"피드백 열심히 받아들여" '흑백요리사2', 오직 맛으로만 정면승부 [ST종합] 작성일 12-17 5 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="Byn2mou5Tw"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="fa2321895809038e9fe7f4932d399bb299f0359edda1cf6158f9584f407859b5" dmcf-pid="bWLVsg71vD" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="흑백요리사: 요리 계급 전쟁2 기자간담회 참석진 / 사진=권광일 기자" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202512/17/sportstoday/20251217122354972gqge.jpg" data-org-width="650" dmcf-mid="7n8hV0Dgys" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202512/17/sportstoday/20251217122354972gqge.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 흑백요리사: 요리 계급 전쟁2 기자간담회 참석진 / 사진=권광일 기자 </figcaption> </figure> <p contents-hash="bcfa4a468976d416d07cbe6f07745ad695065415852de59f72e80f02e1363de2" dmcf-pid="KYofOaztWE" dmcf-ptype="general">[스포츠투데이 정예원 기자] 국내에 또 한 번 '외식 신드롬'이 불어닥친다. 지난해 쏟아진 수많은 콘텐츠 중 가히 최고의 인기를 누린 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'. 이들이 인고의 노력 끝에 더욱 강력해진 시즌2로 돌아왔다.</p> <p contents-hash="edd7a80bda4d57da74581b932f950f55114608f45663a99c28064cd1b26f74b0" dmcf-pid="9Gg4INqFvk" dmcf-ptype="general">17일 서울 종로구 JW 메리어트 그랜드볼룸에서 넷플릭스 오리지널 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁2'(이하 '흑백요리사2') 기자간담회가 개최됐다. 행사에는 김학민, 김은지 PD와 '백수저' 후덕죽, 손종원, 선재스님, 정호영 셰프, '흑수저' 아기 맹수, 중식 마녀, 프렌치 파파, 술 빚는 윤주모가 참석했다.</p> <p contents-hash="dfb7ddb7a8902fad0d58829e786d109e9d6e2270be403b728aa0d6c7beb1e1b6" dmcf-pid="2Ha8CjB3lc" dmcf-ptype="general">'흑백요리사2'는 오직 맛으로 계급을 뒤집으려는 재야의 고수 '흑수저' 셰프들과 이를 지키려는 대한민국 최고의 스타 셰프 '백수저'들이 펼치는 불꽃 튀는 요리 계급 전쟁. 지난 16일 1-3화를 공개하며 또 한 번 '흑백 신드롬'의 신호탄을 쏘아 올렸다.</p> <p contents-hash="26e35d57d9728dc3873539d33801351101ff442f11a9ce6ffacaf649b54dd0cf" dmcf-pid="VXN6hAb0lA" dmcf-ptype="general">연출을 맡은 김학민 PD는 "살아남아서 두 번째 시즌을 선보이게 돼 다행"이라고 말문을 열었다. "많은 고민이 있었다. 시즌1이 너무 큰 사랑을 받았기 때문에 무게감이 컸다. '변화를 위한 변화'는 프로그램에 독이 될 수 있다고 생각했다. 시즌1에서 사랑받은 요소들은 좀 더 보완하고, 아쉬운 부분들은 새로운 걸로 대체하면서 완성도 있는 프로그램을 만드는 데 집중하는 게 어떨까 싶었다. 많은 예능 PD 선배분들께 조언을 받았다"고 밝혔다.</p> <p contents-hash="f5dfea86f2f65543ee6ef80c22e224610fe7cb66f10074c4213ea0784468a34d" dmcf-pid="fZjPlcKplj" dmcf-ptype="general">'히든 백수저' 최강록, 김도윤 셰프 2인이 도입된 룰에 대해서도 설명했다. "시즌2인 만큼 새로운 모습을 보여드려야 재미를 찾으실 수 있다고 생각했다. 그런 부분에서 '히든' 장치가 가장 맞지 않을까 싶었다. 재도전이란 룰을 부여할 때 시즌1에서 어떤 분들을 가장 궁금해하시고, 더 보고 싶어 하셨는지 고민했다. 이에 따라 최강록, 김도윤 두 분께 제안을 드렸다."