‘셰프의 손길 완벽 한 끼’ 박은영, 최고급 한우에 ‘칠리향고수소스’로 매콤함의 품격을 높인 ‘한 끗’ 레시피 공개 작성일 12-12 8 목록 <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="Z6NFWlRfeE"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="70368d194c89f3ae6d987e9e66d1ac34639659d5e1058520a458e565badec23c" dmcf-pid="5Pj3YSe4nk" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202512/12/Channela/20251212113248714flof.jpg" data-org-width="1000" dmcf-mid="XZ3ox4WIiD" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202512/12/Channela/20251212113248714flof.jpg" width="658"></p> </figure> <div contents-hash="a2a0fb7159983f4fb45b54345724eb7ef68947debc2702bdc3577ad72170ec78" dmcf-pid="1QA0Gvd8Rc" dmcf-ptype="general"> <strong>▶동네 셰프의 손맛에 프로 ‘한 끗’을 더하다! 골목 상권에 활기를 불어넣는 미식 상생 프로젝트!</strong> </div> <p contents-hash="08b114f1637984389aa1f6928319ed32c5a41b8b60d5a701e4d63ddc42bac927" dmcf-pid="txcpHTJ6iA" dmcf-ptype="general"><span>오는 <span lang="EN-US">14</span>일<span lang="EN-US">(</span>일<span lang="EN-US">) </span>오전<span lang="EN-US"> 11</span>시에 방송되는 채널<span lang="EN-US">A </span>미식 상생 버라이어티 <span lang="EN-US">‘</span>셰프의 손 길 완벽 한 끼<span lang="EN-US">’ 8</span>회에서는 색다른 감성이 가득한 졸업식 콘셉트로 포문을 연다<span lang="EN-US">.</span></span></p> <p contents-hash="79b16d4cd338195c7e39da408f104dae7b7c6065f8a000dd08cffcca16111c92" dmcf-pid="FMkUXyiPMj" dmcf-ptype="general"><span>대한민국 대표 셰프<span> </span><span lang="EN-US">3</span>인방<span lang="EN-US">(</span>이원일<span lang="EN-US">,<span> </span></span>오세득<span lang="EN-US">,<span> </span></span>박은영<span lang="EN-US">)</span>은 지난 방송 동안 펼쳐온 게임의 총 성적 발표를 앞두고 긴장한다<span lang="EN-US">. 1</span>회<span> </span><span lang="EN-US">'</span>계란 터트리기<span lang="EN-US">'</span>부터<span> </span><span lang="EN-US">6</span>회<span> </span><span lang="EN-US">'</span>티백 던지기<span lang="EN-US">'</span>까지<span lang="EN-US">.<span> </span></span>지난 회차 동안 치열했던 승부 끝에 과연 금메달을 목에 걸게 된 최종 승자는 누구일지 본 방송을 통해 공개된다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>이번 회차에서는<span> </span><span lang="EN-US">'</span>식당 선정 게임 없이<span lang="EN-US">' MC<span> </span></span>김규원이 직접 시식 후 셰프를 지정하는 방식으로 진행되어 예측 불가능한 재미를 더할 예정이다<span lang="EN-US">.</span></span></p> <p contents-hash="7b588ce144b35c6365857769044fb0c5fb4177e7f3b5a5b332d5fc1e1199ff86" dmcf-pid="3REuZWnQdN" dmcf-ptype="general"><span>먼저 셰프<span> </span><span lang="EN-US">3</span>인방은 인천 부평구에 위치한 퓨전 덮밥집을 찾는다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>이곳은 한국의 장<span lang="EN-US">(</span>醬<span lang="EN-US">)</span>인 특제 간장<span lang="EN-US">/</span>고추장 소스를 활용한<span lang="EN-US"><span> </span>'</span>부타돈<span lang="EN-US">(</span>돼지고기 덮밥<span lang="EN-US">)'</span>과<span lang="EN-US"><span> </span>'</span>매콤 야키토리돈<span lang="EN-US">(</span>닭고기 덮밥<span lang="EN-US">)'</span>을 주로 선보이고 있다는데<span lang="EN-US">.