최강록 "'흑백요리사2' 우승, 10년 살아갈 원동력" [인터뷰] 작성일 01-18 21 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="7u7wcvIkDd"> <div contents-hash="1a252689a569db13fdf737f0e4d22687f2f46e88b22affec4f9cef14a2917974" dmcf-pid="z7zrkTCEre" dmcf-ptype="general"> <p>아이즈 ize 이덕행 기자</p> </div> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="fda4b70a62392d50c827ab6ec16f566d64283ec7a71bee4d719ccfe28d5d581c" dmcf-pid="qzqmEyhDIR" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="/사진=넷플릭스" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/18/IZE/20260118102238202qvxr.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="3FkqU62uIo" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/18/IZE/20260118102238202qvxr.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> /사진=넷플릭스 </figcaption> </figure> <div contents-hash="491563834520a02ce4bcbdf1d346855e8a07fbadd738d1abb00cdd702d2d2f32" dmcf-pid="BqBsDWlwmM" dmcf-ptype="general"> <p><strong>"앞으로 계속 나이가 들어갈 텐데, 10년간은 살아갈 원동력이 된 것 같아요."</strong></p> </div> <p contents-hash="e42370eca73a7096c20b3fde6ed0dfbc5b86ed71bb0f803d61c5b0e4656e7045" dmcf-pid="bwr2BR6bwx" dmcf-ptype="general">'흑백요리사2'는 최강록으로 시작해 최강록으로 끝났다고 해도 과언이 아니다. 재도전이라는 쉽지 않은 선택 끝에 우승이라는 결과를 차지하고 그 과정에서 진한 감동을 선사한 최강록이 못다 한 이야기를 전했다.</p> <p contents-hash="5485c0f8aa809651e6c21fc9d6340bfe36206372bd15c099a19eea3774704d3b" dmcf-pid="KrmVbePKOQ" dmcf-ptype="general">'흑백요리사2'는 오직 맛으로 계급을 뒤집으려는 재야의 고수 '흑수저' 셰프들과 이를 지키려는 대한민국 최고의 스타 셰프 '백수저'들이 펼치는 불꽃 튀는 요리 계급 전쟁을 그린 요리 서바이벌 프로그램.</p> <div contents-hash="24f19f352624cc931a7244d0a72cc60577029c7a0ee16f98f4a7ff27fc906bf3" dmcf-pid="9msfKdQ9mP" dmcf-ptype="general"> <p>작품이 모두 공개된 16일 서울 종로구 삼청동의 한 카페에서 우승자 최강록 인터뷰가 진행됐다. "10년 정도 살아갈 원동력이 된 것 같다"는 최강록은 요리와 프로그램에 대한 다양한 이야기를 전했다. </p> </div> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="a52459885d9e8ebe76ae460352b0730cd57f85774fd0dcae0586a19b1ef9a2f1" dmcf-pid="2sO49Jx2E6" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="/사진=넷플릭스" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/18/IZE/20260118102239556khvn.png" data-org-width="600" dmcf-mid="051gircnOL" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/18/IZE/20260118102239556khvn.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> /사진=넷플릭스 </figcaption> </figure> <div contents-hash="ed84076fcf5559577f41e050aa5c8a71a404fe337ac9416d442fb6db76a8b1dd" dmcf-pid="VOI82iMVO8" dmcf-ptype="general"> <p>가장 먼저 화두에 오른 건 최강록이 결승전에서 보여준 요리였다. '나를 위한 요리'미션에서 최강록은 '깨두부를 넣은 국물 요리, 근데 제 맘대로 만든'을 선보였다. </p> </div> <p contents-hash="43efd2846e4ca9a4ecc8b9fb25467b9b173189a42bf0d9212e2ca0663721b5b7" dmcf-pid="fIC6VnRfr4" dmcf-ptype="general">"제가 할 수 있는 범위 내에서 찾아보니 (이렇게) 정리된 것 같아요. 보통 '스탭밀'이라고 하죠. 메뉴로는 낼 수 없고 직원들이 해 먹는 음식인데, 이게 결승에 어울리는 음식일까 싶기도 했지만, 미션이 정해졌으니 그렇게 나온 것 같아요."</p> <p contents-hash="0cfd8e5c71d51fd403fe4080e268430cb19aef885a8f2f0973b243e61b25028b" dmcf-pid="4ChPfLe4mf" dmcf-ptype="general">그중에서도 깨두부를 만드는 데 초반부를 대부분 할애했다. 