"고급 파스타 같다"…'장조림 버터 라면' 레시피 공개 작성일 01-08 17 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <strong class="summary_view" data-translation="true">오스틴 강, '용여한끼'서 레시피 전수…"간단하고 맛있어"</strong> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="HAJxq25TRR"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="a343974653d093dccfcbb89b87df920d6516207d02b1693fc812c829a89a66c3" data-idxno="644545" data-type="photo" dmcf-pid="ZknRbftWRx" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/08/HockeyNewsKorea/20260108205044039xooz.jpg" data-org-width="530" dmcf-mid="GGgJ260HLe" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/08/HockeyNewsKorea/20260108205044039xooz.jpg" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="087f0f45c315f5043083ba3be36d347e78309981b2ed8c91721f5192e76ea92d" dmcf-pid="1Dod983GJP" dmcf-ptype="general">(MHN 박선하 기자) 오스틴 강 셰프의 '장조림 버터 라면' 레시피가 공개됐다.</p> <p contents-hash="e95a8acb23e203d09ede4948a6b9c82b118d9471adeb6d66bd39c79db92b1c43" dmcf-pid="tGCrnN8BR6" dmcf-ptype="general">8일 방송된 tvN STORY '용여한끼' 7회에서는 오스틴 강이 직접 '장조림 버터 라면'을 만들며 레시피를 전수했다.</p> <p contents-hash="8e24470912939eedf5326cefcff639de41c964a6ea37572f7ccffa915833b456" dmcf-pid="FHhmLj6bi8" dmcf-ptype="general">오스틴 강이 소개한 레시피를 살펴보면, 배추, 버섯, 양파 등 흔하게 냉장고에 남는 채소들로 채수를 내준다. 라면 프는 쓰지 않는다. </p> <p contents-hash="0d22f425592336bf1d9c7bb41a7039218b82c868e168a1df8464529f2339df47" dmcf-pid="3XlsoAPKR4" dmcf-ptype="general">이를 본 유세윤은 "요즘은 코인육수가 잘 나오는데, 코인육수로 해도 되나요?"라고 물었고, 오스틴 강은 "된다. 코인육수가 훨씬 더 좋다"고 답했다.</p> <p contents-hash="6cc757426a6f83fac1e6d2c61b4e213e96778b2ab0c43a4e5b30bf94e25d497f" dmcf-pid="0ZSOgcQ9df" dmcf-ptype="general">이날 오스틴 강은 표고버섯 2개, 알배추 2~3장, 양파 1/2개, 다시마 2장을 넣어 채수를 만들었다.</p> <p contents-hash="ed3b077b89f795428df62f89b5464d862c38876a15116813f97ed7e6563e7512" dmcf-pid="p5vIakx2RV" dmcf-ptype="general">채수에는 소금 간을 살짝 해줘야한다. 오스틴 강은 "소금이 들어가야 면이 안 퍼지고 탱글탱글하다"고 설명했다.</p> <p contents-hash="cad59834e1a70944ef8ebc6eb83f38df033ba219b0176b41e2ea2d29f0a00c4a" dmcf-pid="U1TCNEMVi2" dmcf-ptype="general">육수를 우리던 채소를 그대로 두고, 라면 면을 채수에 넣는다. 면은 2분 정도 끓이면 된다.</p> <p contents-hash="dfec5b78c714872d8f81479f1faed25ecbe850c8f025e74fa6fddbf5593b7cbb" dmcf-pid="utyhjDRfL9" dmcf-ptype="general">선우용녀는 "채소를 안 건지고 라면 면을 넣는거냐?"고 놀라워 했고, 오스틴 강은 "맞다. 면을 2분 정도만 불리고 건져서 프라이팬에서 볶을 것"이라고 말했다.</p> <p contents-hash="aabe04ff50a589f6dee5f29a55fa1e5cca378364d89687870cf061b271359548" dmcf-pid="7FWlAwe4dK" dmcf-ptype="general">라면 면이 익는 동안 프라이팬에 장조림과 소주를 넣고 살짝 볶는다. 감칠맛을 위해 소주를 살짝 넣는 것. 면이 익으면 후라이팬에 함께 넣어 코팅을 하듯이 같이 볶아주면 된다.</p> <p contents-hash="734648c2b1c08ac05d509a4b59ef9650796a77b2e9aba2c9b448b59db7b5a5cd" dmcf-pid="z3YScrd8Lb" dmcf-ptype="general">재료들을 볶고난 뒤에는 불을 끄고, 채수, 버터, 치즈를 넣으면 완성된다. 완성된 음식을 그릇에 플레이팅하면 근사한 요리가 완성된다.</p> <p contents-hash="2bc334e244f129832d122c742de2829d9f268f3c1ed574f349a56620a74d255f" dmcf-pid="q0GvkmJ6MB" dmcf-ptype="general">'장조림 버터 라면'을 처음 먹어 본 출연자들의 반응은 뜨거웠다. 유세윤은 "간단한데 맛있다"고 칭찬했고, 선우용녀는 "고급 파스타 같다. 느끼할 줄 알았는데 안 느끼하다"고 감탄했다. 오세득 셰프도 "토마토 소스 빠진 미트소스 파스타 같은 느낌"이라고 호평했다.</p> <p contents-hash="c1d8abcbb965ed7f8e1ef76d56db86c2d34369b571239d8aa6655b5275241c3c" dmcf-pid="BpHTEsiPiq" dmcf-ptype="general">사진='용녀한끼' 포스터</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © MHN. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 에이핑크 오하영, 청순부터 도발까지 ‘압도적 비주얼’ 01-08 다음 '새신랑' 김종국, "흉한 짠돌이로 보여" 디스에 당황…"강요 안 한다" 해명 (옥문아) 01-08 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
