"커피와 파이, 샐러드까지"…달 가는 우주인, 189개 '우주 식단' 먹는다 작성일 04-02 29 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <strong class="summary_view" data-translation="true">189개 메뉴에 핫소스 5종, 음료 하루 2잔 제한<br>재수화·가열 방식 식사…보급 없는 우주선 환경 맞춤 설계</strong> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="fKnVJcV7GL"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="c824fd1a88f1d3455924fcea0cc982e8f6deb34d1a10c32b0ea05617f8c9fcb3" dmcf-pid="49LfikfzXn" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="54년 만에 다시 달로 향하게 되는 유인 우주선 아르테미스 2호가 2일 오전(한국시간) 미국 플로리다주 케이프 캐너버럴의 케네디 우주센터에서 발사되고 있다. ⓒ 로이터=뉴스1" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202604/02/NEWS1/20260402100925958plsb.jpg" data-org-width="1400" dmcf-mid="7Dk6ow6bXE" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202604/02/NEWS1/20260402100925958plsb.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 54년 만에 다시 달로 향하게 되는 유인 우주선 아르테미스 2호가 2일 오전(한국시간) 미국 플로리다주 케이프 캐너버럴의 케네디 우주센터에서 발사되고 있다. ⓒ 로이터=뉴스1 </figcaption> </figure> <p contents-hash="345a4086d376fedbb61cc20cd03e29625ad2fe09170a3cc7734205e87aebe9b5" dmcf-pid="82o4nE4q5i" dmcf-ptype="general">(서울=뉴스1) 김민수 기자 = 54년 만의 유인 달 비행에 나선 아르테미스 2호에서는 우주비행사 식사도 철저히 사전 설계된 형태로 준비됐다. 보급과 냉장이 모두 불가능한 오리온 우주선 특성상 모든 식량은 발사 전 미리 탑재되며, 제한된 자원 안에서 운영된다.</p> <p contents-hash="4b9bc2dfeaa294ffca2404dd423802c2d49b56bc8ac310ed5ce49bf4f7c6b97f" dmcf-pid="6Vg8LD8B1J" dmcf-ptype="general">2일 미 항공우주국(NASA)의 승무원 메뉴 자료에 따르면 이번 임무에는 총 189개의 메뉴 항목이 구성됐다.</p> <p contents-hash="6598564c9c8b44647efede70ca8aa9af98f59d10910770896febcae6caaf2f4a" dmcf-pid="Pfa6ow6bZd" dmcf-ptype="general">식단은 단순한 기내식이 아니라 열량과 수분, 영양 균형을 충족하면서도 승무원 기호를 반영하도록 설계됐다. 동시에 오리온 우주선의 질량·공간·전력 제약 조건을 고려해 구성된 것이 특징이다.</p> <p contents-hash="15764a7e5def934d57b32fceb3652074428d35d25ef95427a946b8e778036701" dmcf-pid="Q4NPgrPKGe" dmcf-ptype="general">음료는 10종 이상이다. 커피와 녹차를 비롯해 망고·복숭아 스무디, 초콜릿·바닐라 아침 음료, 레모네이드, 애플사이다, 코코아 등이 포함됐다. 다만 승무원 1인당 하루 2잔으로 제공량이 제한된다. 나사는 이번 임무에서 승무원들이 소비할 커피가 총 43잔에 달한다고 밝혔다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="e60cbb1c126a067c2c39d3179dd156fa05ba377df45db1b7c29ad8bb281a50e6" dmcf-pid="x8jQamQ9tR" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="미 항공우주국(NASA)이 공개한 '아르테미스 2호(Artemis II)' 식단 인포그래픽. 