"AI로 뽑는 면발은 다를까"…엠아이큐브솔루션, 팔도 나주공장 자율화 작성일 08-19 35 목록 <div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <strong class="summary_view" data-translation="true">센서·MES 데이터 실시간 분석해 이상 원인 파악…생산설비 제어</strong> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="507BEsqFAJ"> <p contents-hash="2be6334062d09e824d27612485a8d9108adcbc1de2af445a07948ad00d53c12f" dmcf-pid="1pzbDOB3Ad" dmcf-ptype="general">(지디넷코리아=김미정 기자)엠아이큐브솔루션이 라면 생산 현장에 인공지능(AI) 판단과 설비 제어를 잇는 자율제조 체계를 구축한다.</p> <p contents-hash="fdbe93740796454ace75db5e8f3e1ce4b667aaea2fada548574e5a1a1962c85c" dmcf-pid="tUqKwIb0ge" dmcf-ptype="general"><span>엠아이큐브솔루션은 중소벤처기업부 'AI 응용제품 신속 상용화 지원 사업'을 통해 팔도 나주공장에 AI 기반 자율제조 플랫폼을 적용한다고 19일 밝혔다. 사업 기간은 1년이며 총사업비는 약 23억7천만원이다.</span></p> <p contents-hash="548a1dee3e8aefe0e7205b50cf1f334525f486f0e611c0370ca24e47bbd68286" dmcf-pid="FuB9rCKpjR" dmcf-ptype="general">이번 사업은 라면 제조공정에서 발생하는 실시간 센서 데이터를 AI가 분석한 뒤 판단 결과를 실제 생산설비 제어로 연결하는 것이 핵심이다. 구축 대상 공장은 도시락과 왕뚜껑, 팔도비빔면 등 팔도의 주요 제품을 생산하는 나주공장이다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="8ac75c4e334a1d2a27bc8a13cb0cf3217e17399e449aac01e7e922be1c24d632" dmcf-pid="37b2mh9UkM" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="엠아이큐브솔루션이 라면 생산 현장에 인공지능(AI) 판단과 설비 제어를 잇는 자율제조 체계를 구축한다. (사진=엠아이큐브솔루션)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202608/19/ZDNetKorea/20260819141043693vywu.png" data-org-width="639" dmcf-mid="ZmCS4xlwki" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202608/19/ZDNetKorea/20260819141043693vywu.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 엠아이큐브솔루션이 라면 생산 현장에 인공지능(AI) 판단과 설비 제어를 잇는 자율제조 체계를 구축한다. (사진=엠아이큐브솔루션) </figcaption> </figure> <p contents-hash="bf3279d1c20f3caf7ae46b444926ad5926a8eb5dbcda4997a5a5e571dae6979b" dmcf-pid="0zKVsl2ukx" dmcf-ptype="general">엠아이큐브솔루션은 AI 기반 제조 이상탐지와 증숙·유탕 공정 성분 최적화, 믹서·롤러 공정 면대 두께 최적화, 롤러 공정 라면 중량 최적화, AI 기반 통합 운영·제어 포털 등 5개 시스템을 구축한다.</p> <p contents-hash="3913d5f1f5a1efa62366eb1386c9a7fa73c80684d4d4f272431b4c6d9bff4acc" dmcf-pid="pq9fOSV7cQ" dmcf-ptype="general">제조 이상탐지 시스템은 전 공정 센서와 제조실행시스템(MES) 데이터를 실시간으로 분석해 이상 징후를 포착한다. 공정 간 연계 분석으로 이상 원인을 파악하고 필요한 조치를 자동으로 권고하며 지속적인 학습을 통해 탐지 정확도를 높인다.</p> <p contents-hash="f041cc3c27ad854580fc4b30c6e55eb8e9e76c62e459db75f3bdb4a32bde6d0a" dmcf-pid="UB24IvfzgP" dmcf-ptype="general">면을 찌고 튀기는 증숙·유탕 공정에는 수분과 지방 등 제품 성분을 실시간으로 예측하는 AI 시스템이 적용된다. AI가 예측 결과를 바탕으로 최적의 공정 조건을 도출하도록 구성한다.</p> <p contents-hash="d3293beba23ffd6c9d4ce0e2eb5d73ef78b44569707a00b315d1b3cdae98ddec" dmcf-pid="ubV8CT4qg6" dmcf-ptype="general">반죽을 섞고 면대를 압연하는 믹서·롤러 공정에서는 AI가 면대 두께를 실시간으로 예측해 적절한 압연 조건을 찾는다. 롤러 공정에는 라면 중량을 예측해 목표 중량 이탈 가능성을 사전에 판단하는 시스템도 적용한다.</p> <p contents-hash="92be3da3eba7f8bc2fffb0a9114adcda0d44e866bcdb0cb95335e6202b2e1861" dmcf-pid="7Kf6hy8BN8" dmcf-ptype="general">공정별 시스템은 통합 운영·제어 포털로 연결된다. 포털은 이상탐지와 품질 예측·최적화 결과를 통합 관리하고 자동제어장치(PLC) 등 기존 생산설비 시스템과 연계해 설비 제어까지 수행한다.</p> <p contents-hash="a5f31016238d5cdde01b840cf5a665edd16466b8e0408aec1a6931688efe9186" dmcf-pid="zPRJG1d8A4" dmcf-ptype="general">엠아이큐브솔루션은 팔도와 약 19억 4000만원 규모 자율제조 플랫폼 구축 계약을 체결하고 대표 공급기업으로 참여한다. 회사는 지금까지 110개 이상 제조기업에 제조실행시스템과 이상탐지, 설비효율, 품질예측, 공정최적화, 자율제조 솔루션을 공급했다.</p> <p contents-hash="25d18a11374406b96d6ecf4f803e7cad5c1cd3cab95272fcaa9bd18c5d1ad340" dmcf-pid="qQeiHtJ6Af" dmcf-ptype="general">심효준 엠아이큐브솔루션 대표는 "이번 사업은 제조 데이터를 분석하고 예측하는 AI를 넘어 AI의 판단이 실제 생산설비의 제어로 이어지는 '피지컬 AI'를 식품 제조 현장에 구현한다는 점에서 의미가 크다"며 "우리는 K-푸드 제조 현장의 자율화 수준을 한 단계 높이고 AI 기반 제조 혁신 모델을 글로벌 식품 제조 현장으로 확대해 나가겠다"고 말했다.</p> <p contents-hash="2203f706b883c02594861846b1c3ecaf14913b9a26649dfb47a9bdce5083f071" dmcf-pid="BxdnXFiPgV" dmcf-ptype="general">김미정 기자(notyetkim@zdnet.co.kr)</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 지디넷코리아. 무단전재 및 재배포 금지.</p> 관련자료 이전 딥시크, '루프' 오픈소스 승부수…AI 생태계 선점 경쟁 점화 08-19 다음 데이터센터 유치 환영하던 미 주정부들, 전력·물 폭탄에 규제로 선회 08-19 댓글 0 등록된 댓글이 없습니다. 로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