<span> </span></span>동네 셰프는<span lang="EN-US"><span> </span>'</span>시그니처 특제 소스를 활용하여 새로운 덮밥을 만들어달라<span lang="EN-US">'</span>는 미션을 요청한다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>이에 이원일 셰프가<span lang="EN-US"><span> </span>MC<span> </span></span>김규원의 직권으로 이 식당의 멘토링을 맡게 된다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>이원일 셰프는<span lang="EN-US"><span> </span>'</span>명란마요 소보로덮밥<span lang="EN-US">'</span>을 비장의 카드로 꺼내든다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>간장과 고추장 베이스 소스에 토치로 살짝 구운 명란마요를 올리고 고기를 고슬고슬한 소보로처럼 볶아낸 이 덮밥은<span lang="EN-US">,<span> </span></span>단짠단짠한 소스의 매력과 불향<span lang="EN-US">,<span> </span></span>그리고 명란마요의 고소함으로 보는 이들로 하여금 군침을 삼키게 한다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>동네 셰프는<span lang="EN-US"><span> </span>"</span>단짠단짠한 저희 소스의 매력과 불맛이 같이 들어있어서 너무 맛있다<span lang="EN-US">"</span>라며 극찬을 아끼지 않아<span lang="EN-US">,<span> </span></span>이원일 셰프의 멘토링은 성공적으로 마무리된다<span lang="EN-US">.</span></span></p> <p contents-hash="a9a0b046068f8f72b4e8cdd9088a9b94b56ac3c0b4e30aa8848e30e495ded964" dmcf-pid="0tVsjLUZea" dmcf-ptype="general"><span>이어 두 번째 식당은<span lang="EN-US"><span> </span>KTX<span> </span></span>역세권에 위치한 광명시의 이색 요리 주점이다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>이곳은<span lang="EN-US"><span> </span>'100</span>만 그릇 판매<span lang="EN-US">'<span> </span></span>역사를 쓴<span lang="EN-US"><span> </span>'</span>토마토해장파스타<span lang="EN-US">'</span>를 필두로 경양식 베이스 메뉴로 큰 인기를 끌고 있다는데<span lang="EN-US">.<span> </span></span>동네 셰프는<span lang="EN-US"><span> </span>‘</span>남녀노소 모두 즐길 수 있는 새로운 시그니처 파스타<span lang="EN-US">'<span> </span></span>를 요청한다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>이에 양식 전문 셰프 오세득 셰프가 멘토링을 맡아 맥주와 잘 어울릴 새로운 메뉴를 선보인다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>토마토 페이스트와 생크림을 베이스로 하고 케이준 스파이스로 양념한 닭 다리 살과 펜네를 활용한 이 파스타는<span lang="EN-US">,<span> </span></span>기존의 해장파스타와는 차별화된 크리미하면서도 중독성 있는 매콤함을 자랑한다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>박은영 셰프는<span lang="EN-US"><span> </span>"</span>떡볶이 먹는 느낌도 들면서 맥주를 부르는 맛<span lang="EN-US">"</span>이라며 극찬한다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>동네 셰프 역시<span lang="EN-US"><span> </span>"</span>맛도 모두 다 즐길 수 있는 맛<span lang="EN-US">"</span>이라며 정식 메뉴 출시를 예고한다<span lang="EN-US">.</span></span></p> <p contents-hash="2ea010bc9c38062e3eb5e23490d7bc06c462365ef0e02955971e3108f9fdb514" dmcf-pid="pFfOAou5dg" dmcf-ptype="general"><span>마지막 식당은 서울 강남구에 위치한<span lang="EN-US"><span> </span>24</span>시간 최고급 한우 전문점이다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>이곳은<span lang="EN-US"><span> </span>1++<span> </span></span>등급 중에서도 최고급인<span lang="EN-US"><span> </span>9</span>번 한우만 취급하며 안창살<span lang="EN-US">,<span> </span></span>우설<span