</p> <p contents-hash="dd6d95894d2fc84df0888fbc79cd8311255e06b56e767ed9bdcfb8d67821be03" dmcf-pid="40wdYm8BvN" dmcf-ptype="general">백수저와 흑수저의 1:1 대결에서 냉장고가 아닌 지도로 식재료가 공개되는 점도 색달랐다. "아무것도 없던 바닥에 대한민국 지도가 그려지고, 특산물이 솟아오르면 어떤 새로운 재미가 있을까 상상한 일에서 출발했다. 랜덤으로 주어진 냉장고보다 지역을 선택하는 게 전략적인 재미가 나올 거라고 봤다. 해외에서 나름 잘된 프로그램으로서, 작게나마 우리나라에 기여할 수 있는 부분을 고민했다. 품질이 정말 좋은데 잘 알려지지 않은 특산물이 뭐가 있을지 고려하면서 배치했다."</p> <p contents-hash="878fcd58fef167bfe5c865709a3fd3388ed459f7f0af6f01b834f7595405b0f9" dmcf-pid="8prJGs6bha" dmcf-ptype="general">심사위원 백종원에 대해서도 짚었다. 그간 백종원은 더본코리아를 둘러싼 각종 논란으로 몸살을 앓았던 바, 시즌2 출연에 대한 비판의 목소리도 존재했다. 김 PD는 "요식업계에서 무시할 수 없는 분들이 프로그램의 뜻에 동참해 함께하겠다는 큰 결정을 해주셨다고 생각한다. 시청자분들의 많은 피드백에 대해 항상 무겁게, 신중하게 받아들이고 있다"고 밝혔다.</p> <p contents-hash="75ad84504551e09294317b455adb8b1cdc8c5f795baeeb061bdc1939ed3eaee5" dmcf-pid="6UmiHOPKhg" dmcf-ptype="general">'다음 시즌에도 백종원을 심사위원으로 섭외할 생각이냐'는 물음엔 "시즌3는 제작이 될지 안 될지도 모르는 상황이다. 지금 말씀드리기는 좀 이른 것 같다. 다만 시청자분들의 반응은 늘 귀를 열고 듣고 있다"고 말했다.</p> <p contents-hash="6e21e60c89ed3eba09bdba05a99e66e7c2d4605c73135dd9bb9cb007b3450c2f" dmcf-pid="PusnXIQ9lo" dmcf-ptype="general">김은지 PD는 "시즌1은 모두에게 용기를 줬다. 고사하셨던 많은 셰프님들이 용기를 내 자진해서 지원해 주셨다. 지원서를 읽으면서 깜짝 놀랄 정도였다. 흑수저 도전 의사를 밝히신 셰프님들도 정말 많았다. 제작진에게도 용기가 생겼다. 시즌1 때는 후덕죽, 선재스님께 무례한 제안이 될까 봐 감히 제안을 못 드렸다. 이번엔 '거절하시더라도 해보자' 하고 용기를 냈는데 선뜻 수락해 주셔서 놀랐다. 라인업이 완성되니 빨리 자랑하고 싶었다"고 기대감을 내비쳤다.</p> <p contents-hash="8664ef1ab5a5ad3386b2525182a372cf5480436a28313b1e4c8d9ee470f75b19" dmcf-pid="Q7OLZCx2WL" dmcf-ptype="general">'히든 백수저'의 심사 순간을 떠올린 김 PD는 "너무 떨렸다. 현장에 셰프님들 100분, 스태프들 300분 정도가 계신데 심사 순간에 정말 고요했다. 두 분의 결과가 나오자 담당 작가님들이 다 눈물을 보이셨다. 그 정도로 제작진이 함께 기뻐하고, 안타까워하면서 응원했다. 아무도 몰랐어야 하기 때문에 두 분이 지인들에게도 말씀을 못하시고 준비하셨다. 덕분에 멋진 명장면이 나온 것 같다. 이 자리를 빌려 감사하다는 말씀 꼭 전달드리고 싶다"고 밝혔다.</p> <p contents-hash="9455ce32eb4bbadf7242709cb08ce7e8e4bcc2ac9e3d4107d3484c5c1c93d857" dmcf-pid="xzIo5hMVhn" dmcf-ptype="general">가장 섭외가 어려웠던 참가자는 손종원 셰프였다고. "저희를 정말 애태우셨다. 사실 한 번 완전한 거절을 하셨다. 눈물을 흘리면서 알겠다고 했는데, 몇 주 뒤 '한 번만 더 미친 척하고 제안드려보자' 했고 그 끝에 지금 함께하게 됐다. 정말 감사하다."</p> <p contents-hash="fb6e285f53878492e32f8468bc57470faa63b3f6833cdd085652d162a331b6a5" dmcf-pid="yEVtn4WIli" dmcf-ptype="general">아울러 "시즌2는 '요리로 끝까지 가보자'가 콘셉트다. 시즌1에 비해 더 많은 요리가 탄생한다. 요리로만 정면승부하는 대결을 많이 요청하셨고, 그 피드백을 받아들였다"고 덧붙였다.<br> </p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="d9630a1edec2111efb4fdcceca3431100456b810cb4dc7591d85a31fe5589394" dmcf-pid="WDfFL8YCCJ" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="흑백요리사: 요리 계급 전쟁2 기자간담회 백수저 / 사진=권광일 기자" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202512/17/sportstoday/20251217122356253zxqu.jpg" data-org-width="650" dmcf-mid="zCl4INqFvm" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202512/17/sportstoday/20251217122356253zxqu.