축산업 가치 42% 감소할 수도…‘건강한 식단’ 뜨면 소·양 4억 마리가 사라진다 [후암동 논문 연구소] 작성일 07-17 60 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="G5ehaCsAGJ"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="09e322ef4b1b91af447e3bef72c123f76abfa49ecb566a142075975e37b57f74" dmcf-pid="H1dlNhOcZd" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="[게티이미지뱅크]" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202607/17/ned/20260717201211621tmip.jpg" data-org-width="1280" dmcf-mid="P5itC1XS1a" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202607/17/ned/20260717201211621tmip.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> [게티이미지뱅크] </figcaption> </figure> <p contents-hash="3c86d5efe69f19dbcc3367b69f9770dd89abeb5205ea9ed90f82ee395b84f725" dmcf-pid="XtJSjlIkte" dmcf-ptype="general">[헤럴드경제=장윤우 기자] 전 세계 사람들이 건강한 식단으로 바꾸면 2050년까지 축산업의 생산 가치가 지금보다 42% 줄어드는 것으로 나타났다. 고기를 생산하는 소·양·염소도 4억 마리 넘게 사라진다. 단순히 식탁만 바뀌는 게 아니라 지구 농업의 구조 자체가 다시 짜인다는 뜻이다.</p> <p contents-hash="1c4ebbf1236f75638811420b3f5446abd6bb2006cda7b9732e99850acf72289e" dmcf-pid="ZFivASCE1R" dmcf-ptype="general">최근 국제학술지 네이처(Nature) 2026년호에 미국 코넬대와 영국 런던위생열대의학대학원(LSHTM) 등 국제 연구팀은 세계가 건강하고 지속 가능한 식단으로 전환할 경우 농업의 생산량과 경제적 가치, 땅 사용이 지금까지의 흐름과 완전히 다른 방향으로 꺾인다는 연구 결과를 발표했다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="6ce9affc0a4ccd3e73fd4a873a875347fcd5cc5989d9228df8239c9ecba59af2" dmcf-pid="53nTcvhDGM" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="[AP]" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202607/17/ned/20260717201211897xatq.jpg" data-org-width="1280" dmcf-mid="QhEtC1XS5g" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202607/17/ned/20260717201211897xatq.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> [AP] </figcaption> </figure> <div contents-hash="fdb23c00de38e7ca531166ec988f2471f70d44570171bbafbec61e9e4eb94b69" dmcf-pid="10LykTlwHx" dmcf-ptype="general"> ‘건강한 식단’을 숫자로 돌려보니 </div> <p contents-hash="c91fa6e3cc89aed627d16a4eee349103fd3696b18205d569f9e3dad7a59f8022" dmcf-pid="tpoWEySr5Q" dmcf-ptype="general">연구팀이 가정한 건강한 식단은 국제 위원회 ‘이트-랜싯(EAT-Lancet)’이 2025년 제시한 기준이다. <span>붉은 고기와 설탕은 줄이고 채소·과일·견과류·콩을 늘리는 방식이다.</span></p> <p contents-hash="c045233746bda62ecf17b86cb7c28109fb393d49d1ea64788328a2976d98a051" dmcf-pid="FT4DeEAiXP" dmcf-ptype="general">연구팀은 이 조건을 세계 경제모델 10개에 각각 입력해 ‘지금 추세가 이어질 때’와 ‘건강한 식단으로 전환할 때’ 2050년의 농업을 비교했다.</p> <p contents-hash="cfa6bdb5179fe0e0cd739c97fdb71e37ba643e8b005b10a3f8b2501113712fe9" dmcf-pid="3y8wdDcnH6" dmcf-ptype="general">결과는 대부분 한 방향을 가리켰다. 건강한 식단으로 전환이 이뤄지면 2050년 농업 생산량은 지금 추세를 따를 때보다 17% 줄어든다. 생산의 경제적 가치는 1조6000억달러(약 2400조6000억원)로 약 26% 낮아진다. 연구팀은 열 개 모델 중 대다수가 같은 방향으로 움직였다며 이 결론의 신뢰도가 높다고 밝혔다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="f3d9848e0a6b115bc7711ab0479b071b29f25ea39909de54a509bee33cc9e9e2" dmcf-pid="0W6rJwkLZ8" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="[게티이미지뱅크]" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202607/17/ned/20260717201212178pjme.jpg" data-org-width="1280" dmcf-mid="xa4DeEAiGo" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202607/17/ned/20260717201212178pjme.