lang="EN-US">,<span> </span></span>안심<span lang="EN-US">,<span> </span></span>갈비 등을 선보여 셰프들의 극찬을 받는다<span lang="EN-US">. '</span>최고급 한우와 어울리는 매운맛 소스<span lang="EN-US">’</span>가 필요하다는 동네 셰프의 멘토링 요청에<span lang="EN-US"><span> </span>'</span>매콤 마라 여신<span lang="EN-US">'<span> </span></span>박은영 셰프가 대망의 시즌<span lang="EN-US">1<span> </span></span>마지막 멘토링을 맡게 된다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>박은영 셰프는 간장 베이스에 산초유<span lang="EN-US">,<span> </span></span>칠리오일 등을 넣고 고수 잎 대신 향이 더 좋은<span lang="EN-US"><span> </span>'</span>고수 대<span lang="EN-US">'</span>를 잘게 썰어 넣은<span lang="EN-US"><span> </span>'</span>칠리향고수소스<span lang="EN-US">'</span>를 완성한다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>이 소스는 기존의 매운맛과는 차원이 다른 개운하고 세련된 매콤함을 선사한다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>동네 셰프는 소스를 맛본 후 미소를 보이며<span lang="EN-US"><span> </span>"</span>첫맛은 확 매콤한데 고수향이 있어서 세련된 매운맛<span lang="EN-US">"</span>이라며 정식 메뉴로의 도입을 확정 짓는다<span lang="EN-US">.</span></span></p> <p contents-hash="d7747b8da67280ca2e534e0bbd4c5cf37d7a4032d6ced35420db09a99da5d749" dmcf-pid="U34Icg71Mo" dmcf-ptype="general"><span>지난<span> </span><span lang="EN-US">3</span>개월 간의 멘토링을 마무리하며<span lang="EN-US">,<span> </span></span>셰프<span lang="EN-US"><span> </span>3</span>인방은 아쉬움과 함께 뿌듯한 소감을 전한다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>이원일 셰프는<span lang="EN-US"><span> </span>"</span>원래도 음식 정말 잘 하고 해박한 지식 가진 오세득 셰프와 박은영 셰프와 함께 다시 방송할 기회에 감사하다<span lang="EN-US">"</span>고 소감을 밝힌다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>오세득 셰프는 동네 셰프들의 열정에 도움이 된 것에 뿌듯함을 표하며<span lang="EN-US"><span> </span>"</span>시즌<span lang="EN-US"><span> </span>9</span>까지 가보자<span lang="EN-US">"</span>고 외친다<span lang="EN-US">.<span> </span></span>박은영 셰프는<span lang="EN-US"><span> </span>"</span>촬영을 놀러 나오는 기분으로 재밌고 유익한 정보를 얻으며 했다<span lang="EN-US">"</span>며 소감을 마무리한다<span lang="EN-US">.</span></span></p> <p contents-hash="5182fcfba3e555509679e607a9a7afd79ca24de0f28838048c4c73c5015cfb99" dmcf-pid="u08CkaztdL" dmcf-ptype="general"><span>셰프들의 번뜩이는 아이디어와 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피가 가득한 채널<span lang="EN-US">A ‘</span>셰프의 손길 완벽 한 끼<span lang="EN-US">’ 8</span>회는<span lang="EN-US"><span> </span>12</span>월<span lang="EN-US"><span> </span>14</span>일<span lang="EN-US">(</span>일<span lang="EN-US">)<span> </span></span>오전<span lang="EN-US"><span> </span>11</span>시에 방송된다<span lang="EN-US">. </span></span></p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 채널A. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지</p> 관련자료 이전 제임스 카메론 "20년 함께한 시리즈, 머리 속 상상 그대로 구현했다" (‘아바타: 불과 재’) 12-12 다음 엠넷 서바이벌만 3번째 출연한다는 '차은우 前소속사' 연습생, 5년 만에 데뷔 꿈 이룰까 ('홈레이스') 12-12 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