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 흑백요리사: 요리 계급 전쟁2 기자간담회 백수저 / 사진=권광일 기자 </figcaption> </figure> <p contents-hash="2c8ac3d55dcfa50eddddc7a9d1fb2aac947064958db4249da9c6dbc6e6cf1804" dmcf-pid="Yw43o6GhCd" dmcf-ptype="general"><br> '중식의 살아있는 전설'이자 57년의 경력을 가진 후덕죽 셰프는 "57년은 긴 세월이지만 요리에선 길지 않은 것 같다. 끝도 없는 것이 요리 기술이다. 전 세계에서 중식 맛있다는 곳 중 안 가본 곳이 없을 정도다. 나이가 몇인데 아직까지 현장에서 뛰어다니냐는 말도 듣는다. 하지만 젊은 친구들에게 하나라도 배울 점이 있을 거라고 생각한다. 이 음식을 해서 얼마나 팔겠다는 것보단 많은 사람들에게 즐거움을 주겠다는 마음이다. 요리하는 게 참 행복하다고 느낀다"는 소회를 전했다.</p> <p contents-hash="2b5679fbb45bace4cb51fd1d46d24539438bbf8a49b5b60c881100891169e1af" dmcf-pid="Gr80gPHlCe" dmcf-ptype="general">가장 먼저 1:1 대결에서 승리를 거둔 '스타 셰프' 손종원도 등판했다. "제겐 '흑백요리사2'가 큰 도전이었다. 주방에서도 도전을 극복할 때 성장한다고 생각한다. 시즌1이 요식업이 침체됐을 시기에 나와 많이 붐이 됐지 않나. 프로그램뿐 아니라 요식업 전체에 관심을 가져주시길 바라는 마음"이라고 출연 계기를 말했다.</p> <p contents-hash="e5c9fd2a9f66f02d1494f212bd111ddd8a3c91c2e22b040d95ba67fac76ff2ac" dmcf-pid="Hm6paQXSTR" dmcf-ptype="general">아울러 "시즌1 땐 업장 운영이랑 겹칠 수 있어서 거절했다. 그래도 다시 절 믿어주셔서 감동이었다. 정말 열심히 했다"고 자신했다.</p> <p contents-hash="184b25d9495314b58419ab66e093207e22c8ef5f324531d318195e06920ab096" dmcf-pid="XVykUYLxyM" dmcf-ptype="general">가장 화제가 된 백수저는 '사찰음식의 대가' 선재스님이었다. "고민 끝에 출연했다. 이곳에서 99명의 수행자를 만났다. 또 눈에 보이지 않는 몇백 명의 수행자를 만났다. 여러분들도 '흑백요리사2'를 통해 그분들이 음식에 대해 어떻게 생각하고, 얼마나 노력하는지 봐주셨으면 좋겠다. 누구랑 하던 그분의 마음을 들여다보겠다는 태도로 임했다. 모든 분들이 프로그램에 긍지를 가지고 좀 더 많은 분에게 행복을 주셨으면 좋겠다."</p> <p contents-hash="bd66bde7ea7d01582ce4e6e9308d308c797161a5162e5d6e55f3d8491f12c99e" dmcf-pid="ZfWEuGoMWx" dmcf-ptype="general">정호영 셰프는 시즌1 당시 출연을 거절했었다고. "제안을 받았으나 여러 이유로 거절했다. 이후 엄청나게 후회를 했다. 시즌2 참가자를 모집한다고 할 때 너무 조급해졌다. 다행히 연락을 주셨다"고 말해 웃음을 자아냈다.</p> <p contents-hash="3f0aaaed8068d8019246ce92e99510d275e10410db70297322db6c0a3605f020" dmcf-pid="54YD7HgRTQ" dmcf-ptype="general">또한 그는 "서바이벌 참가도, 심사도 많이 해봤지만 나만의 승리 전략에서 중요한 건 욕심을 내지 않고 기본적인 실력을 보여주는 거다. 그런데 막상 들어가면 떨게 되고 욕심을 내게 된다. '흑백요리사2' 만큼 짜릿하고 행복한 서바이벌은 없었다고 생각한다"고 강조했다.<br> </p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="c6148ba87806245f41be213ddb839b5165f73d2de8b2c4f3f5e4c4b4aa6dd558" dmcf-pid="18GwzXaeyP" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="흑백요리사: 요리 계급 전쟁2 기자간담회 수저 / 사진=권광일 기자" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202512/17/sportstoday/20251217122357518aigw.jpg" data-org-width="650" dmcf-mid="qVO9rLUZTr" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202512/17/sportstoday/20251217122357518aigw.