'음식에 더 강한 반응'..."초가공식품 섭취량과 관련있다" 작성일 10-24 68 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <strong class="summary_view" data-translation="true">보도기사</strong> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="99DkCLtWuZ"> <p contents-hash="5efb42e3c152f2e323c727eee1b0a9b80ace0f60c5cac3d88a5dabfaaa1cab91" dmcf-pid="22wEhoFYUX" dmcf-ptype="general">미국 어린이 하루 열량 67%가 초가공식품…7~10세 46명 뇌 영상 분석<br>"식품 환경을 바꾸는 것이 해결책의 중요한 부분"…연구팀 제언</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="6183b9d2a339e3c3479b643df7fde0c2598e0848f4103baab6febab5cd34ce7b" dmcf-pid="VVrDlg3G7H" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="음식에 더 강한 반응 *생성형 AI 이미지" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202610/24/551724-22lyJQR/20261024071005421bmzw.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="bOrDlg3G31" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202610/24/551724-22lyJQR/20261024071005421bmzw.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 음식에 더 강한 반응 *생성형 AI 이미지 </figcaption> </figure> <p contents-hash="466a798a1cbc96c477c946cfb365daa737c32e8a7ccf844881c2f443567deded" dmcf-pid="fJWT1s2u0G" dmcf-ptype="general"><br>먹음직스러운 음식 사진 앞에서 뇌가 유독 강하게 반응하는 아이들에게는 공통점이 있었습니다. </p> <p contents-hash="c2514e268877899c2a03fae63949120df455b89522690d9bd254509c3edccf14" dmcf-pid="4iYytOV70Y" dmcf-ptype="general">초가공식품을 많이 먹는다는 점입니다.</p> <p contents-hash="6ef47def26f3db07ef9e6c2c61b687cea6c2a10aa6c8e5a622774d9b542a776a" dmcf-pid="8nGWFIfz7W" dmcf-ptype="general">◆ 쿠키·감자튀김과 연필·벤치 사진 비교…1년 간격 체지방·허리둘레 측정</p> <p contents-hash="1ada4f398020a654f8251faab98eaf8b9a9f907da52c3b71dd73971d177cc1a8" dmcf-pid="6LHY3C4qzy" dmcf-ptype="general">이런 뇌 반응이 강한 아이일수록 1년 뒤 체질량지수와 체지방률이 더 많이 늘어나는 경향도 나타났습니다.</p> <p contents-hash="f5657508b1cf6dc73ff489eeffb82feb92b93247a5747394d1a8e60bd92fba09" dmcf-pid="PoXG0h8B7T" dmcf-ptype="general">미국 서던캘리포니아대 켁 의대 캐슬린 페이지 교수팀이 24일 미국의사협회 저널 JAMA 네트워크 오픈(JAMA Network Open)에 발표한 연구 결과입니다.</p> <p contents-hash="1b3277e193a46d4d7db5e677de1282d7567ae5884c7b48835e5bcad1f6d217bd" dmcf-pid="QgZHpl6bzv" dmcf-ptype="general">연구 대상은 정상 체중인 7~10세 어린이 46명입니다.</p> <p contents-hash="892fcbe50666c010f1fc00015de29083c0435d529ba1fe64b2e91a00de20a207" dmcf-pid="xa5XUSPK7S" dmcf-ptype="general">모두 당뇨병과 비만 위험을 추적하는 장기 연구 '브레인차일드'(BrainChild)의 참여자입니다.</p> <p contents-hash="26d790331526822c1474561943307defd3f5e4a2765287af9e6cfd2975bc0319" dmcf-pid="y3nJA6vm0l" dmcf-ptype="general">연구팀은 먼저 아이들의 식단과 신체 구성을 조사했습니다.</p> <p contents-hash="1f2b13bf9b5c28bcc8f889d68995482c23b5a9cbbca6389208ccd2b07810989d" dmcf-pid="W0LicPTs3h" dmcf-ptype="general">이어 음식 사진을 보여주며 뇌를 기능적 자기공명영상, fMRI로 촬영했습니다.</p> <p contents-hash="2ba27d474a70c3186a94e323611139efbec862bf871f3d25b5ea7ea5e137d107" dmcf-pid="YponkQyO0C" dmcf-ptype="general">화면에는 쿠키와 감자튀김 같은 먹음직스러운 음식이 나왔습니다.