189개의 메뉴를 비롯해 달 비행 중 소비할 커피 43잔, 토르티야 58개, 5종의 핫소스 등 식단 정보가 담겨 있다. (NASA 제공) 2026.4.2/뉴스1" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202604/02/NEWS1/20260402100927557ivtp.jpg" data-org-width="1206" dmcf-mid="zEPF9MFYtk" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202604/02/NEWS1/20260402100927557ivtp.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 미 항공우주국(NASA)이 공개한 '아르테미스 2호(Artemis II)' 식단 인포그래픽. 189개의 메뉴를 비롯해 달 비행 중 소비할 커피 43잔, 토르티야 58개, 5종의 핫소스 등 식단 정보가 담겨 있다. (NASA 제공) 2026.4.2/뉴스1 </figcaption> </figure> <h3 contents-hash="49a01bd07817bf08948ec3f9fdb0ab14834ab14af67513b8f13eb3000d7aa735" dmcf-pid="ylpT3KTstM" dmcf-ptype="h3">189개 메뉴에 핫소스 5종…보급 없는 '우주 식단'의 조건</h3> <p contents-hash="877e88fc8bed29cbc85577ce7a3e58ac127b2f53ac3e6358a90d53475fc200bc" dmcf-pid="WSUy09yOXx" dmcf-ptype="general">특히 식단에는 다양한 요리용 향미료(Culinary Flavorings)도 함께 실렸다. 메이플 시럽, 초콜릿 스프레드, 땅콩버터, 딸기잼, 꿀, 계피, 매운 머스터드와 함께 5종의 핫소스도 포함됐다. 일부 식재료에는 캐나다산 제품이 포함되는 등 국제 협력 요소도 반영됐다.</p> <p contents-hash="b23efd1f9f32e0417f79eb4bcf3bcda38dfb14518f0b3b1964259aa1fa57885d" dmcf-pid="YEGrW3rNYQ" dmcf-ptype="general">식사 메뉴 역시 지상과 크게 다르지 않은 형태로 구성됐다. 토르티야와 밀가루빵, 채소 키슈(프랑스식 파이·Vegetable Quiche), 아침 소시지, 견과류를 곁들인 쿠스쿠스, 망고 샐러드, 그래놀라, 아몬드와 캐슈너트 등이 포함됐다.</p> <p contents-hash="7bc86b6e7f60a6bc60c9f7df5547bd39e9c71931804cbedc57a2a81c317e3b19" dmcf-pid="GDHmY0mj5P" dmcf-ptype="general">이 가운데 토르티야는 총 58개가 준비됐다. 이 밖에도 바비큐 소고기 브리스킷, 브로콜리 그라탱, 매운 그린빈, 마카로니 앤 치즈, 열대과일 샐러드 등 다양한 음식이 제공된다.</p> <p contents-hash="8b1fe087796362dfc13ac71a720002c1351a49bc537d791018159c4b521774b0" dmcf-pid="HwXsGpsAH6" dmcf-ptype="general">디저트도 빠지지 않는다. 쿠키와 초콜릿을 비롯해 캔디 코팅 아몬드, 코블러(과일 파이의 한 종류), 푸딩, 케이크 등 단 음식도 메뉴에 포함됐다. 제한된 환경에서도 승무원 기호를 반영하려는 설계다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="ced1c1eaaef9dd394dbbc0e513d91b3242de3abab2e0a88e58d1b9478af285dc" dmcf-pid="XrZOHUOcH8" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="재수화 장치에서 동결건조 우주식에 물을 주입하는 모습. 우주비행사들은 이 방식으로 식사를 준비한다. (NASA 유튜브 갈무리)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202604/02/NEWS1/20260402100928976tekv.jpg" data-org-width="1400" dmcf-mid="VfDdkhd8Ho" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202604/02/NEWS1/20260402100928976tekv.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 재수화 장치에서 동결건조 우주식에 물을 주입하는 모습. 