'한 끼 41만원' 안성재 홍콩 식당, 하루 매출 2000만원 '깜짝' 작성일 04-13 37 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="Fy3yt2CEcT"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="89418c05af41472a3cb4468a4c834bb1a2f4895176dd6cf202f68eddd632fd2d" dmcf-pid="3W0WFVhDov" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="셰프 안성재의 홍콩 레스토랑 하루 매출과 월세가 공개됐다. /사진=KBS2 예능프로그램 '사장님 귀는 당나귀 귀' 방송화면" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202604/13/moneytoday/20260413083655795akal.jpg" data-org-width="681" dmcf-mid="QgzZuPyOjN" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202604/13/moneytoday/20260413083655795akal.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 셰프 안성재의 홍콩 레스토랑 하루 매출과 월세가 공개됐다. /사진=KBS2 예능프로그램 '사장님 귀는 당나귀 귀' 방송화면 </figcaption> </figure> <p contents-hash="0c955b6ead20e1f88a9e96470c6f7a0eaeae907e8ed74496f19b37199be3baac" dmcf-pid="0YpY3flwaS" dmcf-ptype="general">셰프 안성재의 홍콩 레스토랑 하루 매출과 월세가 공개됐다.</p> <p contents-hash="56de9a180fa41712093a1b5ef3047aebec1478ae75f71c150cfce4e0adcf914b" dmcf-pid="pGUG04Srcl" dmcf-ptype="general">지난 12일 방송된 KBS2 예능프로그램 '사장님 귀는 당나귀 귀'(약칭 '사당귀') 352회에서는 정호영, 정지선, 양준혁이 홍콩으로 임장을 떠난 안성재 셰프의 '모수 홍콩'을 찾은 모습이 그려졌다.</p> <p contents-hash="42f379c6e5e7d1109f9c5a1199d91f3c40ec4279d03f62d01e18929a3f58fe5c" dmcf-pid="UHuHp8vmoh" dmcf-ptype="general">앞서 지난주 방송에서 '모수 홍콩'은 런치 코스가 22만원, 디너 코스가 41만원으로 형성된 사실이 알려져 화제가 됐다.</p> <p contents-hash="853f10f524ab13b9ea3f2a08ef0d913f86fc7186e0fdce0f10d515787196bb03" dmcf-pid="uX7XU6TsjC" dmcf-ptype="general">이날 방송에는 홍콩 모수 총괄 셰프를 맡은 정진환 셰프가 등장해 현지 운영 상황을 전했다.<br></p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="de0540c16bb8497325c490e1a51099418265740a4bd8568e079c7fddbb495bde" dmcf-pid="7PoPnm2uoI" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="셰프 안성재의 홍콩 레스토랑 하루 매출과 월세가 공개됐다. /사진=KBS2 예능프로그램 '사장님 귀는 당나귀 귀' 방송화면" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202604/13/moneytoday/20260413083657082cuae.jpg" data-org-width="647" dmcf-mid="t220KdZvjy" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202604/13/moneytoday/20260413083657082cuae.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 셰프 안성재의 홍콩 레스토랑 하루 매출과 월세가 공개됐다. /사진=KBS2 예능프로그램 '사장님 귀는 당나귀 귀' 방송화면 </figcaption> </figure> <p contents-hash="39b9dc93bd01d07244fed1fd45d0c39115d185623abc3c3f5204aec452a2284c" dmcf-pid="zQgQLsV7jO" dmcf-ptype="general">정 셰프는 예약 상황에 대해 "'흑백요리사' 출연 전에도 인기가 많았지만 방송 직후에는 예약이 정말 빠르게 찬다"며 "현재는 한 달 예약이 모두 차 있는 상태"라고 밝혀 놀라움을 자아냈다.</p> <p contents-hash="e923c32d7bc0a51bac0f87bf0d264a15cf2c1acff7ac2bf694906e1bf9688da4" dmcf-pid="qxaxoOfzcs" dmcf-ptype="general">정호영과 정지선은 코스 가격을 고려해 술 판매를 제외한 '모수 홍콩' 하루 매출을 약 2000만원 수준으로 추정해 놀라움을 자아냈다.</p> <p contents-hash="38874084d261d5a4c2ea38e982217dcb4f95561dd36e486f277e2c6075791ea1" dmcf-pid="BMNMgI4qkm" dmcf-ptype="general">정호영은 "객단가가 높아서 매출이 높은 건 사실인데 식자재가 비쌀 것"이라고 설명을 덧붙였다.</p> <p contents-hash="a3b1233e6ca66623eb9980a1bfb9ee86bcd1ae43cd25f7c29d0877c6714076fc" dmcf-pid="bRjRaC8BAr" dmcf-ptype="general">현지의 높은 임대료 역시 언급됐다. 정호영은 "조사하니 박물관 건물에 기본 월 임대료가 있더라. 5년 계약해야 하고 월세가 약 6000만원 정도"라고 전해 MC들을 놀래게 만들었다. </p> <p contents-hash="aebc8ca2352d3ee6ad941f4b858c116ffa8a592d626705148521027348ac0387" dmcf-pid="KeAeNh6bjw" dmcf-ptype="general">정 셰프는 "비즈니스에 비례해 월세를 내야 한다"며 백화점 입점 매장처럼 매출의 몇 %를 내야 해 임대료가 6000만원 이상일 수도 있음을 암시했다.</p> <p contents-hash="1a599f89d324a7df9211a8db7a263b7593635cf761b874f4dc6e1fd93f6f37a7" dmcf-pid="9dcdjlPKAD" dmcf-ptype="general">식자재 수급 비용도 놀라웠다. 정 세프는 "특이하게 한국에서 받을 수 있는 횟수가 제한적(1주에 1, 2회)이라서 일본에서도 한국 걸 수입해서 일본에서 받아서 쓴다. 그래서 식자재비가 올라간다"고 밝혔다.</p> <p contents-hash="4e2ee03b116040678ceea49fe837e066cd57e9abd711d19694cfefa5328ee009" dmcf-pid="2JkJASQ9AE" dmcf-ptype="general">마아라 기자 aradazz@mt.co.kr<br><a href="https://www.mt.co.kr/series/24?utm_source=daum&utm_medium=article_text_ad&utm_campaign=todayinnews" target="_blank">[머니투데이 뉴스속오늘]</a></p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 머니투데이 & mt.co.kr. 무단 전재 및 재배포, AI학습 이용 금지.</p> 관련자료 이전 '불꽃야구2', 박용택·이대호도 예외없다…독해진 선수단 모집 04-13 다음 김기태, 눈물 쏟은 대역전극…한끗차 설움 씻어냈다(1등들) 04-13 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