</p> <p contents-hash="42816fbfbea0ba839a0c3c0639db26035efefc9808f78dc624465751b9dbdd06" dmcf-pid="GUgLExWI7I" dmcf-ptype="general">연필이나 벤치 같은 중립적인 사물 사진도 함께 포함됐습니다.</p> <p contents-hash="9a8fd86f5c2f2052ce33a58bb95ff54d6be9df3592f5104cdf3d29fbc52df58d" dmcf-pid="HuaoDMYC0O" dmcf-ptype="general">체질량지수와 체지방률, 허리둘레는 연구 시작 때와 1년 뒤 두 차례 측정했습니다.</p> <p contents-hash="725be1ae119b6360507bc0e4182240d1d87bf276d39584a24c41fdf9f4c2b1e9" dmcf-pid="X8OmTjUZFs" dmcf-ptype="general">차이를 보인 곳은 등쪽 선조체(dorsal striatum)라는 뇌 영역이었습니다.</p> <p contents-hash="9310bf285d3686a7ff6b792280c8ff9a96f8e727e8a1dabde84708c5fd01ae83" dmcf-pid="Z6IsyAu50m" dmcf-ptype="general">◆ 초가공식품 비율 높을수록 보상 영역 반응 강해…허리둘레는 섭취량 자체와 연관</p> <p contents-hash="dd2034dcd4edc35332eeba15d5a72dbcb2f58362316f0215156bfc938d38ede2" dmcf-pid="5PCOWc71zr" dmcf-ptype="general">보상과 동기 부여, 학습 등에 관여하는 부위입니다.</p> <p contents-hash="3c20df6bd880295a34871ea1e9f67d3ee704bf537db4946470800088ef003c04" dmcf-pid="1QhIYkztpw" dmcf-ptype="general">하루 섭취 열량에서 초가공식품이 차지하는 비율이 높은 아이일수록 이 부위가 음식 사진에 더 강하게 반응했습니다.</p> <p contents-hash="e05299161ac1343cf0b459fcc97c82b9179093a95b78f678530675aa0211ff1a" dmcf-pid="txlCGEqF3D" dmcf-ptype="general">1년 뒤 허리둘레 증가는 초가공식품 섭취량 자체와 관련이 있었습니다.</p> <p contents-hash="8f348f7a007c09946b84db1d2fd2eae52030f7900311e0c565665248e33c46d9" dmcf-pid="FMShHDB3pE" dmcf-ptype="general">뇌 반응을 함께 고려해 분석하자 초가공식품 섭취량과 체질량지수·체지방률 증가 사이의 연관성은 약해졌습니다.</p> <p contents-hash="bb60dbf9357cfb3dbda24b4f1e2f2f8ab4a0717f52a80f0d46aecf335b4796f5" dmcf-pid="3RvlXwb0zk" dmcf-ptype="general">연구팀은 음식 자극에 대한 뇌 반응이 초가공식품 섭취와 체지방 증가의 관계를 이해하는 단서가 될 수 있다고 설명했습니다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="7182cf7ee407761927841659902e99687ec140aa8e451fc596898b43ff705023" dmcf-pid="0eTSZrKpFc" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="초가공식품" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202610/24/551724-22lyJQR/20261024071005549mfdx.jpg" data-org-width="500" dmcf-mid="KxMQL9Oc05" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202610/24/551724-22lyJQR/20261024071005549mfdx.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 초가공식품 </figcaption> </figure> <p contents-hash="b57c77dc20521334aaf0629dd07e7f7c1b13bd703f4af72d72516e4439d7b902" dmcf-pid="pdyv5m9U3A" dmcf-ptype="general"><br>또 초가공식품을 많이 먹는 아이의 강한 뇌 반응이 음식에 대한 동기 부여나 습관 형성과 관련됐을 가능성도 제시했습니다.</p> <p contents-hash="89f954756e84d3d514b5739e12e6766b4bac757699f571af34ec1fec95b562e1" dmcf-pid="UJWT1s2uzj" dmcf-ptype="general">초가공식품은 시리얼과 포장 빵, 즉석 수프처럼 산업적으로 제조된 식품을 말합니다.</p> <p contents-hash="50769a10f7ed13220c2287fa25201bf47efee866c32461bf83ed672ee7d61640" dmcf-pid="uiYytOV7FN" dmcf-ptype="general">먹기 편하고 오래 보관할 수 있으며, 맛을 강하게 느끼도록 만들어진 것이 특징입니다.</p> <p contents-hash="47dce40b888856d23e7977bb53b53be95e0ec41ca883754582a2f18c1751bc82" dmcf-pid="7ponkQyOpa" dmcf-ptype="general">미국 어린이는 하루 섭취 열량의 평균 67%를 이런 식품에서 얻는 것으로 알려져 있습니다.