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> [게티이미지뱅크] </figcaption> </figure> <div contents-hash="a19e10772817235336c73c0a174b071a65b6eab6afa66e0735953764052d1c5e" dmcf-pid="pYPmirEoZ4" dmcf-ptype="general"> 소·양은 지고 채소·과일은 뜬다 </div> <p contents-hash="4cf4ce34d89875a41b28c4fbf7edd78e51c7f98d420a5572e083db5339892775" dmcf-pid="UGQsnmDgGf" dmcf-ptype="general">가장 크게 흔들리는 건 축산이다. 붉은 고기인 소·양·염소의 생산량은 지금 추세보다 53% 줄어든다. 고기를 생산하는 동물 수로는 4억 마리 넘게 감소해 1996년 수준으로 되돌아간다.</p> <p contents-hash="3e6301c57a0627e5a875f3ae74e44af1a174a7440b9d32c55deb2be566d037af" dmcf-pid="uHxOLswa5V" dmcf-ptype="general">축산 전체의 생산 가치는 2020년과 비교해 42% 줄어든다. 2050년 지금 추세를 따를 때와 비교하면 격차는 60%까지 벌어진다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="56ef56cb18b30f68208c856a5e29b4f09ea3df16ac55fb138e39f6cd2d458bed" dmcf-pid="7XMIoOrNt2" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="[롯데마트 제공]" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202607/17/ned/20260717201212547hiax.jpg" data-org-width="1280" dmcf-mid="ydmpv0tWHL" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202607/17/ned/20260717201212547hiax.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> [롯데마트 제공] </figcaption> </figure> <p contents-hash="0f459774f67c8711c3b3b5bb76d6bc7c259c8f08dc884770d8d18882a2debe86" dmcf-pid="zZRCgImjZ9" dmcf-ptype="general">반대로 채소·과일·견과류·콩은 커진다. 생산량은 지금 추세보다 23% 늘고, 재배 면적도 26% 넓어진다. 전체 농업 생산 가치에서 축산이 차지하는 몫은 36%에서 20%로 줄고, 채소·과일 등의 몫은 34%에서 58%로 뛴다.</p> <p contents-hash="2d105b598edfa0a2ab6ff4d4dd7ad9e5086fed519dc68dc9006f200f40c6562b" dmcf-pid="q5ehaCsAGK" dmcf-ptype="general">밥상의 무게중심이 고기에서 식물로 옮겨가는 셈이다.</p> <p contents-hash="ad52cf1974f20846659b62888dee32d4268c720f56ea4595fa5d79f795187938" dmcf-pid="B1dlNhOc1b" dmcf-ptype="general">설탕과 곡물도 줄어든다. 설탕 작물은 지금 추세보다 34%, 곡물은 23% 생산이 감소한다.</p> <p contents-hash="1139f06988a23863911496fdfc41aacc0c5ac8b30f5f9681b437f810e6823924" dmcf-pid="btJSjlIk1B" dmcf-ptype="general">또한 전환이 이뤄지면 2050년까지 농업용 땅이 2억7400만㏊ 줄어든다. 연구팀은 지난 2000년 사이 가장 큰 폭의 감소라고 밝혔다. 한반도 면적의 열두 배가 넘는 땅이다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="1a450422c5d129ee5fda0f49d84e8312b98dc7af49e069611ab7e3517b581668" dmcf-pid="K6I7Wu0HXq" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="1700년부터 2050년(추정)까지 농지 변화. 초록색은 방목지, 파랑색은 경작지. [국제학술지 네이처(Nature) 2026년호]" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202607/17/ned/20260717201212789beux.png" data-org-width="685" dmcf-mid="WDbN6aLxGn" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202607/17/ned/20260717201212789beux.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 1700년부터 2050년(추정)까지 농지 변화. 초록색은 방목지, 파랑색은 경작지. [국제학술지 네이처(Nature) 2026년호] </figcaption> </figure> <p contents-hash="ca0de297b9fe3f3487e4016d3d45915e69d0497ab08fe58e00eb0bdb26e71b81" dmcf-pid="9PCzY7pXZz" dmcf-ptype="general">다만 건강한 식단으로 전환되지 않고, 지금 추세대로라면 농지는 오히려 6% 늘어난다. 