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 흑백요리사: 요리 계급 전쟁2 기자간담회 수저 / 사진=권광일 기자 </figcaption> </figure> <p contents-hash="6237f9fcff607a66d1f45db234b8271f346a2a4cc4aa6bfdb1b8c56a32c70dd5" dmcf-pid="t6HrqZNdC6" dmcf-ptype="general"><br> 떠오르는 샛별 '흑수저'들도 존재감을 내뿜었다. 첫 미션에서 가장 먼저 생존한 술 빚는 윤주모는 "아직도 면접을 보고 현장으로 향하던 때의 기억이 생생하다. 그분들과 한 곳에서 요리를 할 수 있다는 것만으로도 가슴이 뜨거웠다. 안성재 셰프님이 오셔서 놀랐다. 절 심사해 주실 거라고 생각을 못했다. 백수저 셰프님들 누구와도 붙고 싶지가 않다. 흑수저끼리의 대결도 싫다. 차라리 중식 마녀 셰프님과 대결 후 장렬히 전사하겠다"고 웃어 보였다.</p> <p contents-hash="21023ce9405038739424ae6dcb3515f1742837c1fc8500e2c3a6fb6c0df50017" dmcf-pid="FPXmB5jJC8" dmcf-ptype="general">'MZ 요리사' 아기 맹수는 "선생님께 누가 되지 않도록 최선을 다해 열심히 할 생각이다. 아기 맹수라 완성도도 중요하지만 그것보다 진심이 담긴 요리를 보여드리고 싶다"는 포부를 드러냈다.</p> <p contents-hash="6ceace30992f0c964b519a4072b630fd16ab300b425d6d3b821d2ef170fa4194" dmcf-pid="3QZsb1Aiy4" dmcf-ptype="general">아들과의 각별한 서사로 감동을 안긴 프렌치 파파. 그는 "어제 늦게 일을 마치고 아들과 같이 방송을 봤다. 어리둥절해하면서도 되게 집중하고 웃으면서 봤다"며 "저보다 김도윤 셰프를 더 좋아하는 것 같다"고 해 웃음을 안겼다.</p> <p contents-hash="a9fadbbd19fce5b1edc61d4108cc26d32e7abf521093231f2ba0fbca9a17714b" dmcf-pid="0x5OKtcnhf" dmcf-ptype="general">또한 "여전히 제가 요리사인가에 대한 고민을 하고 있었다. 나가느냐, 나가지 않느냐에 대한 고민이었지, 출연 결심을 했을 땐 흑이든 백이든 아무런 상관이 없었다. '흑백요리사2'는 제게 큰 위로였다. 경연 동안 제가 여전히 요리를 정말 좋아한다는 걸 알게 됐다. 첫 미션 땐 요리하는 데 정신이 없어 백수저 셰프님들의 이야기가 들리지도 않았다. 방송을 보고 많은 분들이 절 응원해 주신 걸 알게 돼 너무나 큰 위로가 됐다"며 진심을 전했다.</p> <p contents-hash="4244689dcb2dcfc10ec325eda4cc6c4060ea8892ebbefc867389fe199a905cad" dmcf-pid="pM1I9FkLvV" dmcf-ptype="general">끝으로 중식 마녀는 "25년 동안 호텔에서 일했다. 전문성과 노하우를 바탕으로 한 실력이 있지 않나 싶다. 재밌게 한번 놀아보자는 생각으로 편하게 나왔다. 여기에 기존에 없던 마녀만의 차별화된 K-중식을 선보이고 싶었다. 요리계의 유리천장을 깨고, 여성으로서 새로운 지평을 열고 싶다는 강한 의지가 절 이끌지 않았나 싶다. 이게 저의 필승 전략이었다"고 짚었다.</p> <p contents-hash="c8553a8a727f96dbea255e465db71869ded56d684ab63e1310103e8280357a54" dmcf-pid="URtC23EoS2" dmcf-ptype="general">한편 '흑백요리사2'는 총 13부작으로, 오는 23일 4-7회를 공개한다.</p> <p contents-hash="7d114c90f8307b3c6d29f0fa3cea2a7108d53a09d45191c40f592adab0f938f2" dmcf-pid="uJ0S4UrNl9" dmcf-ptype="general">[스포츠투데이 정예원 기자 ent@stoo.com]</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 스포츠투데이. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 '흑백요리사2' 김학민PD "백종원 향한 시청자 피드백 무겁게 받아들이고 있다" 12-17 다음 ‘추성훈♥‘ 야노시호 “통장 따로 관리, 서로 수입 속여“ (‘돌싱포맨‘) 12-17 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