우주비행사들은 이 방식으로 식사를 준비한다. (NASA 유튜브 갈무리) </figcaption> </figure> <h3 contents-hash="9df808f34d3cc809b49e815cef9f651aa343edecc8a7b89856b12e204467458b" dmcf-pid="Zm5IXuIkG4" dmcf-ptype="h3">재수화·가열로 해결…우주 식사는 이렇게 먹는다</h3> <p contents-hash="d93b02db76d4758b243fd38fb365ec4cf6dda79d01316010cc6a9aa408f3ef2b" dmcf-pid="5s1CZ7CEHf" dmcf-ptype="general">다만 이러한 식단은 신선식품이 아닌 상온 보관이 가능한 우주식 중심으로 구성된다. 오리온에는 냉장 설비가 없고 추가 보급도 불가능하기 때문이다. 음식은 미세중력 환경에서도 안전하게 섭취할 수 있도록 부스러기 발생을 최소화하는 방식으로 제작됐다.</p> <p contents-hash="26d1d34a153d6142a110e5b79ca11366d1e8426fbaccc0e3b51dedd264602a00" dmcf-pid="1Oth5zhD5V" dmcf-ptype="general">식품은 즉석섭취식, 재수화식, 열처리 보존식, 방사선 처리식 등으로 나뉜다. 조리 과정은 단순화돼 있으며, 우주선 시스템과 승무원 활동에 영향을 주지 않도록 설계됐다.</p> <p contents-hash="45f53802f39e9cc54106da7a9f96a68885513438596c4bb8fe454700a209eb4f" dmcf-pid="tIFl1qlwG2" dmcf-ptype="general">비행 단계에 따라 식사 방식도 달라진다. 발사와 착륙 구간에서는 물 공급 장치를 사용할 수 없어 별도 조리 없이 바로 먹을 수 있는 식품이 제공된다. 비행이 안정화되면 물을 이용해 동결건조 식품을 재수화(물을 다시 넣어 원래 상태로 되돌리는 것)하거나 소형 가열 장비로 식사를 데워 먹는다.</p> <p contents-hash="6230471b17f6b2ee391911c5348889fb75826e010ab666ae65fa52d8a82ea6a7" dmcf-pid="FC3StBSrY9" dmcf-ptype="general">승무원들은 비행 전 식품을 직접 시식하고 평가해 개인별 기호와 영양 요구를 반영한 메뉴를 확정했다. 식량은 승무원별로 2~3일치씩 하나의 용기에 묶어 담아 임무 중 선택의 유연성을 확보하도록 했다.</p> <p contents-hash="02a1a75fefe2aff2b0bd57abd3c33151653c33e8fcad5d44cc8cb398ee7b6132" dmcf-pid="3h0vFbvmtK" dmcf-ptype="general">아르테미스 2호 식단은 과거 아폴로, 우주왕복선, 국제우주정거장(ISS)과 비교해 보급이 없는 완전 자급형 구조라는 점에서 차이가 있다. ISS는 정기 보급과 신선식품 공급이 가능하지만, 아르테미스 2호는 사전에 확정된 고정 메뉴 체계로 운영된다.</p> <p contents-hash="2da9966167fae0b5a87468ad67ec88653216cd8dd3db5f0de6ce395d41d57432" dmcf-pid="0lpT3KTs1b" dmcf-ptype="general">나사는 제한된 공간과 자원 속에서 영양과 안전, 기호를 동시에 충족시키는 것이 핵심 과제라고 설명했다.</p> <p contents-hash="e8d098689cf4441b28e2df38b62e42a3eed53597c353af26138bb468a877d36a" dmcf-pid="pSUy09yO1B" dmcf-ptype="general">한편 아르테미스 2호는 4명의 우주비행사를 태우고 약 10일간 달 주위를 비행한 뒤 지구로 돌아오는 유인 시험 임무다. 나사는 이번 비행에서 오리온 우주선의 생명유지장치를 처음으로 유인 상태에서 시험하고, 달 뒤편 통과 때 발생하는 통신 두절과 재연결 등 심우주 운용 능력도 점검한다. 미국은 이를 발판 삼아 장기적인 달 탐사와 화성 탐사 기반 구축에 나설 계획이다.</p> <p contents-hash="7612f691a5ef2f1e58fa4bb88039576237408c668ef77d383f3981b6e69a096f" dmcf-pid="UvuWp2WIYq" dmcf-ptype="general">kxmxs4104@news1.kr </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 뉴스1. All rights reserved. 무단 전재 및 재배포, AI학습 이용 금지.</p> 관련자료 이전 달로 떠난 아르테미스 2호…열흘 간 어떤 임무 수행할까 04-02 다음 美 아르테미스 2호 발사…인류 54년 만 달 향해 날았다 04-02 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
