김민경, 토끼고기에 빠진 ‘먹장군’..캐나다 현지인도 놀랐다 “닭 백숙 같아” (‘백반기행’) 작성일 01-12 19 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="yYJ2ciMVWu"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="4c206fd75f81f06a401c57155ec7278640c5934af828ff33fbc63dbcea824abd" dmcf-pid="WGiVknRfvU" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/12/poctan/20260112072409771cgwe.png" data-org-width="650" dmcf-mid="z4ek1TCEyQ" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/12/poctan/20260112072409771cgwe.png" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="1ffe4574be39e6cfcf7347bf4ce5fe58d985eb8a0fb02e437f964c537d9ecf3e" dmcf-pid="YHnfELe4hp" dmcf-ptype="general"><strong>방송 시청 후 작성된 리뷰 기사입니다.</strong></p> <p contents-hash="5cbcf5aa822774b395205ed7d20626addc11ec3aec1dbd8f6b15c92c784976d6" dmcf-pid="GXL4Dod8h0" dmcf-ptype="general">[OSEN=박하영 기자] ‘식객 허영만의 백반기행’ 김민경이 현지인도 놀랄 먹방을 선보였다. </p> <p contents-hash="e1ab0aacffceb5cd617e41d1de7a799b38a492a2fa95a6621f87d525a5b8e9e0" dmcf-pid="HZo8wgJ6C3" dmcf-ptype="general">11일 방송된 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’(이하 ‘백반기행’)에서는 지난주에 이은 퀘벡시티 미식 여행 두 번째 이야기가 펼쳐진 가운데 김민경이 토끼 고기에 도전하는 모습이 그려졌다. </p> <p contents-hash="251bac7a00e552fc59402aaafc2cf17384e861c8914a6c422a0b4c30b3d4ad23" dmcf-pid="XvMBaR6blF" dmcf-ptype="general">이날 허영만과 김민경은 퀘벡시티의 마을 속 작은 프랑스, 쁘띠 샹플랭에 위치한 토끼 전문 요리 식당을 방문했다.</p> <p contents-hash="dc1a9f76e57c92861fdc511ec936f9d08f672298345757dd6e6626613f6323bb" dmcf-pid="ZTRbNePKht" dmcf-ptype="general">빈티지 감성이 물씬 풍기는 내부에 메뉴판을 받은 두 사람은 온통 프랑스어에 당황해했다. 유심히 살펴보는 허영만에 김민경은 “선생님 봐도 모르잖아요”라고 웃었다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="ad459ad70d6eb5ed38ebb24a9c860fd4ce594f30d45ee9c70cfa2d9a3af04138" dmcf-pid="5yeKjdQ9y1" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/12/poctan/20260112072410009nykk.jpg" data-org-width="530" dmcf-mid="q1PaGCrNTP" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/12/poctan/20260112072410009nykk.jpg" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="08a9d0c29c26c61579d3b4ad69fe58b6d831842d79c4975297f0eff69f7b17c3" dmcf-pid="1Wd9AJx2T5" dmcf-ptype="general">결국 종업원의 도움을 받아 토끼 요리를 주문한 두 사람. 김민경은 “토끼 고기 처음 먹어본다”라고 기대했고, 종업원이 “1988년 영업을 시작했다”고 하자 허영만은 “거의 37년 됐다. 노포다 노포”라며 감탄했다.</p> <p contents-hash="715eb1cfc20b5003d5c71268784c336afa4a7fd8e7136c8933a8fd412334c0dc" dmcf-pid="tYJ2ciMVWZ" dmcf-ptype="general">먼저 에피타이저가 등장했다. 훈제연어와 치즈 무스 토끼 가슴살과 토끼고기 크로켓, 훈제 오리 가슴살 등 토속 식재료들로 이뤄진 요리가 펼쳐졌다.</p> <p contents-hash="ffeba900d1350111dc74b00f2ec087f26e95b5072107955596d8dbdb0986ceea" dmcf-pid="FGiVknRfTX" dmcf-ptype="general">생애 첫 토끼 요리를 맛 본 김민경은 “맛있는데요? 전 이거 맛있다. 참치 같다”라고 했고, 이어 토끼고기 크로켓에 허영만은 “겉바속촉이다. 