</p> <p contents-hash="1d48116e24ec947457eb5f437c2fc0a754d10770bd2c5163b3653284875a5bf8" dmcf-pid="zUgLExWIUg" dmcf-ptype="general">그동안 초가공식품 섭취는 체중 증가와 제2형 당뇨병, 심혈관질환과 관련이 있는 것으로 나타났습니다.</p> <p contents-hash="b967fb8d54816bda6fd3bc5ceb4e17f01716355867d77b31624f89b88adb931f" dmcf-pid="quaoDMYCFo" dmcf-ptype="general">◆ 거꾸로일 가능성도…46명 관찰연구로 인과관계 단정 불가, 대규모 연구 필요</p> <p contents-hash="fb5e17cc2e71e432cc4b500ffb0bfde96ccb755982bc3d41b5885ece856aa4d3" dmcf-pid="B7NgwRGh3L" dmcf-ptype="general">하지만 뇌의 보상 신경망이 이런 위험에 어떻게 영향을 미치는지는 밝혀지지 않았다고 연구팀은 지적했습니다.</p> <p contents-hash="8702ded0af50ec65a8750ae090d71c54292dccad8a5e7a2bfd385838469e39ec" dmcf-pid="bzjareHl7n" dmcf-ptype="general">연구팀은 이번 연구의 한계도 짚었습니다.</p> <p contents-hash="ddb6673b80c5506a518e7989660fcb3ceda359e17b3805da312d620f7db58129" dmcf-pid="KqANmdXSFi" dmcf-ptype="general">어린이 46명을 대상으로 한 관찰연구여서 초가공식품이 뇌 반응이나 체지방 증가를 직접 일으킨다고 결론 내릴 수는 없다는 겁니다.</p> <p contents-hash="d779fd8434f1d8a1f1450c5b898cb00361f5d83534660531532b16e8460d806a" dmcf-pid="9BcjsJZv3J" dmcf-ptype="general">연구팀은 거꾸로, 애초 음식 자극에 뇌가 강하게 반응하는 아이가 초가공식품을 더 많이 찾았을 가능성도 있다고 봤습니다.</p> <p contents-hash="e1d4dffba6af92e7f741b3f314155ac36872b41ff8b1ee7c27a19d834b4637c6" dmcf-pid="2bkAOi5TUd" dmcf-ptype="general">그러면서 초가공식품 섭취와 뇌 반응의 연관성은 더 큰 규모의 연구에서 확인할 필요가 있다고 덧붙였습니다.</p> <p contents-hash="b5fa059f541462a5ad0b5494ec6d2af9c7268ee6e4dcf02dc62237f49d821a03" dmcf-pid="VKEcIn1yue" dmcf-ptype="general">페이지 교수는 "어린 시절은 뇌가 음식과 식품 환경에 매우 민감하게 반응하는 중요한 시기"라며 "사람들이 더 건강하고 가공 정도가 낮은 식품을 쉽게 구할 수 있도록 식품 환경을 바꾸는 것이 해결책의 중요한 부분"이라고 말했습니다.</p> <p contents-hash="f0ded435da0db750724adaf156d4b4c7070d49a4f698b67c5078ed1a70ed2224" dmcf-pid="f9DkCLtW3R" dmcf-ptype="general">또 "어린이의 뇌는 아직 발달 중이고 식습관이 형성되는 과정에 있다"며 "앞으로 초가공식품을 자주 먹는 어린이에게 가공 정도가 낮은 식품을 더 많이 제공하는 연구를 통해 음식 사진에 대한 뇌 반응과 체중 변화가 달라지는지 살펴볼 계획"이라고 밝혔습니다.</p> <p contents-hash="6447e26afa1f652c011cc909a8db0ba99baa9f24097ccd25ff09a47917a3d2fc" dmcf-pid="42wEhoFY0M" dmcf-ptype="general">◆ 출처: JAMA Network Open, Jasmin M. Alves et al., "Ultraprocessed Food Intake, Striatal Response to Food Cues, and Adiposity Gain in Children", http://dx.doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2026.40252[http://dx.doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2026.40252]</p> <p contents-hash="60cf454e7e9bd775de5b3ab4c8aad60d3a165f0a866c10d9e041c3b66ae981ad" dmcf-pid="8VrDlg3Gzx" dmcf-ptype="general">(사진=생성형 AI 이미지, 연합뉴스) </p> <p contents-hash="eb17b1a6828db44e4435827ffdeec320cb4c12581dd7a95e83800fc95c4cf4bd" dmcf-pid="64srvNpXFQ" dmcf-ptype="general">표언구 취재 기자 | eungoo@tjb.co.kr</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © TJB </p> 관련자료 이전 "나보다 예뻐서 쳐다본 거야?"…남친 시선 추적했더니 '반전'[실험노트] 10-24 다음 美 이공계 대학원생 장학 사업 STEM 교육 연구 배제에 현지 과기계 우려 10-24 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
