ptype="general">한편 KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’는 매주 일요일 오후 4시 40분에 방송된다. </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © bnt뉴스. 무단전재, 재배포 및 AI 데이터 활용 금지</p> 관련자료 이전 상처투성이 세계에서 '피해자다움'을 거부한 소녀의 홀로서기 ('출비') 12-07 다음 이지훈♥아야네, 둘째 임신 성공?…"밥냄새 멀미"→"셋은 어떨까?" 기대감 ↑ (지아라이프) 12-07 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