최강록은 그토록 신경 쓴 깨두부가 어떤 의미인지를 자세하게 설명했다.</p> <div contents-hash="ec33eff5f8fc91a76c95d2523985447d41445733ca56b07ec1baf35a5d12504c" dmcf-pid="80pkNhmjOV" dmcf-ptype="general"> <p>"각각의 음식은 요리사에게 의미가 있어요. 저에게 깨두부의 의미는 게을러지지 말자는 거예요. 나이들면 아프고 힘드니까 잘 안 하게 되거든요. 가끔 자기 점검 차원에서 '예전에는 잘 만들었는데' 하면서 만드는 음식이 있는데 저에게는 그게 깨두부인거죠. 깨두부가 저에게 줬던 의미를 생각하면서 심사를 받았으면 좋겠다는 마음에 만들었어요."</p> </div> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="7dd14e7a4e036d59f7bb451bfd5e28812ad9afb8ae162b6df11251deb4024fdc" dmcf-pid="6pUEjlsAO2" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="/사진=넷플릭스" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/18/IZE/20260118102240833scmf.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="pxczp89Usn" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/18/IZE/20260118102240833scmf.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> /사진=넷플릭스 </figcaption> </figure> <div contents-hash="0d496eef82283ad7af67499f52529f4584ed0c4757dde029b4ef683fa85219ce" dmcf-pid="PUuDASOcI9" dmcf-ptype="general"> <p>이어 요리를 선보이고 심사위원에게 설명하는 과정에서 '척하는 삶을 살았다'는 자기 고백은 많은 시청자들에게 울림을 줬다. </p> </div> <p contents-hash="2e6410642e0c7af9f90ec486a134e00f6db68ad267a00d15700582c0a0549e01" dmcf-pid="Qu7wcvIkrK" dmcf-ptype="general">"'마스터 셰프 코리아'를 빼놓고 이야기하기는 어려울 것 같아요. 그 프로그램을 통해 조리하는 요리사라는 가면을 알게 모르게 쓴 것 같아요. 이번 미션이 '나를 위한 요리'가 아니었다면 자기 고백을 못 했을 것 같아요. 마침, 나를 위한 요리가 미션이라 이렇게 하게 됐어요." </p> <p contents-hash="ae1a81771f2ec45a70c241d0bd26090f95a47ceec2e5312eb2beb1b6d57b7e3f" dmcf-pid="x7zrkTCEmb" dmcf-ptype="general">결승전에서 조림에 대한 솔직한 자기 고백을 털어놨지만, 오랜 시간 천천히 끌혀 간이 자연스럽게 스며들게 하는 조림이라는 조리법은 인간 최강록의 매력과도 맞닿아 있다. </p> <div contents-hash="56e64b30f29b0a5ae906196fd519fe844ea6619993c229d13b8bb8989562e2d1" dmcf-pid="ykEb7QfzwB" dmcf-ptype="general"> <p>"요리가 뭐냐는 질문을 받으면, 있어 보이는 척하려고 '시간과 귀찮음이 만들어내는 예술'이라고 하거든요. 첫 번째는 아니겠지만, 조림이 여기에 걸맞은 조리법이라고 생각해요. 사실, 저는 중식을 다이나믹하게 하는 뒷모습을 부러워하는 편이에요. 일식은 물의 요리, 중식은 불의 요리라고 하는데, 불의 요리를 하고 싶어 하는 속마음은 있어요." </p> </div> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="9852a29b10bafb332c165921dd34a969d4bd106e1e8f8767bb2318f4d2cf04c8" dmcf-pid="WEDKzx4qwq" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/18/IZE/20260118102242088cdzi.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="UzO49Jx2Oi" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/18/IZE/20260118102242088cdzi.jpg" width="658"></p> </figure> <div contents-hash="dcf48ae678e105924269ebf1b36c9bde2979c6be4d455158a1d9d7b1a57153bc" dmcf-pid="YDw9qM8Bmz" dmcf-ptype="general"> <p>사실 최강록은 지난 시즌에도 출연해 '나야, 들기름'을 비롯한 다양한 유행어를 만들었다. 다만, 팀전에서 탈락하며 많은 시청자들이 아쉬움을 나타냈고, 결국 재도전이라는 선택을 내렸다.</p> </div> <p contents-hash="279ab1167b3da5a4ce59da504625d8ee26fdfba16f6d04eb6f38415ac28919c8" dmcf-pid="GAFjoODgI7" dmcf-ptype="general">"제 주변에서 너무 나가고 싶어 하는 분들이 많은데, 한 번 나왔던 사람이 다시 나온다는 것에 대한 책임감이 있었어요. 어디까지 갈지는 모르겠지만, 적어도 많이 간 다음에 집에 가고 싶었어요."