완자처럼 덩어리 만들어서 튀길 때 속에까지 영향을 받지 않고 겉에만 살짝 튀기고 속은 촉촉하게 만들었다”라고 칭찬했다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="f2b081b1f33a93d192a641a5041c7f2b0fa87536e4094ac0794c8f34eec1ec4f" dmcf-pid="3HnfELe4vH" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/12/poctan/20260112072411348uwwa.jpg" data-org-width="530" dmcf-mid="QvuYf73GCz" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/12/poctan/20260112072411348uwwa.jpg" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="442ed07436f210e7562426556cf91aca1740f24efc9357f49ade2f705198ff82" dmcf-pid="0XL4Dod8hG" dmcf-ptype="general">이윽고 메인 요리가 등장하고 토끼 닭다리를 맛 본 김민경은 “쪄서 그런지 닭 백숙 같다. 퍽퍽함이 하나 없이 아주 담백하고 부드럽다”라고 감탄했다.</p> <p contents-hash="92adc86e1ed66c057e69b60fede2bfeb20d90fa82bb3e606411e15105a7d0c1a" dmcf-pid="pZo8wgJ6SY" dmcf-ptype="general">허영만 역시 “우리가 흔히 먹는 백숙과 식감까지 비슷하다. 근육 조직의 크기가 소나 돼지처럼 크지 않아서 오밀조밀 씹어 먹기 아주 좋다”라고 말했다.</p> <p contents-hash="8dcf467f9ee1d06d9f4cc7bae96c5a0b76a4b5954be9c12296a81d34064a0f5e" dmcf-pid="U5g6raiPvW" dmcf-ptype="general">무엇보다 그린 빈을 곁들인 토끼고기 찜에 김민경은 “토끼만 먹었을 땐 백숙 고기를 건져 먹는 느낌이었는데 그린 빈을 같이 먹으니 훨씬 조화가 좋다. 식감도 좋아지고 같이 내준 이유가 있다”라며 캐나다 현지인이 놀랄 정도의 먹방을 선보였다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="1f7caf044839374445c15242c3debfaf5fe76d34640496046785d41c69dafcd2" dmcf-pid="uVlAZSOcSy" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/12/poctan/20260112072411568ugvm.jpg" data-org-width="530" dmcf-mid="xSQzox4qy7" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/12/poctan/20260112072411568ugvm.jpg" width="658"></p> </figure> <p contents-hash="cc377b84bb247dd8e1d40208beed0be14d6b68ee818baa2d0d5e452074c5a0ca" dmcf-pid="7fSc5vIkTT" dmcf-ptype="general">한편, 캐나다 토끼 요리는 프랑스 정착민의 식문화와 신대륙 환경이 만나 토끼 요리가 만들어졌다는데. 김민경은 토끼 스프가 들어간 포트파이에 “향신료가 들어가있는 백숙 같다. 고기는 확실하게 부드럽다”라며 호평했다.</p> <p contents-hash="0bbb5d71d1e65f4abc85a7764a98f0c0af58884ce7989f37d9c8558e0ea736ee" dmcf-pid="z4vk1TCElv" dmcf-ptype="general">이에 허영만은 “그 작은 토끼에서 이렇게 여러가지 맛을 낼 수 있다니 호감이 간다. 현지 사람들이 토끼를 좋아하는 이유를 알 것 같다”고 덧붙였다.</p> <p contents-hash="82b5c339feb8c0f35f67d466e3a654c5c306ad5415d7138c3500930da00b1c8c" dmcf-pid="q8TEtyhDWS" dmcf-ptype="general">/mint1023/@osen.co.kr</p> <p contents-hash="f2d6933cd808675d618c9b5f56bd3b00b43490ff0594ea3f7b960feb3ff7d6ad" dmcf-pid="B6yDFWlwTl" dmcf-ptype="general">[사진] ‘식객 허영만의 백반기행’ 방송화면 캡처</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © OSEN. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 '이혼' 윤민수, 前부인 지인 소개하려다 까였다…'역대급' 소개팅 거절 비화 ('미우새') [순간포착] 01-12 다음 밴드 2Z, 새 멤버 누아와 컴백…14일 새 싱글 ‘6(SIX)’ 발매 01-12 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