건강한 식단으로 바꿀 때만 방향이 반대로 꺾인다.</p> <p contents-hash="063427ff7f8c7e6ae3e143d4df1a0da09b4c54fa084df1d896dc17143311c915" dmcf-pid="2QhqGzUZY7" dmcf-ptype="general">땅이 줄어드는 핵심 이유는 가축이다. 소·양처럼 넓은 풀밭에서 기르는 동물이 줄면 방목지도 함께 준다. 연구에 따르면 방목지는 2020년보다 10% 감소한다. 다만 이 땅이 곧바로 밭으로 바뀌지는 않는다. 방목지의 약 65%는 작물을 키우기에 적합하지 않아 농업에서 아예 빠질 가능성이 크다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="fe981ae260a4a4978f1b3871707945ee5cd5ec84d93c7a390eddffe3ed057559" dmcf-pid="VxlBHqu5Xu" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="[게티이미지뱅크]" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202607/17/ned/20260717201213057wcog.jpg" data-org-width="1280" dmcf-mid="YdJSjlIkHi" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202607/17/ned/20260717201213057wcog.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> [게티이미지뱅크] </figcaption> </figure> <div contents-hash="cb396bafd4a8a04e37da22aed84d2b333ce8a4fde1ff56c2370a70f38ae0f104" dmcf-pid="fMSbXB715U" dmcf-ptype="general"> 건강한 식단은 사람과 환경에 이득, 문제는 손해 </div> <p contents-hash="6c0fa352b06f6bd5325f9fed471cb40cc2792741ab429b6577861937c6ad7da5" dmcf-pid="4RvKZbztZp" dmcf-ptype="general">건강한 식단으로의 전환은 환경에도 이득이다. 농업에서 나오는 온실가스(이산화탄소 제외)는 지금 추세보다 34% 줄어든다. 땅을 새로 개간하면서 나오는 이산화탄소는 85%까지 감소한다.</p> <p contents-hash="9d165c36bdd2744d73e4d99372dcfa2bd881ad3026dc77d5b54584cd20d1e959" dmcf-pid="8eT95KqFX0" dmcf-ptype="general">건강한 식단이 모든 지역에 자리 잡으면 성인 사망자가 매년 1500만 명 줄어든다는 계산도 나온다.</p> <p contents-hash="a56f039902a5133596a53809298e2e6723ddee3a506a0bcbcbdbacc20f6d3ca5" dmcf-pid="6dy219B313" dmcf-ptype="general">문제는 이득과 손해가 고르게 퍼지지 않는다는 점이다. 건강해지는 이득은 사회 전체에 넓게 퍼지지만, 손해는 축산업처럼 특정 부문에 집중된다.</p> <p contents-hash="7adf0f8b21369dbbc2736c143c25408bb98a91d3b318985c496e1ba6a84c8e11" dmcf-pid="PJWVt2b0ZF" dmcf-ptype="general">연구팀은 소·양 생산 가치가 크게 줄면 중소 규모 축산 농가가 시장에서 밀려나고 축산에 기댄 농촌 경제가 타격을 받을 수 있다고 지적했다.</p> <p contents-hash="293002ccf0f4aba07954507ce70e4af3a717e7f45619bd6f66416eae96ae4e63" dmcf-pid="QiYfFVKpHt" dmcf-ptype="general">다만 이번 연구는 여러 경제모델의 예측을 종합한 것으로 실제 결과는 각국이 어떤 정책을 택하느냐에 따라 달라질 수 있다.</p> <div contents-hash="30fc0637c9d3803f5038d01e3f0185ea2c3e564ef709a422795fa60cc2a183c6" dmcf-pid="xxlBHqu5t1" dmcf-ptype="general"> 참고논문 </div> <p contents-hash="d05facff1a2f476cc22faedd744c5f22af42bc30cf8ee7ce6768d73e021d8c60" dmcf-pid="yy8wdDcn55" dmcf-ptype="general">DOI : 10.1038/s41586-026-10775-2</p> <p contents-hash="bd16ffa1cb9e04924dec373c6ed4d5af1146c63883291a47298b9943d48031e2" dmcf-pid="WW6rJwkLXZ" dmcf-ptype="general">논문 정보 : Gibson, M., Sundiang, M., Mason-D’Croz, D. et al. Food systems transformation would reshape global agriculture. Nature (2026).</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 헤럴드경제. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 10년 만의 인간 최강과 맞대결, AI가 또 웃었다... 신진서, 카타고에 불계패 07-17 다음 순위 싸움에 기록 쇼까지…프로야구 후반기 관전 포인트는? 07-17 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