</p> <p contents-hash="1f33cf8bfea6546bb51f63f8e7d19ce6b282b00d4796859220bcbae106d56e9a" dmcf-pid="Hc3AgIwaru" dmcf-ptype="general">1·2라운드를 거쳐 자신이 탈락했던 팀전에 다시 오게 된 최강록은 유독 적극적인 모습으로 팀원들을 응원했다. </p> <div contents-hash="6ad2b538fa584ef75d6e594fee53eaab53076d6bc90aef9da10552c1186b8370" dmcf-pid="Xk0caCrNrU" dmcf-ptype="general"> <p>"일단 첫 번째 미션에서 떨어지면 안된다가 첫 목표였고, 팀전은 이기고 가고 싶었어요. 나름의 결승전은 팀전이었어요. 그래서 팀전에서 요리를 안 하더라도 유기적으로 연결된 순간이 짜릿하면서도 힘들었어요. 방송에 나오지는 않았는데, 팀전 첫라운드를 하다가 '선재 스님이 안보여요'라면서 찾은 적이 있었어요. 정신이 없다보니 1층에서 같이 요리하는 줄 알았던 거죠."</p> </div> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="161a41a302bfcfb8c07f715c6c19cb5e64ad63407875946b7dea509122653c55" dmcf-pid="ZEpkNhmjEp" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="/사진=넷플릭스" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202601/18/IZE/20260118102243377voom.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="uU0caCrNwJ" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202601/18/IZE/20260118102243377voom.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> /사진=넷플릭스 </figcaption> </figure> <div contents-hash="fcf483228c66b224a9cc8a11195676925550fc98e21d39eb64666d25fb4e419e" dmcf-pid="5DUEjlsAm0" dmcf-ptype="general"> <p>그렇다며 최강록에게 요리는 어떤 의미일까. 최강록은 "저는 거꾸로 가게 된 케이스"라며 자신에게 요리가 어떤 의미를 가지고 있는지 솔직하게 털어놨다. </p> </div> <p contents-hash="e7947e80f079d2af54c5ca2458ed0ac7ee824fb46021271aee6798f74114ef0a" dmcf-pid="1wuDASOcw3" dmcf-ptype="general">"저는 요리를 장사의 수단으로 선택했어요. 그런데 음식을 접하다 보니 '이걸 더 배우지 않으면 안되겠다'는 필요성을 깨달았어요. 삼십이 다 되는 나이에 유학을 가는 건 저희 때 쉽지 않은 결정이었는데 콤플렉스를 계속 가져가면 안될 것 같았어요. 지금은 매순간순간, 맛있게 드시고 진짜 잘 먹었다는 소리를 들을 때 행복해요." </p> <p contents-hash="c61fa40c88e257c89f10862d2f2d279a385dcc3ab31340e8652522b449545fc3" dmcf-pid="tr7wcvIkOF" dmcf-ptype="general">최강록은 '마스터 셰프 코리아'에 이어 '흑백요리사'까지 두 서바이벌에 출연해 우승을 차지하는 기록을 세우게 됐다. 이젠 멈출 법도 하지만, 다시 한번 서바이벌에 출연할 수 있다며 가능성을 열어놨다. </p> <p contents-hash="47469a7c26e180ab47e8b4ce4d10236a20b0f35234a944b27184638e3c7b3a3d" dmcf-pid="FmzrkTCEEt" dmcf-ptype="general">"시즌1에서 여경래 셰프님을 보면서 힘을 낼 수 있었어요. '저런 대선배님도 열심히 임하는데 나 따위가'라는 생각이 들었거든요. 이번에는 후덕죽 셰프님을 보면서 느꼈어요. 10년, 20년이 지나고 현업에 있을 때 제안이 들어오면 나도 이런 존재로 나갈 수 있으면 좋겠다는 상상을 해봤어요." </p> <p contents-hash="ffebe70b732d1e14cfd4d2e2de5e699a3299c97db4cb1a072d601a9ef26c5ffd" dmcf-pid="3DUEjlsAE1" dmcf-ptype="general">다만, 요리사 최강록의 요리는 당분간 만나보기 힘들 전망이다. 앞서 운영하던 식당 네오는 이미 문을 닫았고, 앞으로도 한동안은 식당을 열 계획이 없기 때문이다. 출연 중이던 '냉장고를 부탁해'에서도 출연한 지 오래됐다.</p> <p contents-hash="94ed61f8bdf991d34a0879fc3dbc6414e4fba71999d39189b695e9acfdcab16b" dmcf-pid="0wuDASOcO5" dmcf-ptype="general">"식당 문을 닫은 이유는 기간이 다 돼서 그런거고 별다른 이유는 없어요. 흑백요리사 1편이 잘돼서 기대감을 갖고 오시는 손님들이 늘어났는데 맞춰서 자연스럽게 닫았어요. 또 '냉장고를 부탁해'는 굉장한 수련장이에요. 패배를 경험할 수 있고, 15분이라는 압박 속에서 생각하는 것들을 통해 강해질 수 있었어요."</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © ize & ize.co.kr, 무단 전재 및 재배포 금지</p> 관련자료 이전 ‘멈출 수 없는 뱀파이어 서사’ 엔하이픈, 빌보드·포브스 등 외신 호평 세례 01-18 다음 붐·김재원, ‘1박 2일’ 깜짝 게스트 등장!···출연하자마자 초고속 후회 “많은 걸 잃고 가네요” 01-18 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
